穆淑寶 何在啟 張安啟 殷風(fēng)振 柳俊琴 （山東省莒縣畜牧獸醫(yī)局 276500）

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當(dāng)前農(nóng)村小規(guī)模豬場存在的問題及整改建議

穆淑寶 何在啟 張安啟 殷風(fēng)振 柳俊琴 （山東省莒縣畜牧獸醫(yī)局 276500）

近幾年來，莒縣養(yǎng)殖業(yè)在國家各項(xiàng)惠農(nóng)政策的帶動(dòng)和市場發(fā)展的推動(dòng)下，群眾養(yǎng)殖積極性空前高漲，促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，尤其是養(yǎng)豬業(yè)，并涌現(xiàn)了一批投資少，建筑簡易、設(shè)備簡陋的養(yǎng)豬場。但是，由于一些小規(guī)模豬場建設(shè)規(guī)劃布局不符合現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的要求，飼養(yǎng)管理過程中也存在著管理不科學(xué)的問題，不同程度地影響了養(yǎng)豬生產(chǎn)的效益和養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。為幫助養(yǎng)豬場戶提高生產(chǎn)效益、助推養(yǎng)豬業(yè)更快發(fā)展，為此，筆者根據(jù)多年來生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合本縣生豬生產(chǎn)的實(shí)際，將存在的問題進(jìn)行了總結(jié)并提出改進(jìn)建議。

1 存在問題

1.1 豬場規(guī)劃布局不合理 目前，莒縣一些小規(guī)模養(yǎng)豬場在場址選擇上，基本上以符合自己生產(chǎn)需要為目的，缺少技術(shù)指導(dǎo)，盲目投資建設(shè)，沒有根據(jù)養(yǎng)豬生產(chǎn)的需要進(jìn)行科學(xué)選址、合理布局和規(guī)劃，導(dǎo)致選址不科學(xué)、布局和規(guī)劃不合理。在位置上，沒有很好地考慮防疫安全的要求，存有豬場距離居民生活區(qū)、主要交通要道較近等問題。在生產(chǎn)布局上，多為一點(diǎn)式生產(chǎn)，繁育區(qū)、保育區(qū)、育肥區(qū)都在一個(gè)區(qū)域內(nèi)，區(qū)間不設(shè)隔離帶，不設(shè)隔離圈，凈道、污道分不開。在生產(chǎn)工藝上，沒有實(shí)行全進(jìn)全出，不同批次的產(chǎn)仔母豬、保育豬養(yǎng)在同一單元，造成疫病的縱向傳播。人員進(jìn)出隨便，消毒不嚴(yán)格。

1.2 豬舍建筑和設(shè)施設(shè)備不完善 豬舍的建筑太矮，舍內(nèi)空間狹小，不利于空氣流通。豬舍房頂太薄，墻體達(dá)不到厚度要求，保溫隔熱性能較差，夏不防暑、冬不保暖。豬舍地面粗糙，豬肢蹄損傷嚴(yán)重。豬舍內(nèi)設(shè)備如豬床、自動(dòng)供料系統(tǒng)、供水系統(tǒng)、保溫通風(fēng)系統(tǒng)、糞污處理系統(tǒng)等不健全、不配套，影響生產(chǎn)效益的提升，制約養(yǎng)豬生產(chǎn)的發(fā)展。

1.3 豬群的飼養(yǎng)管理不科學(xué) 在飼養(yǎng)管理方面：由于飼養(yǎng)管理技術(shù)水平較低，仍采用傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方法，飼料品種單一，飼料配比不合理，結(jié)構(gòu)不科學(xué)，飼養(yǎng)密度過大，導(dǎo)致舍內(nèi)氨氣濃度大。飲水不健康，大腸桿菌數(shù)超標(biāo)，酸堿度不符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致豬拉稀。舍內(nèi)供暖、降溫措施不到位，導(dǎo)致舍內(nèi)環(huán)境不符合豬生產(chǎn)需要。例如潮濕、干燥、二氧化碳超標(biāo)等，造成豬群機(jī)體免疫力下降，易引發(fā)豬呼吸道疾病及母豬流產(chǎn)、假發(fā)情等疫病。

1.4 母豬配種前后飼養(yǎng)管理不到位 大多數(shù)養(yǎng)豬戶不注重母豬配種前后的營養(yǎng)搭配，母豬泌乳期失重大，配種后又過多地供應(yīng)能量和蛋白，導(dǎo)致母豬產(chǎn)子數(shù)減少。在配種前未能搞好疫病免疫，配種后又盲目預(yù)防接種，影響母豬健康。

1.5 豬場的疫病防控不力 豬場生物安全和防疫措施不到位，疫病威脅大，發(fā)病幾率高。有些豬場把藥物保健作為預(yù)防疫病的重要組成部分，盲目投藥，超劑量使用藥物，過分依賴藥物和疫苗的作用，導(dǎo)致藥物殘留和抗藥性增強(qiáng)，破壞了健康豬群應(yīng)有的菌群平衡，并產(chǎn)生耐藥性，降低豬群的抗病能力，破壞了豬機(jī)體的免疫力。同時(shí)由于個(gè)別豬場沒有科學(xué)的疫病免疫程序和合理的藥物保健措施，豬場一旦染病，就引發(fā)混合感染，豬難養(yǎng)、病難治的現(xiàn)象發(fā)生的比較普遍，群發(fā)、暴發(fā)的情況更是不少見。

