李紅波,周振勇,杜 瑋 ,張金山,閆向民,卡德?tīng)?張 楊

(新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所,新疆 烏魯木齊 830000)

新疆褐牛導(dǎo)入美國(guó)瑞士褐牛后代犢牛放牧補(bǔ)飼試驗(yàn)

李紅波,周振勇,杜 瑋 ,張金山,閆向民,卡德?tīng)?張 楊

(新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所,新疆 烏魯木齊 830000)

[目的]研究新疆褐牛導(dǎo)入雜交后代在不同生產(chǎn)方式下的生產(chǎn)性能與適應(yīng)性。[方法]選擇美新褐雜交F1代、F2代犢牛68頭,并按品種類型、性別隨機(jī)分為2組,試驗(yàn)組為放牧補(bǔ)飼生產(chǎn),對(duì)照組為天然放牧生產(chǎn)。[結(jié)果]表明:美新褐牛F1代、F 2代犢牛試驗(yàn)組與對(duì)照組相比日增重顯著(P<0.05),試驗(yàn)組F 1代較F 2代公牛日增重提高10%,對(duì)照組F1代較F2代公牛日增重提高16.95%,試驗(yàn)組F1代較F2代母牛日增重提高10.39%,美新褐牛F1代犢牛在試驗(yàn)中期(7月15日～8月15日)的補(bǔ)飼效果最好,公、母犢牛補(bǔ)飼收益為3.1元/(頭·日)與3.25元/(頭·日),美新褐牛F2代犢牛在試驗(yàn)前期(6月15日～7月15日)的補(bǔ)飼效果最好,公、母犢牛的補(bǔ)飼日收益分別為3.3元/(頭·日)與0.9元/(頭·日)。[結(jié)論]建議:①牧區(qū)充分利用F1代的雜交優(yōu)勢(shì)開(kāi)展生產(chǎn),并在F 2代的基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)氖褂媚副拘陆峙９＿M(jìn)行回交,提高放牧生產(chǎn)適應(yīng)性;②從經(jīng)濟(jì)效益角度來(lái)看,犢牛放牧補(bǔ)飼技術(shù)在伊犁河谷以6～8月應(yīng)用效果最佳。

新疆褐牛;放牧補(bǔ)飼;犢牛;日增重;適應(yīng)性

新疆褐牛是一個(gè)乳用兼用型品種牛,多年來(lái),為了提高新疆褐牛的生產(chǎn)性能,我區(qū)部分縣市開(kāi)展了以導(dǎo)入美國(guó)瑞士褐牛提高新疆褐牛產(chǎn)奶性能的品種改良與技術(shù)推廣工作,新疆褐牛通過(guò)導(dǎo)入外血是提高生產(chǎn)性能的有效途徑之一[1],然而傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式仍然是制約良種牛生產(chǎn)性能發(fā)揮的瓶頸問(wèn)題,新疆褐牛因其耐粗飼、耐放牧的特性,犢牛的繁育工作主要在牧區(qū)進(jìn)行。針對(duì)當(dāng)前的雜交牛生產(chǎn),如何培育犢牛、提高成年牛生產(chǎn)性能一直是研究的熱點(diǎn)與生產(chǎn)的重點(diǎn)問(wèn)題。在天然草場(chǎng)少雨、牧草干旱的放牧條件下,僅靠7～9月天然草場(chǎng)不能發(fā)揮瑞士褐牛與新疆褐牛雜交后代犢牛的生長(zhǎng)性能,在此條件下,為充分發(fā)揮雜交后代犢牛的生長(zhǎng)性能,在8～9月牧草條件較差的情況下應(yīng)加大精料補(bǔ)飼量[2],同時(shí),放牧加補(bǔ)飼育肥新疆褐牛犢牛具有較好的日增重效果[3]。為加強(qiáng)犢牛的培育發(fā)揮犢牛生產(chǎn)潛能,當(dāng)務(wù)之急需要應(yīng)用放牧補(bǔ)飼生產(chǎn)技術(shù),研究制定不同季節(jié)、不同月齡新疆褐牛及其引入外血導(dǎo)入雜交后代犢牛的放牧補(bǔ)飼生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。鑒于此,本研究針對(duì)性地開(kāi)展了美國(guó)瑞士褐牛與新疆褐牛雜交后代犢牛放牧補(bǔ)飼試驗(yàn),旨在為雜交犢牛適應(yīng)性研究與放牧補(bǔ)飼標(biāo)準(zhǔn)的制定積累科學(xué)資料。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

