潘順林 （山東省泰安市水利和漁業(yè)局 271000）

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黃河鯉健康養(yǎng)殖技術(shù)

潘順林 （山東省泰安市水利和漁業(yè)局 271000）

黃河鯉原產(chǎn)于黃河水域，具有體色鮮艷，肉質(zhì)肥厚，營養(yǎng)豐富，生長快，抗病力強，產(chǎn)量高，效益好等特點，是我國的主要淡水養(yǎng)殖品種，具有較高的養(yǎng)殖價值和市場前景。2011年被確定為山東省十大淡水主導(dǎo)品種之一。泰安市省級黃河鯉良種場自2008年開展了黃河鯉的原種引進、苗種繁育及商品魚養(yǎng)殖工作，目前已選育后備親魚10000組，飼有成熟親魚2000組，累計人工催產(chǎn)親魚1600組，獲卵2.4億粒，孵化魚苗1.3億尾，推廣成魚養(yǎng)殖面積近2萬畝，平均畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃河鯉商品魚960kg，畝純收入達0.8~1.2萬元?，F(xiàn)將黃河鯉的健康養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

1 人工繁殖

1.1 親魚來源、選擇與培育 人工繁殖使用的親魚均來源于國家級黃河鯉原種場。親魚要求無病無傷、體質(zhì)健壯，個體大小、年齡基本一致，雌魚3齡以上，規(guī)格在1.5kg以上；雄魚2齡以上，規(guī)格在1kg以上。親魚雌雄配比1:1.5。非生殖季節(jié)雌雄鑒別：雌魚體寬，腹部較大而柔軟，生殖孔稍突出；雄魚體狹長，腹部小而硬，肛門略向內(nèi)凹陷。

親魚培育池面積2~3畝，水深1.5~2.5m，池底平坦，保水性能較好，淤泥20cm以下，注、排水方便。在親魚放養(yǎng)前7~10d將池水調(diào)至30~50cm，每畝水面用生石灰150~200kg進行清塘消毒。待池水毒性消失即可進行親魚放養(yǎng)，放養(yǎng)密度為每畝水面放養(yǎng)黃河鯉200~250尾，搭配鰱、鳙魚20%。

親魚放養(yǎng)后及時投喂蚌、螺、蠶蛹、豆粕、麩皮、大麥、玉米等各種動、植物精飼料，飼料營養(yǎng)要均衡，日投餌率為魚體重的1.5%~5%，投喂2~4次/d，具體情況應(yīng)根據(jù)當(dāng)天的水溫、水質(zhì)、天氣變化及魚的活動情況靈活掌握。在日常管理中，按時巡塘，注意觀察魚的活動和水質(zhì)變化情況，發(fā)現(xiàn)病害，及時防治，確保親魚正常生長發(fā)育。

1.2 人工催產(chǎn)與孵化 春季水溫穩(wěn)定在16℃以上時，選擇晴好天氣即可進行催產(chǎn)。催產(chǎn)時成熟親魚的選擇標(biāo)準(zhǔn)：雄魚胸鰭有珠星，手感粗糙，輕壓腹部有乳白色精液流出；雌魚腹部膨大，柔軟有彈性，卵巢輪廓明顯，生殖孔微紅稍突出。成熟親魚的雌雄配比為1:1~1.2。人工催產(chǎn)藥物為鯉、鯽魚腦垂體(PG)、絨毛膜促性腺激素(HCG)或促黃體素釋放激素類似物(LRH-A)，雌魚用PG 4mg~5mg/kg，或HCG900~1000IU，或LRH-A2.5~3mg，或LRH-A1.5~2mg+HCG600~700IU；雄魚劑量減半。采取一次注射。注射催產(chǎn)劑后的親魚放入產(chǎn)卵池，并保持一定的流水刺激。

黃河鯉受精卵屬粘性卵。采取自然產(chǎn)卵時，在把注射后的親魚放入產(chǎn)卵池的同時，還要在產(chǎn)卵池中設(shè)置好供受精卵附著的魚巢。魚巢由棕皮、竹桿等原料扎制而成，即將棕皮扎成束系在竹桿上，每束間距30cm左右，每桿間距50cm左右，固定于產(chǎn)卵池水面下20cm處，每組親魚放棕皮6~8束。魚巢使用前，用3%食鹽水或10ppm高錳酸鉀浸泡消毒30min。開始產(chǎn)卵后要注意檢查產(chǎn)卵情況，如魚巢已附滿卵或魚已產(chǎn)完卵，應(yīng)及時將魚巢移入孵化池孵化。人工授精采卵時，要根據(jù)效應(yīng)時間，觀察親魚動態(tài)，及時將親魚捕起進行人工干法授精，再將受精卵均勻撒附在魚巢上放入孵化池孵化，或?qū)⑹芫衙撜澈蠓湃敕趸髦辛魉趸Ｊ芫言诜趸?魚苗培育池)中靜水孵化時每畝水面放卵50~60萬粒，在孵化器中流水孵化時水體放卵150~200萬粒/m3。為防止水霉菌感染，用2%~3%食鹽水對魚卵藥浴消毒5~10min。孵化期間要經(jīng)常檢查魚卵發(fā)育情況，發(fā)現(xiàn)水霉菌卵時及時剔除，防止感染其他魚卵。當(dāng)孵出的魚苗發(fā)育至鰾形成，孵黃囊基本消失，能自由游動時，即可轉(zhuǎn)入池塘培育。

