陸燕雯

（上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201201）

在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)過程中，由于受人為不合理因素的干擾，設(shè)施土壤次生鹽漬化和酸化等土壤生態(tài)問題日趨加劇，對(duì)市郊規(guī)模化蔬菜設(shè)施園藝場(chǎng)可持續(xù)利用與發(fā)展造成了嚴(yán)重危害。上述土壤問題的產(chǎn)生有一個(gè)形成過程，其危害表現(xiàn)形式具有隱性的特點(diǎn)，前期容易被疏忽，一旦形成，如不及時(shí)治理將對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成危害。

近年來，浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心通過試驗(yàn)研究和總結(jié)蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的正反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，加以梳理，形成了設(shè)施土壤鹽漬化和酸化等土壤障礙的治理、修復(fù)技術(shù)規(guī)程，在新區(qū)各蔬菜園藝場(chǎng)和瓜果生產(chǎn)基地推廣應(yīng)用，取得了很好的效果，現(xiàn)將其介紹如下。

1 洗鹽

洗鹽是設(shè)施土壤已經(jīng)發(fā)生鹽漬化后進(jìn)行治理最常見的一種方法?？刹捎媒夷ぷ匀唤涤晗贷}、大水漫灌、噴淋裝置淋洗等多種形式，各園藝場(chǎng)可根據(jù)自身的設(shè)施、條件和鹽漬化嚴(yán)重程度選擇適宜方法。

1.1 揭膜雨水淋洗

夏秋期間常為防御臺(tái)風(fēng)暴雨的襲擊，一些園藝場(chǎng)卸下管棚的天膜，還有一些園藝場(chǎng)將管棚更換天膜時(shí)間安排在夏季高溫階段。此時(shí)正是設(shè)施土壤回歸大自然，借助自然降雨淋洗土體中鹽分的極好時(shí)機(jī)。

一般設(shè)施大棚，連續(xù)種植幾年后不同程度出現(xiàn)次生鹽漬化是必然的，不可避免。不管鹽漬化程度嚴(yán)重與否，每2～3年乘換膜時(shí)安排一次雨水自然淋洗，都大有益處。

如大洪園藝場(chǎng)有一大棚，鹽分高達(dá)14.36g/kg，已不能種植蔬菜。經(jīng)過一場(chǎng)100mm的強(qiáng)降雨，高鹽分淋洗到6.02g/kg，脫鹽率達(dá)58%。淋洗時(shí)間不宜太長(zhǎng)，可視大棚鹽漬化嚴(yán)重程度而定，以淋洗雨量在50～100mm（相當(dāng)于灌水 33.3～66.7m3）、不影響生產(chǎn)為前提。淋洗階段一般仍可種植綠葉菜。注意排水溝系暢通，地下有塑料暗管的不要堵塞排水口，使淋洗的鹽分隨下滲的雨水排走。流程：大棚揭膜—清理排水溝系—接受雨水淋洗—鹽分外排順暢—覆膜。

1.2 大水漫灌

20世紀(jì)90年代中期之前建設(shè)的蔬菜園藝場(chǎng)，在大棚土壤地下40cm處埋設(shè)波紋塑料暗管，并接通排水明渠，之后建設(shè)的園藝場(chǎng)沒有此設(shè)施。方法上可采取先分割、后包圍，即視設(shè)施面積的大小，以單棚為單位進(jìn)行分割，然后四周筑起小田埂，以利于漫灌時(shí)能保持較多的水量。一般灌水定額控制在每667m2每次10～15m3。有暗管的，在漫灌前先堵住排水明渠上的暗管出口。鹽分超過3g/kg的，宜連續(xù)灌2次，每次灌水保持水層1d，然后自然排出。兩種方法都能達(dá)到洗鹽效果，尤以有暗管設(shè)施的效果更佳。