本試驗(yàn)在國(guó)家肉牛體系崗位科學(xué)家示范基地特克斯縣育種站進(jìn)行,時(shí)間2010年6月～9月。

1.2 實(shí)驗(yàn)牛選擇及飼養(yǎng)管理

選擇健康無(wú)病、生長(zhǎng)發(fā)育正常、出生日期為2010年2月10月至3月10日之間的美新褐雜交F1代、F2代犢牛68頭,并按品種類型、性別隨機(jī)分為2組(其中:試驗(yàn)組34頭、對(duì)照組34頭)。開(kāi)展新疆褐牛天然草原放牧補(bǔ)飼試驗(yàn),補(bǔ)飼精料的時(shí)間在收牧后2 h左右進(jìn)行,飼喂時(shí)將混合均勻的精料按1 kg精料加250 g水的比例拌濕飼喂。具體補(bǔ)飼量見(jiàn)下表1,正試期開(kāi)始前對(duì)試驗(yàn)牛進(jìn)行統(tǒng)一編號(hào)、標(biāo)記,使用伊維菌素進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)處理。

表1 犢牛放牧補(bǔ)飼精料補(bǔ)飼量

1.3 試驗(yàn)牛測(cè)定項(xiàng)目

測(cè)定項(xiàng)目:體重,采用電子地秤每月稱量一次,于清晨飼喂前空腹進(jìn)行。

1.4 統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)處理采用SPSS13.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行,數(shù)值采用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示,并采用單因素方差分析進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同雜交類型犢牛生長(zhǎng)發(fā)育情況

由表2可知,從試驗(yàn)全期補(bǔ)飼日增重的角度來(lái)分析,美新褐牛F1代、F2代犢牛試驗(yàn)組與對(duì)照組相比日增重顯著(P<0.05)。

美新褐牛F1代犢牛:試驗(yàn)組公、母犢牛的全期日增重分別為0.88 kg/d、0.85 kg/d,而對(duì)照組公、母犢牛的全期日增重分別為0.69 kg/d、0.64 kg/d,試驗(yàn)組公犢牛、母犢牛日增重分別較對(duì)照組提高27.54%、32.81%;美新褐牛F 2代犢牛犢牛:試驗(yàn)組公、母犢牛的全期日增重分別為 0.80kg/d、0.77 kg/d,而對(duì)照組公、母犢牛的全期日增重分別為0.59 kg/d、0.70kg/d,試驗(yàn)組公犢牛、母犢牛日增重分別較對(duì)照組提高35.59%、10%;從不同品種類型、不同性別犢牛補(bǔ)飼效果角度分析,美新褐牛F 1代、F 2代公牛、母牛因類型、性別與飼養(yǎng)方式的不同,在日增重上存在有一定的差異,試驗(yàn)組F1代較F 2代公牛日增重提高10%,對(duì)照組F 1代較F2代公牛日增重提高16.95%,試驗(yàn)組F1代較F2代母牛日增重提高10.39%,對(duì)照組F 1代較F 2代母牛日增重降低8.57%。

