張乙濤 李芹 韓廣偉 廉士剛 （山東省泗水縣畜牧獸醫(yī)局 273200）

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泗水縣豬場糞污綜合處理現(xiàn)狀與分析

張乙濤 李芹 韓廣偉 廉士剛 （山東省泗水縣畜牧獸醫(yī)局 273200）

近幾年來，隨著國家加大了對生豬養(yǎng)殖業(yè)的投入和調控力度，各項扶持政策的不斷出臺有力地促進了泗水縣生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，生豬生產(chǎn)規(guī)模迅速擴大，標準化與規(guī)?；玫娇焖侔l(fā)展。隨著規(guī)?；B(yǎng)豬的不斷發(fā)展，大量的糞污等廢棄物給周圍環(huán)境帶來了較大的壓力，對生態(tài)環(huán)境的污染問題日益突出，不同程度地制約了生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。為實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，泗水縣對養(yǎng)豬場的糞污廢棄物的生態(tài)化處理和資源循環(huán)利用，采取了許多有效措施，如推廣自然養(yǎng)豬法、生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)技術，推行沼氣發(fā)酵處理，在控制豬場糞污對環(huán)境的污染方面取得較好的生態(tài)效果，積累了一定的經(jīng)驗。

1 泗水縣養(yǎng)豬業(yè)糞污資源現(xiàn)狀

泗水縣緊緊圍繞“工貿重縣、果牧大縣、生態(tài)名縣”建設目標，開拓進取，扎實工作，全縣畜牧業(yè)得到穩(wěn)步、較快、健康發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計2010年存欄生豬29.1萬頭，出欄生豬58.1萬頭，年產(chǎn)生糞便總量約為4.58萬t。2010年泗水縣存欄達到50頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬場為986個，年產(chǎn)糞3.06萬t，占全縣生豬糞便總量的66.8%。散養(yǎng)戶年出欄生豬20.6萬頭，年產(chǎn)糞量1.52萬t。

2 豬場糞污綜合處理現(xiàn)狀及存在的問題

2.1 糞污綜合處理現(xiàn)狀

一是糞便堆肥后還田，占60%以上，方法是人工分離將糞便中干污物進行自然堆漚，發(fā)酵后作肥料返田，分離后的污水經(jīng)沉淀池儲存、自然發(fā)酵后，部分用作農田，其余外排；二是糞污沼氣發(fā)酵后沼液沼渣還田，占20%左右，方法是建設沼氣池，對豬場糞污進行厭氧處理，糞污經(jīng)過厭氧發(fā)酵后可產(chǎn)生沼氣，沼氣用于養(yǎng)豬場日常使用，發(fā)酵好的沼液沼渣直接用于還田；三是發(fā)酵床養(yǎng)豬技術，占20%左右，方法是生豬在由鋸末、稻糠、秸桿等按一定比例混合并加入專用發(fā)酵微生物制劑后制作而成的發(fā)酵床生長，糞尿不必清理，糞尿被墊料中的微生物分解、轉化為有益物質，對環(huán)境無污染，豬舍無臭味，墊料經(jīng)過3~5年的使用后，可直接用于還田；四是生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)技術，建立生豬養(yǎng)殖與有機蔬菜溫室種植綜合利用生態(tài)鏈，豬場糞污經(jīng)過厭氧發(fā)酵后，產(chǎn)生的沼氣用于蔬菜溫室的照明和取暖，發(fā)酵好的沼液沼渣用于有機蔬菜生產(chǎn)，這樣豬場的糞便和污水就近生態(tài)還田，對周邊環(huán)境做到了“零污染”。

2.2 存在的問題

2.2.1 生豬養(yǎng)殖布局不合理 泗水縣自古就有生豬養(yǎng)殖的傳統(tǒng)，農戶在缺乏政策導向和技術引導的情況下，往往選擇在住宅附近和村落旁邊建設養(yǎng)豬場，人畜混居的現(xiàn)象較為嚴重，給農村的生產(chǎn)生活環(huán)境做成了很大的影響，導致農村生態(tài)環(huán)境較脆弱，另外部分污染容量較小的地區(qū)和部分飲用水源保護區(qū)域也發(fā)展生豬養(yǎng)殖，給水源地和周邊環(huán)境帶來嚴重影響。