如大洪場(chǎng)上述大棚，經(jīng)揭膜淋洗后由于鹽分仍居高不下，高達(dá)6.02g/kg，于是用5d時(shí)間采取漫灌洗鹽的辦法，先在大棚四周攔起大包圍的田埂，并堵住暗管出水口，然后進(jìn)行兩次漫灌，每次灌水量控制在水層保持1d，第2d通過暗管排出。經(jīng)過洗鹽達(dá)到了明顯的效果，耕層鹽分洗到1.5g/kg，可以進(jìn)行正常蔬菜生產(chǎn)。流程：田間工程（大棚分割、形成田埂包圍，或堵塞暗管出口）—大水灌溉—鹽分順暢外排。

1.3 噴淋

噴淋灌溉是當(dāng)前園藝場(chǎng)蔬菜生產(chǎn)中為保持設(shè)施土壤濕潤(rùn)灌溉、減輕土壤鹽分表聚的一種重要措施。其又是一種可以通過大棚內(nèi)的噴淋裝置進(jìn)行水分向下滲漏為特征的垂直淋溶洗鹽方式。噴淋時(shí)間可視土壤鹽漬化程度而定不同定額的水量，從4～12h不等。對(duì)鹽分超過3g/kg的較嚴(yán)重的鹽漬化土壤，一次噴淋達(dá)不到明顯效果，要多次進(jìn)行。由于水量不能一下積聚，噴淋洗鹽效果一般不如大水漫灌，因此鹽漬化嚴(yán)重的土壤不宜采用。流程：開啟噴淋裝置——控制噴淋時(shí)間。

2 化肥減量

設(shè)施栽培是20世紀(jì)80年代最早接受BB肥等復(fù)混肥料和商品有機(jī)肥的。由于受半封閉環(huán)境的制約，過量的肥料投入，造成土壤養(yǎng)分的當(dāng)季過剩性積累嚴(yán)重，特別是硝態(tài)氮和磷鉀的大量積累，加劇了土壤次生鹽漬化的蔓延，成為形成鹽漬化的主要物質(zhì)來源。為此，在保證蔬菜正常生產(chǎn)的前提下，采取上述各項(xiàng)農(nóng)藝措施與化肥控制使用相結(jié)合的辦法勢(shì)在必行。

2.1 葉菜類

葉菜類蔬菜生長(zhǎng)期短，特別在夏秋季節(jié)，一般從播種到采收1個(gè)月即可完成1個(gè)生產(chǎn)周期。過量的使用肥料，不僅增加成本，浪費(fèi)資源，而且造成土壤養(yǎng)分、鹽分的積累，引發(fā)次生鹽漬化，更造成葉菜類蔬菜體內(nèi)硝酸鹽的積累，引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品的安全隱患。試驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)際表明，在浦東新區(qū)蔬菜園藝場(chǎng)目前的地力水平下，對(duì)生長(zhǎng)期不足1個(gè)月的雞毛菜、小青菜不必施肥，對(duì)茄果類蔬菜出茬后緊跟種植的短期葉菜，也可不必施肥。流程：30d內(nèi)出茬的短期綠葉菜或茄果類出茬后種植的短期綠葉菜不必施肥 （限于1茬）。

2.2 茄果類

種植茄果類或瓜果類蔬菜，是次生鹽漬化的高發(fā)期，養(yǎng)分的高投入誘發(fā)鹽分的高積累，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。因此控制茄果類蔬菜的肥料用量至關(guān)重要。（詳見下面“2X+1”模式。 ）

3 合理茬口布局

種植單一蔬菜，特別是黃瓜、番茄等茄果類連作，在高肥條件下2、3年的時(shí)間里就能造成嚴(yán)重的土壤次生鹽漬化。目前在一些新建的園藝場(chǎng)，在“三高”（高投入、高產(chǎn)出、高效益）的利益驅(qū)使下，以破壞設(shè)施生態(tài)環(huán)境為慘重代價(jià)，造成高風(fēng)險(xiǎn)，引發(fā)的此類鹽漬化表現(xiàn)突出，應(yīng)引起重視。為此，首先要改變經(jīng)營(yíng)理念，調(diào)整布局。