表2 新疆褐牛犢牛放牧補(bǔ)飼試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表

表3 新疆褐牛不同類型犢牛放牧補(bǔ)飼試驗(yàn)日增重情況

2.2 美新褐雜交犢牛試驗(yàn)各期日增重情況

由表3可知,受季節(jié)、補(bǔ)飼精料量與營(yíng)養(yǎng)水平等因素影響,美新褐牛F 1代、F 2代犢牛試驗(yàn)組與對(duì)照組在各期的日增重上均有差異;在前、中、后期日增重上,美新褐牛F1代公、母牛試驗(yàn)組較對(duì)照組分別提高 20.78%與 14.29%、53.52%與 72.22%、8.62%與22.64%,美新褐牛F2代公、母牛試驗(yàn)組較對(duì)照組分別提高62.96%與22.78%、38.81%與-2.74%、7.14%與 6.89%,可見(jiàn),除中期F2代母牛補(bǔ)飼效果不理想外,前期、中期的補(bǔ)飼效果,美新褐牛F1代與F2代公、母牛日增重差異顯著(P<0.05);后期的補(bǔ)飼效果,美新褐牛F1代公、母牛試驗(yàn)組較對(duì)照組差異顯著(P<0.05),美新褐牛F1代公、母牛試驗(yàn)組較對(duì)照組差異不顯著。

2.3 放牧補(bǔ)飼經(jīng)濟(jì)效應(yīng)分析

由表4分析可知:美新褐牛F1代犢牛在試驗(yàn)中期(7月15日～8月 15日)的補(bǔ)飼效果最好,公、母犢牛補(bǔ)飼日收益為3.1元/(頭·日)、3.25元/(頭·日),試驗(yàn)前期的補(bǔ)飼收益較少,公、母犢牛補(bǔ)飼日收益為0.6元/(頭·日)、0元/(頭·日),試驗(yàn)后期補(bǔ)飼效果較差,試驗(yàn)組與對(duì)照組間日增重差異小,公、母犢牛補(bǔ)飼虧損2.25元/(頭·日)、1.2元/(頭·日),美新褐牛F2代犢牛的補(bǔ)飼收益情況與F1代犢牛大同小異,試驗(yàn)前期、中期、后期公母犢牛的補(bǔ)飼收益分別為3.3元/(頭·日)與0.9元/(頭·日)、1.3元/(頭·日)與-2.6元/(頭·日)、-2.4元/(頭·日)與-2.4元/(頭·日)。

表4 放牧補(bǔ)飼試驗(yàn)成本投入與收益分析

3 討論

3.1 品種、性別因素對(duì)犢牛生產(chǎn)性能的影響

于青云等[4](2007)對(duì)不同品種公犢牛進(jìn)行了放牧補(bǔ)飼試驗(yàn)研究,結(jié)果表明:不同品種隨年齡的增長(zhǎng),生長(zhǎng)發(fā)育表現(xiàn)出各自不同的特點(diǎn),在6～10月份放牧犢牛日補(bǔ)飼飼料量1.5 kg,新疆褐牛、西門塔爾牛、安格斯、荷斯坦牛等品種平均日增重為0.78 kg,0.79 kg,0.81 kg和0.75 kg,品種間日增重沒(méi)有顯著差異。而本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),在一定的條件下,雜交改良對(duì)品種的適應(yīng)性有著明顯的影響,美新褐F1代與F2代相比,公、母犢牛在補(bǔ)飼條件下日增重分別提高10%與10.39%,公、母犢牛在放牧條件下日增重分別提高16.95%與-8.57%,結(jié)果說(shuō)明,生產(chǎn)方式的改變對(duì)品種生產(chǎn)性能的發(fā)揮有著重要影響,在補(bǔ)飼條件下,美新褐F1代較F2代適應(yīng)性強(qiáng),而在放牧條件下,受性別因素的影響,不同雜交類型后代的生產(chǎn)性能有很大差距。

