提升酵母生產(chǎn)技術(shù) 發(fā)展生物能源產(chǎn)業(yè)

2011年 1月6日，南京工業(yè)大學(xué)和天冠集團(tuán)年產(chǎn)萬(wàn)噸酵母項(xiàng)目合作簽約儀式隆重舉行，雙方的合作將有力推動(dòng)天冠集團(tuán)酵母生產(chǎn)技術(shù)的快速提升。

酵母是與人類健康生活最密切的一種微生物，利用酵母生產(chǎn)的產(chǎn)品包括面用酵母、釀酒酵母、酵母抽提物、生物飼料添加劑等，廣泛應(yīng)用于烘焙食品、發(fā)酵面食、釀酒及酒精工業(yè)、食品調(diào)味、醫(yī)藥及營(yíng)養(yǎng)保健等領(lǐng)域。該酵母生產(chǎn)項(xiàng)目將利用天冠集團(tuán)自行篩選的酵母菌株，以廢糖蜜為主要原料進(jìn)行連續(xù)發(fā)酵培養(yǎng)，生產(chǎn)能力為年產(chǎn)400噸生化產(chǎn)品用酵母抽提物、3600噸飼料酵母及5000噸培養(yǎng)基用酵母，市場(chǎng)前景廣闊。

南京工業(yè)大學(xué)是一所具有百年辦學(xué)歷史、以工為主的多科性大學(xué)，擁有國(guó)家生化工程中心和材料化學(xué)工程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等研究機(jī)構(gòu)，在生物化工和材料等方面具有雄厚的研究基礎(chǔ)。天冠集團(tuán)作為一家有71年歷史的企業(yè)，在燃料乙醇、丁醇和生物甲烷方面的產(chǎn)業(yè)發(fā)展走在了全國(guó)的前列。這次萬(wàn)噸級(jí)酵母項(xiàng)目上的合作，是雙方全面合作邁出的第一步，主要生產(chǎn)酵母提取物、飼料酵母、培養(yǎng)基酵母等高技術(shù)產(chǎn)品，項(xiàng)目將充分利用南京工業(yè)大學(xué)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和天冠集團(tuán)裝備優(yōu)勢(shì)，對(duì)推動(dòng)天冠集團(tuán)發(fā)酵技術(shù)的快速提升，甚至推動(dòng)天冠集團(tuán)在生物化工產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展，將產(chǎn)生積極的戰(zhàn)略意義。該項(xiàng)目的成功合作，也必將開(kāi)啟雙方在生物質(zhì)技術(shù)領(lǐng)域的全面合作，從而實(shí)現(xiàn)技術(shù)、資本、資源各要素的完美結(jié)合，打造國(guó)內(nèi)生物質(zhì)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

在熱烈的掌聲中，南京同凱兆業(yè)生物技術(shù)公司應(yīng)漢杰董事長(zhǎng)、天冠集團(tuán)王福祥副總經(jīng)理在協(xié)議書(shū)上簽字。

（通訊員：陳 鐵,李 瑞）