設(shè)施蔬菜合理安排茬口，可提高經(jīng)濟(jì)效益，為社會(huì)提供豐富的蔬菜品種，同時(shí)對(duì)設(shè)施土壤的可持續(xù)發(fā)展，規(guī)避由于單一種植可能帶來的土壤次生鹽漬化和重茬病害具有重要作用。

目前，在生產(chǎn)中有兩種適應(yīng)新老不同類型園藝場(chǎng)模式可供推薦：

第一種是老場(chǎng)的“X+1”模式：在種植茄果類期間，為規(guī)避高鹽分危害，并提高空間、時(shí)間的利用率和移栽茄果類蔬菜的成活率，在種植某種茄果類蔬菜時(shí)，插種1茬短期綠葉菜，與茄果類蔬菜苗期共生20～30d。全年種植1茬茄果類蔬菜、3～4茬葉菜，667m2氮肥用量控制在28～30kg；第二種是新場(chǎng)的“2X+1”模式：在連續(xù)種植某2茬茄果類蔬菜（如番茄或黃瓜）之后，出茬種植1茬短期綠葉菜，不施肥。全年種植2茬茄果（番茄或黃瓜）、1～2茬葉菜，667m2氮肥用量控制在36（番茄）～48（黃瓜）kg。流程：（1）“X+1”模式（老場(chǎng)）：一茬茄果類+插種短期綠葉菜；（2）“2X+1”模式(新場(chǎng)):兩茬茄果類+后茬短期綠葉菜（不施肥）。

4 合理耕作

4.1 機(jī)械耕作

機(jī)械深耕的作用，一是疏松土壤，給作物根系創(chuàng)造良好的生存環(huán)境；二是切斷土壤毛管作用，減輕水分蒸發(fā)時(shí)的鹽分危害；三是對(duì)土壤鹽漬化較重的設(shè)施，通過機(jī)械耕翻（機(jī)械深耕可達(dá)20cm），使鹽分含量較低的下層土壤與上面鹽分高的土壤混合，起到減輕鹽害的作用。

與此同時(shí)，在筑畦時(shí)，挖深操作溝，即筑高畦深溝。由于土壤經(jīng)過機(jī)械的攪動(dòng)，在畦下面的土壤毛管空隙已被切斷，使下層的土壤鹽分隨毛管水的上升運(yùn)動(dòng)受到阻滯，控制了返鹽。而在灌溉時(shí)，則又能使上面的鹽分得以隨著灌溉水的滲漏而排出。

對(duì)一般鹽分較低的設(shè)施大棚，在耕翻和挖溝畦后，即可進(jìn)行播種或移苗等農(nóng)事操作。但對(duì)鹽分高的大棚而言，則須進(jìn)一步灌水洗鹽。流程：機(jī)械耕翻—（如鹽分高，需灌水洗鹽）—筑畦—種植。

4.2 水旱輪作

設(shè)施大棚一般難以做到水旱輪作，但鹽漬化嚴(yán)重的大棚，除了采取常規(guī)洗鹽的措施，也可選擇適銷對(duì)路的水生或濕潤(rùn)灌溉的蔬菜品種，種植1茬或數(shù)茬，短期進(jìn)行水旱輪作。選擇蔬菜品種如濕潤(rùn)栽培水芹菜、西洋菜等。由于需定期保持一定的水量、水層，故可采取灌水洗鹽的辦法，大棚四周筑起小田埂，以利蓄水。流程：田間工程（四周筑田?。N植水生蔬菜—按需適當(dāng)灌水、保持水層。

5 種植耐鹽作物

玉米的植株生物量大，根系深，能吸取土壤中大量的養(yǎng)分和鹽分。據(jù)多次試驗(yàn)結(jié)果表明，種植1茬玉米后土壤耕層鹽分可降低60%左右。玉米秸稈粉碎后還田，還可改善土壤物理性狀，疏松土壤。流程：種植玉米—玉米收獲—秸稈粉碎、還田—耕翻—種植。注意：玉米秸稈要粉碎，均勻撒施，每677m2還田量控制在800kg。