3.2 季節(jié)因素對(duì)犢牛生產(chǎn)性能的影響

本試驗(yàn)研究結(jié)果表明,在補(bǔ)飼量隨犢牛體重、月齡增長(zhǎng)而增加的條件下,6月中旬至8月中旬,放牧補(bǔ)飼組犢牛日增重隨季節(jié)月份變化呈增加的趨勢(shì),8月中旬至9月中旬,放牧補(bǔ)飼組的日增重驟然減少,而天然放牧組犢牛日增重隨季節(jié)、月齡變化日增重呈持續(xù)下降趨勢(shì)。藺宏凱等[5](2009)研究認(rèn)為:犢牛放牧補(bǔ)飼條件下,不同月份平均日增重水平差異顯著,隨著動(dòng)物生長(zhǎng)需要的增加與牧草營(yíng)養(yǎng)的變化。犢牛在6月上旬有一個(gè)生長(zhǎng)高峰,之后在7月上旬也有一個(gè)相對(duì)增重高峰,7月下旬至8月中旬,補(bǔ)飼犢牛的平均日增重持續(xù)下降;于青云等(2006)研究結(jié)論為:放牧補(bǔ)飼犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育隨牧草和季節(jié)變化呈現(xiàn)出波動(dòng)性,出現(xiàn)兩個(gè)生長(zhǎng)高峰(6～7月和10月)和一個(gè)平緩期8～9月,均表現(xiàn)出與本試驗(yàn)相似的結(jié)果。李靜等[3](2011)研究認(rèn)為:放牧加補(bǔ)飼的新疆褐牛犢牛在第1個(gè)月和第2個(gè)月(8月、9月)的日增重明顯高于第3個(gè)月(10月),7月～8月在天然草場(chǎng)放牧補(bǔ)飼的新疆褐牛犢牛的日增重顯著高于9月～10月,結(jié)合以上研究結(jié)果筆者認(rèn)為,犢牛的日增重與天然牧草季節(jié)性產(chǎn)量、蛋白質(zhì)含量有著密切的聯(lián)系,放牧補(bǔ)飼在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用上可能隨牧草質(zhì)量的變化存在組合效益,具體到本試驗(yàn)中表現(xiàn)為:6～7月份犢牛的放牧補(bǔ)飼生長(zhǎng)發(fā)育效果較好,8月份放牧補(bǔ)飼犢牛日增重普遍下降。

3.3 品種、性別、季節(jié)因素對(duì)補(bǔ)飼效果的影響

在本試驗(yàn)補(bǔ)飼方法與補(bǔ)飼量下,美新褐牛F1代犢牛較F2代犢牛日增重水平高,收益也相對(duì)較大;美新褐牛F1代犢牛在試驗(yàn)中期的補(bǔ)飼效應(yīng)最好,公、母牛收益分別為3.10元/(頭·日)與3.25元/(頭·日),美新褐牛F2代公牛較母牛的收益好,在試驗(yàn)早期、中期,收益分別提高2.4元/(頭·日)與3.9元/(頭·日),補(bǔ)飼收益受品種、性別影響在不同季節(jié)有著明顯的差異,在對(duì)照組日增重的基礎(chǔ)上,補(bǔ)飼組試驗(yàn)前期平均日增收為1.2元/(頭·日),中期平均日增收1.25元/(頭·日),后期補(bǔ)飼效果較差,平均日虧損額達(dá)2.06元/(頭·日)。因此,放牧補(bǔ)飼技術(shù)的運(yùn)用應(yīng)在牧草生長(zhǎng)較好的6～8月進(jìn)行。

4 建議

1) 新疆褐牛導(dǎo)入美國(guó)瑞士褐牛后代犢牛F1代較F 2代在放牧與放牧補(bǔ)飼條件下具有較強(qiáng)的適應(yīng)性,較適宜牧區(qū)粗放式的生產(chǎn)方式,建議牧區(qū)充分利用F 1代的雜交優(yōu)勢(shì)開(kāi)展生產(chǎn),并在F 2代的基礎(chǔ)上適當(dāng)?shù)氖褂媚副拘陆峙９＿M(jìn)行回交,提高放牧生產(chǎn)適應(yīng)性。

2) 季節(jié)因素對(duì)天然放牧與放牧補(bǔ)飼犢牛日增重水平有顯著影響,從經(jīng)濟(jì)效益角度來(lái)看,犢牛放牧補(bǔ)飼技術(shù)在伊犁河谷以6～8月應(yīng)用效果最佳。

[1]乃比江·加納比力,巴登加甫,王健,等.導(dǎo)入美國(guó)瑞士褐牛血液對(duì)提高新疆褐牛生產(chǎn)性能的效果[J].中國(guó)牛業(yè)科學(xué),2011,37(1):20-23.

