黎炎 王益奎 陳振東 康德賢 李文嘉

夏植有棱絲瓜光周期誘導(dǎo)栽培技術(shù)

黎炎 王益奎 陳振東 康德賢 李文嘉

有棱絲瓜（Luffa acutangulaRoxb.）是葫蘆科絲瓜屬的一種，在華南地區(qū)簡稱為絲瓜，主要分布于我國廣西、廣東及海南省等地，是南菜北運及暢銷港澳等地的主要蔬菜品種之一。在華南地區(qū)春夏秋季均有栽培，但是，有棱絲瓜是典型的短日照植物，對日照要求嚴(yán)格，在華南地區(qū)夏季栽培時，生長發(fā)育期處在日照長達(dá)14 h的條件下，加上高溫多濕，常常出現(xiàn)植株瘋長、開花坐果推遲、產(chǎn)量低等問題，嚴(yán)重的產(chǎn)量只有春季栽培的10%，給夏季有棱絲瓜生產(chǎn)帶來極大的損失。為此，從2005年始，我們開展了有棱絲瓜光周期處理及人工調(diào)控開花研究。研究結(jié)果表明，在有棱絲瓜苗期進(jìn)行光周期處理能使第一雌花發(fā)生時間提早10天左右，發(fā)生節(jié)位降低10～20節(jié)，使第一雄花發(fā)生時間提早6～10天，節(jié)位降低2～3節(jié)，使雌花數(shù)和雌雄花比率明顯增加，產(chǎn)量增加14.84%～ 19.49%。光周期處理是克服夏播有棱絲瓜營養(yǎng)生長過旺、雌花發(fā)生晚、產(chǎn)量低等問題的有效方法，且簡單易行，成本低?，F(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

選用抗病、高產(chǎn)、口感好、商品價值高的抗熱品種。

2 光周期誘導(dǎo)播種育苗

4～7月播種，育苗盤育苗。播前用55℃溫水浸種15 min，再用50%多菌靈500倍液浸種30 min，然后用清水洗凈再浸泡4 h催芽，待60%的種子露白時，播于50孔的育苗盤，每穴1粒。出苗后在子葉平展期開始光周期誘導(dǎo)，光照時數(shù)為9 h。即在子葉平展后采用人工遮光的方法，每天17：00開始，采用遮光率為90%以上的遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮光，至次日8：00打開，光周期處理經(jīng)過10～15天，此時幼苗約3葉1心可定植于大田。

3 栽培管理

3.1 整地定植

絲瓜根系發(fā)達(dá)，對土壤條件要求不嚴(yán)，但在土層深厚、肥力好的土壤上生長茂盛、產(chǎn)量高。栽前深耕曬垡，667 m2施充分腐熟的農(nóng)家肥5 000 kg、三元復(fù)合肥100 kg、硫酸鉀25 kg，撒施后深翻30～50 cm，耙平。畦寬1.8～2.0 m，每畦栽2行，每穴栽苗1株，株距0.5～0.6 m，667 m2定植1 500株。選擇優(yōu)質(zhì)苗帶土坨栽植，以保護根系不受損傷，利于緩苗。定植后及時澆定根水，以后可視土壤墑情和天氣情況再澆緩苗水。

3.2 肥水管理

絲瓜莖蔓生長量大，結(jié)果多，需水肥也多，但施肥量過濃過多，會造成營養(yǎng)生長過旺，影響生殖生長。一般在定植后至30%植株開雌花時開始追肥，667 m2施三元復(fù)合肥約10 kg，以滿足正常生長和開花結(jié)果對養(yǎng)分的需要；在結(jié)果期加大施肥量，一般每采收1～2次，追肥1次，每667 m2每次施尿素7.5 kg或三元復(fù)合肥15 kg。追肥應(yīng)結(jié)合澆水進(jìn)行，特別是在干旱時期，必須及時灌水以保證多開花、多結(jié)瓜。一般在無雨情況下，在絲瓜結(jié)果期間每隔5～7天澆水1次。水要澆得均勻一致，切忌大水漫灌。雨天及時排水，以防漬水影響植株生長。