2.2.2 污染防治法規(guī)及監(jiān)管滯后 我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治的法規(guī)較少，而且現(xiàn)有的法規(guī)大多數(shù)只是原則上的規(guī)定，缺乏可操作性，沒有形成較為完善的體系，給規(guī)范畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治造成了很大的困擾。當前泗水縣大部分養(yǎng)豬場管理粗放、薄弱，絕大多數(shù)規(guī)?；B(yǎng)豬場建設之初，沒有辦理環(huán)保審批手續(xù)，缺乏配套的污染防治措施和廢棄物綜合利用措施。加之各相關職能部門分工不明確，管理上存在著很大的漏洞，監(jiān)管力度不大，這些都加大了污染治理的難度。

2.2.3 土壤環(huán)境對糞污的承載能力問題凸顯 近幾年國家對生豬養(yǎng)殖扶持政策不斷加大，生豬養(yǎng)殖規(guī)模逐年上升，糞污等廢棄物的數(shù)量也緊隨著不斷增長，對周圍環(huán)境的壓力逐漸增大。隨著對豬場糞污綜合治理和資源循環(huán)利用等有效措施的實施，糞污還田利用各種方法的研究也逐漸成熟，但研究的方向多為對作物、果蔬的增產(chǎn)效果及品質影響方面以及對土壤的影響與農產(chǎn)品的安全性等方面，還田利用的另一項基礎工作——土地承載力至今仍未開展研究。泗水縣境內平原較少，多為山嶺薄地，土地承載力較薄弱，部分區(qū)域地表水和地下水NO3-、P及重金屬污染情況開始有零星發(fā)生。

2.2.4 污染資源化治理的鼓勵措施不足 國家對糞便處理的補償機制和鼓勵措施不足，養(yǎng)殖場往往因為經(jīng)費問題而采取回避措施，致使對畜禽糞便的處理效果不理想。

2.2.5 技術設備落后 雖然我國在畜禽糞污處理技術裝備上有一定的研究與創(chuàng)新，但與發(fā)達國家相比還較落后，對養(yǎng)殖業(yè)糞污還缺乏經(jīng)濟有效的收集、處理和綜合利用技術，相關配套技術與設施也跟不上。養(yǎng)殖業(yè)是一個低利潤行業(yè)，一般無法承受耗費較高的糞污處理工藝，對于養(yǎng)殖業(yè)糞污的處理只能采用投資少、運行和管理成本低且效果好的工藝。尋找高效節(jié)能的處理方法在資源與能源問題日益突出的今天尤為重要。

3 豬場糞污污染防治措施

3.1 多渠道宣傳培訓，提高養(yǎng)殖場(戶)環(huán)保意識

充分利用電臺、電視、報紙、網(wǎng)絡等宣傳媒體，加大對養(yǎng)殖業(yè)污染危害的宣傳力度，爭取將《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》、《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范》等法規(guī)、制度發(fā)放到每個養(yǎng)殖場(戶)手中。多方位組織專家、專業(yè)技術人員積極開展多層次、多種形式的技術培訓，對環(huán)境保護知識進行宣傳教育，提高養(yǎng)殖戶的環(huán)境意識，促進養(yǎng)殖業(yè)污染防治工作的高效開展，使環(huán)境保護的理念深入人心。通過各種技術培訓，實現(xiàn)飼養(yǎng)廢棄物的減量化、資源化、無害化，向資源循環(huán)型社會發(fā)展，形成與農村環(huán)境相協(xié)調的可持續(xù)發(fā)展的畜牧業(yè)。