2 整改建議

2.1 豬場的科學(xué)選址、合理規(guī)劃與布局 選址要求通風(fēng)良好，給排水方便，地勢高燥，光照充足，并為進(jìn)一步發(fā)展留有余地。豬場應(yīng)位于法律規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)以外，距主要交通干線和居民區(qū)的距離應(yīng)滿足防疫要求500m以上，有供電穩(wěn)定的電源，水質(zhì)達(dá)標(biāo)，水源充足。距離旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、古建筑區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、畜禽疫病多發(fā)區(qū)、廠礦企業(yè)、皮革肉加工廠、屠宰場及其他養(yǎng)殖場和污染源3000m以上。豬場場區(qū)布局合理，生產(chǎn)輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病豬隔離區(qū)和糞污處理區(qū)、繁殖區(qū)、保育區(qū)、生產(chǎn)育肥區(qū)相對隔離，間隔要大于40m，中間設(shè)綠化帶。豬場大門口應(yīng)設(shè)消毒池和消毒室。生產(chǎn)區(qū)與外界設(shè)消毒池，進(jìn)出人員嚴(yán)格消毒，更換服裝，生產(chǎn)區(qū)的每棟豬舍必須有消毒池、消毒盆，做到有人員、車輛等進(jìn)出嚴(yán)格消毒制度。

2.2 豬舍的科學(xué)建筑和設(shè)施、設(shè)備的完善 豬場的建筑、墻壁以空心磚砌墻為主，外墻加保溫材料，屋頂利用上下彩鋼板，中間加塑料泡沫板保溫隔熱。豬舍地面既不要過滑，也不要太粗糙。豬舍門窗安裝中空玻動(dòng)門窗，玻璃窗設(shè)墻內(nèi)軌道，可以完全開啟義便于得到最大通風(fēng)。豬舍內(nèi)設(shè)施設(shè)備要配套齊全。即要科學(xué)合理又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。盡量采用自動(dòng)供料系統(tǒng)，即節(jié)約勞動(dòng)力，又能調(diào)整飼喂量、節(jié)省飼料。選擇合適的豬床，根據(jù)豬只的規(guī)模、品種、密度和豬舍的地理位置，選擇通風(fēng)設(shè)備，做到降低能源消耗，低碳養(yǎng)殖。同時(shí)做到環(huán)保養(yǎng)殖，糞污處理要做到三級(jí)沉淀、農(nóng)牧結(jié)合，這樣地下水源也就不會(huì)被污染。

2.3 實(shí)行科學(xué)管理提高經(jīng)濟(jì)效益 在豬場飼養(yǎng)管理方面，應(yīng)嚴(yán)格按照飼養(yǎng)管理的要求做。飼養(yǎng)管理的細(xì)節(jié)一定要管理到位，執(zhí)行到位。首先要合理搭配營養(yǎng)，實(shí)行全價(jià)飼料喂養(yǎng)，分階段，分品種投喂不同的全價(jià)飼料，盡量達(dá)到科學(xué)蛋白質(zhì)水平飼喂。保證飼料質(zhì)量，做到不喂霉變飼料和不合格飼料，對飼料中的添加成份要心中有數(shù)，堅(jiān)決杜絕違禁物品的添加。飼養(yǎng)密度要合理，舍內(nèi)空氣清新，衛(wèi)生整潔，及時(shí)清掃糞尿等污物。舍內(nèi)控溫要合理，保證豬生長有一個(gè)舒適的生活環(huán)境。飼養(yǎng)人員要相對穩(wěn)定，避免因人員流動(dòng)使豬生活習(xí)慣被打亂引發(fā)應(yīng)激。

2.4 加強(qiáng)母豬配種前后的飼養(yǎng)管理 加強(qiáng)母豬管理，保證泌乳期不失重，配種后適當(dāng)減小能量蛋白的供給。在母豬配種前應(yīng)做好疫病的防疫工作，配種后兩個(gè)月內(nèi)盡量不要接種疫苗。在母豬懷孕后期加強(qiáng)能量蛋白的供給，在這期間，可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行疫苗的補(bǔ)種、接種工作。

2.5 疾病防制措施要嚴(yán)格 養(yǎng)豬場的工作重點(diǎn)應(yīng)該是飼養(yǎng)管理和科學(xué)防病，而不是豬病治療。豬場應(yīng)建立“養(yǎng)重于防，防重于治，防治結(jié)合”的理念。養(yǎng)豬場應(yīng)全方位、全過程的為豬營造和提供良好的環(huán)境、飲水、平衡的營養(yǎng)和科學(xué)的疾病免疫程序，飼料中添加的藥物，要講究科學(xué)性和針對性，在豬病流行季節(jié)，添加敏感藥物，注意劑量和療程。肓目用藥、亂用疫苗都是造成豬病難治甚至造成流行的因素。選擇高質(zhì)量的疫苗，嚴(yán)格按照說明保管和使用。疫苗的免疫根據(jù)自身豬場實(shí)際情況而定，有條件的豬場可進(jìn)行檢測，要對一些危害較大的豬病進(jìn)行生物凈化。做到健康養(yǎng)豬，提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。

規(guī)模化豬場的經(jīng)營管理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，也是一門復(fù)雜深?yuàn)W的管理學(xué)問，需要學(xué)習(xí)和解決的問題還有很多，在新的形勢下，必須更新飼養(yǎng)觀念，改變飼養(yǎng)模式，不斷用先進(jìn)的技術(shù)和先進(jìn)的經(jīng)驗(yàn)去管理豬場，才能提高養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益，在激烈的市場競爭中立于不敗之地。

（2011–06–17）

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