3.3 植株整理

當(dāng)絲瓜蔓長30～60 cm時搭“人”字架。瓜蔓上架前，隨時摘除側(cè)芽，引蔓上架，及時綁扎，松緊適度，使莖蔓分布均勻，提高光能利用率。絲瓜的主側(cè)蔓均能開花、結(jié)果，并能連續(xù)結(jié)瓜陸續(xù)采收。為了提高絲瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量，要及時整枝打杈，摘除過多或無效的側(cè)蔓，使養(yǎng)分供給正常發(fā)育的花和果實。一般主蔓基部0.8 m以下的側(cè)蔓全部摘除，0.8 m以上的側(cè)蔓在結(jié)2～3個瓜后摘心。絲瓜的雄花發(fā)生早而密，花梗長且粗，為了減少養(yǎng)分和水分的消耗，除適當(dāng)留一部分雄花供授粉用以外，將多余的雄花及早摘除。進(jìn)入盛果期后，及時摘除一部分枝條、老葉、黃葉、過密的葉以及畸形幼果、蟲害果等，以利于養(yǎng)分集中，促進(jìn)瓜條生長。

4 病蟲害防治

4.1 病害

病害主要是霜霉病、角斑病等，可用70%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，72.2%霜霉威水劑800倍液或58%雷多米爾可濕性粉劑500～600倍液噴霧防治。

4.2蟲害

主要蟲害是瓜實蠅。雌瓜實蠅成蟲將產(chǎn)卵管刺入瓜果表皮下產(chǎn)卵，卵孵出的幼蟲在瓜果內(nèi)蛀食，使瓜畸形、腐爛發(fā)臭，造成嚴(yán)重為害，輕者減產(chǎn)10%～ 30%，重者減產(chǎn)60%～70%，甚至絕收。

①清除蟲瓜 發(fā)現(xiàn)有為害癥狀的瓜或爛瓜要帶出瓜地深埋，投入糞池中或用敵敵畏2 000倍液浸泡，以減少蟲口量。

②套袋栽培 瓜實蠅喜在幼瓜上產(chǎn)卵為害，因此，當(dāng)雌花授粉后花瓣開始萎縮時立即用廢舊報紙做成紙袋或采用長寬為（40～60）cm×18 cm的白色美果紙袋套好，然后將袋口在果柄部用線繩扎在一起，以防瓜實蠅產(chǎn)卵為害。遇雨紙袋破損要重新?lián)Q袋。

③藥劑防治 在成蟲盛發(fā)期，選9：00～11：00或15：00～19：00成蟲最為活躍時間，噴灑40%敵敵畏乳油800倍液或24%敵殺死乳油3 000倍液等，3～4天噴1次，連續(xù)2～3次。

④設(shè)置誘黏劑誘殺成蟲 在成蟲盛發(fā)階段，把“好田園”昆蟲物理誘黏劑噴于白色礦泉水瓶外，掛于離地面1.3 m高的瓜架上，150～250 m2掛1個礦泉水瓶，成蟲黏滿后再換，直至蟲口很少或沒有。

5 采收

絲瓜在夏季溫度較高條件下，果實發(fā)育很快，在25～30℃時，花后7～8天可采摘。采收過遲則纖維化，瓜質(zhì)老化，嚴(yán)重影響食用。一般情況下，初收期隔3天采收1次，盛收期則隔天采收1次，采收以早晨果溫尚未升高時為宜。采收時，用剪刀從果柄上部剪下，注意不要剪傷枝蔓，以免影響產(chǎn)量。絲瓜不耐貯運，常溫下一般只能保持1～3天，因此采收后應(yīng)立即上市，以免影響商品瓜的品質(zhì)。若上市不及時，可浸泡在涼水中1～2天，能保持外形色澤和品質(zhì)不變。

廣西農(nóng)業(yè)重點科技計劃項目（NK201011）；廣西科技攻關(guān)項目 （桂科攻 0992011IB）；南寧市科技攻關(guān)項目（201002037B）；廣西農(nóng)科院基本科研業(yè)務(wù)專項（200911）

李文嘉，通信作者，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，530007，電話：0771-3276233

黎炎，王益奎，陳振東，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

康德賢，廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院

2010-09-01