3.2 科學規(guī)劃，嚴把審批，強化監(jiān)管

嚴格按照相關法律法規(guī)的要求，科學合理的設計養(yǎng)殖場的規(guī)模和位置，根據(jù)區(qū)域環(huán)境的承載力，合理控制養(yǎng)殖的規(guī)模。嚴格環(huán)境保護審批制度，新建養(yǎng)豬場必須建設有糞污處理設施，具備一定的糞污處理能力后，才允許生產(chǎn)運行。環(huán)保和畜牧部門要明確各自職能，相互協(xié)調，制定相應的法規(guī)、標準，積極促進和引導養(yǎng)殖污染治理和廢物利用，同時加強對養(yǎng)殖場(戶)的監(jiān)督，確保環(huán)保設施正常完好的運行，保證處理效果。

3.3 堅持政府主導，積極實施“退村入?yún)^(qū)”工程

按照畜禽養(yǎng)殖用地的有關規(guī)定，把畜禽養(yǎng)殖用地特別是“退村入?yún)^(qū)”養(yǎng)殖用地納入土地利用整體規(guī)劃，逐步把村內的規(guī)模養(yǎng)殖場，搬遷到統(tǒng)一規(guī)劃的養(yǎng)殖小區(qū)。依托養(yǎng)殖小區(qū)建設大中型沼氣工程，全面實施養(yǎng)殖污染物無害化處理，消除畜禽糞便對農村環(huán)境造成的污染，改善農村人居環(huán)境。

3.4 加大資金扶持力度，完善糞污處理設施

堅持以獎代補，對國家、省市各級扶持資金，要優(yōu)先考慮老養(yǎng)殖場改擴建糞污處理設施，新養(yǎng)殖場配備試驗畜禽糞便減量化、無害化和資源化最優(yōu)的糞污處理工藝設施。

4 糞污綜合處理發(fā)展趨勢

4.1 肥料化利用

畜禽糞便常作為肥料使用。畜禽糞便是優(yōu)質的有機肥料，由于高水分、氣味大、易污染等原因限制了其直接作為肥料使用，現(xiàn)在研究最多的就是堆肥處理。堆肥處理就是把收集到的糞便直接堆積發(fā)酵或者摻入高效發(fā)酵微生物如EM(有效微生物群)后發(fā)酵，可以使糞便在微生物作用下降解，通過生化反應產(chǎn)生的高溫殺滅病原微生物和寄生蟲，使其變成為無害的優(yōu)質肥料，同時有機物腐殖質亦提高了肥效。畜禽糞便發(fā)酵后可就地還田施用，亦可通過快速烘干、膨化等方法制作成商品化的有機肥料。

4.2 飼料化利用

研究證明，豬糞中含有大量未消化的蛋白質、B 族維生素、礦物質元素、粗脂肪和一定數(shù)量的碳水化合物，如蛋白質，鮮豬糞含3.5%~4.1%，經(jīng)過加工處理可成為較好的飼料資源，是飼喂畜禽的一種優(yōu)質再生飼料。近年來，隨著水產(chǎn)業(yè)及庭院經(jīng)濟的發(fā)展，豬糞開始大量用作喂魚的飼料，而生物分解法利用豬糞亦是一種可行的方法。生物分解法是利用蚯蚓分解豬糞，主要做法是將豬糞與飼料殘渣混合堆漚腐熟，達到一定條件后用于蚯蚓繁殖，產(chǎn)生的蚓糞，含有豐富的無機養(yǎng)分，是理想的園藝植材，而作為優(yōu)質蛋白飼料的蚯蚓本身，是飼養(yǎng)畜禽的極好飼料。

4.3 能源化利用

豬糞可通過厭氧發(fā)酵技術利用厭氧或兼性微生物，進行沼氣發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可作為生產(chǎn)活動的原料和能源等，這種工藝已經(jīng)成熟。此外，可以通過豬糞發(fā)酵產(chǎn)生的甲烷等可燃性氣體燃燒帶動電機發(fā)電，可進一步開發(fā)其能量方面的價值。

（2011–07–11）

S851.2+1

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1007-1733(2011)10-0058-02