[2]趙蕓君,劉艷豐,王文奇,等.在夏季天然草場(chǎng)放牧加補(bǔ)飼對(duì)瑞士褐牛與新疆褐牛雜交后代體重、體尺的影響[J].草食家畜,2010,146(1):45-48.

[3]李 靜,乃比江,哈克木,等.新疆褐牛犢牛放牧補(bǔ)飼試驗(yàn)效果分析[J].中國(guó)牛業(yè)科學(xué),2011,37(1):40-41,44.

[4]于青云,余 雄,周 磊,等.不同品種公犢放牧補(bǔ)飼生長(zhǎng)發(fā)育的研究[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué),2006,43(3):244-247.

[5]藺宏凱,張 揚(yáng),地里木拉提·熱依木江,等.品種、季節(jié)因素對(duì)放牧犢牛生長(zhǎng)發(fā)育的影響[J].中國(guó)草食動(dòng)物,2009,29(1):18-22.

The experimental study of the American Switzerland brown cow and the Xinjiang brown cow filial generation calf cow graze feeding

LI Hong-bo,ZHOU Zhen-yong,DU Wei,ZHANG Jin-shan,YAN Xiang-min,KA Der,ZHANG Yang

(In stitute of Animal Husban dry,Xinjiang Academy of Animal Husbandry,Urumqi,830000,China)

【Objective】To study the production performance and adaptability under different modes of production of the hybrids of Xinjiang brown cattle.【Method】68 F1 and F2 generation of Xinjiang brown cattle were chosen and divided into two groups according to the variety type and sex.The experimental group was raised by grazing and supplementary feeding,the control group was natural grazing.【Result】The daily gain of F1and F2generation of calf cow in experimental group had significant difference with those in the controlgroup(P<0.05).The F1 generation bullincreased 10%daily gain than F 2 generation in the experimental group,which increased 16.95%in the control group.The F1 generation cow increased 10.39%in daily gain thant that of F2 generation in the experimental group,The supplementary feeding effect of F1calfin experimental intermediate stage was the best(From July 15th to August 15).The feeding benefit of male and female calves was 3.1 and 3.25 Yuan per day percattle.The supplementary feeding effect of F2 calf in experimentalearly stage was the best(from June 15th to July 15)was the best,and the supplementary feeding income of male and female calf respectively was 3.3 Yuan and 0.9 Yuan per day per cattle.【Conclusion】Advise:①The pastoral area should make fulluse of the heterosis of F 1 generation,and develop the appropriate backcross based on the cow of F2generation by useing Xinjiang Brown bull to improve the adaptability of grazing production.②From the economic point of view,the grazing and supplementary feeding method of in Yili river valley had the best effect during 6～8 months.

Xinjiang Brow n Cattle;Graze Feeding;Calf;Daily Gian;Adaptability

S823.6

A

1001-9111(2011)04-0006-04

2011-03-11

2011-04-02

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金資助(nycytx-38);新疆維吾爾自治區(qū)科技重大專項(xiàng)“新疆肉用牛羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范”(200731135)。

李紅波(1980-),男,新疆博樂(lè)市人,助理研究員,主要從事肉牛營(yíng)養(yǎng)與代謝方面研究。

＊通訊作者:張楊(1962-),男,新疆烏魯木齊市人,研究員,主要從事肉牛遺傳育種方面研究。