2 魚苗培育

培育池面積1.5~2.5畝，前期水深以0.7~0.8m、后期水深1~1.2m為宜。在魚苗下塘前10d左右向池塘加水20~30cm，每畝用生石灰100kg徹底清塘消毒。魚苗下塘前5~7d，每畝施有機糞肥500kg，并將池水加至60~70cm，待浮游動物生長高峰時，即可放養(yǎng)魚苗。直接放置魚巢孵化的池塘，在放魚巢前15d清塘，10d后加水放魚巢，魚苗開始孵出后施肥培肥水質(zhì)。

黃河鯉魚苗的放養(yǎng)密度以以每畝池塘40~60萬尾為宜。魚苗下塘后，每日每萬尾魚苗用黃豆0.1~0.2kg，磨漿全池潑灑，投喂3~5次/d。7d以后逐漸減少豆?jié){數(shù)量，在池邊定點補充投喂適量豆粕面糊。每5d左右注水1次，每次加水10~15cm。培育后期水深加至1m左右，保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽。經(jīng)過15~20d培育，魚體長度達到2.5~3cm，即可分塘進行魚種培育或?qū)ν怃N售。

3 魚種培育

培育池面積2~4畝，水深1.5~2m，底泥10~20cm，水源充足，排灌方便。放魚前10d左右用生石灰徹底清塘，并施肥培肥水質(zhì)。一般每畝池塘施發(fā)酵好的有機糞肥500kg，加水至0.8~1m。待枝角類等浮游動物大量出現(xiàn)時即可進行放魚。每畝放養(yǎng)規(guī)格為2.5~3.5cm黃河鯉魚苗1~1.5萬尾，待黃河鯉長至7~8cm時，每畝池塘再配養(yǎng)規(guī)格為2.5~3.5cm鳙魚0.1萬尾、鰱魚0.3萬尾。

魚苗下塘后，及時投喂適口配合飼料。投喂前期(7~10d)，按時定點投喂粉狀飼料進行馴化，當(dāng)魚集中上浮搶食時，即可投喂適口粒度的配合顆粒飼料。日投餌率6~9月為魚體重的5%~7%，4~5月、10~11月為1%~ 4%。投喂2~5次/d。水溫下降至12℃以下時，停止投喂。飼養(yǎng)期間，魚池每隔7d左右加水1次，每次加水10~15cm，保持池水透明度在30cm左右。設(shè)增氧機的池塘，要適時開動增氧機。

4 池塘成魚養(yǎng)殖

池塘面積5~10畝，水深2~3m，底泥較少，水源充足，排灌方便，池塘配備增氧機一臺。放魚前8d左右用生石灰徹底清塘，清塘后5d加水至1~1.5m。每畝放養(yǎng)規(guī)格為100g以上的黃河鯉一齡魚種1000~1300尾，每畝搭配放養(yǎng)規(guī)格為50g以上鳙魚30尾、鰱魚100尾、團頭魴50尾、鯽魚50尾；或每畝放養(yǎng)黃河鯉當(dāng)年夏花魚種1300~1500尾，每畝搭配放養(yǎng)規(guī)格為5~7cm鳙魚60尾、鰱魚200尾、團頭魴100尾、鯽魚100尾。

成魚池塘全部投喂配合顆粒飼料，日投餌率6~9月為魚體重的4%~5%，4~5月、10~11月為1.5%~2.5%。投喂2~4次/d。按照定質(zhì)、定量、定時、定位的“四定”及看魚、看天、看水的“三看”原則進行投喂，具體情況靈活掌握。池塘經(jīng)常加注新水，保持池水清新。高溫季節(jié)保持高水位，每天開機增氧，溶解氧保持在5mg/l以上。每日早、中、晚各巡塘一次，仔細(xì)觀察池塘水質(zhì)變化和魚的活動情況，及時防治病害，防止發(fā)生死魚現(xiàn)象。

5 網(wǎng)箱養(yǎng)殖

5.1 水域選擇 根據(jù)黃河鯉的生活習(xí)性，網(wǎng)箱設(shè)置水域要求水質(zhì)清新、無污染，溶氧在6.0mg/L以上，pH值在7.0左右。一般水深在4~5m，有適當(dāng)流速的庫灣、湖汊、河道等水域均可設(shè)置網(wǎng)箱，但要避開主航道，環(huán)境安靜，風(fēng)浪較小。

5.2 網(wǎng)箱設(shè)置 網(wǎng)箱規(guī)格與設(shè)置按SC/T1006的規(guī)定執(zhí)行。在放魚前5~7d將網(wǎng)箱放入水中浸泡，使箱體柔滑避免魚種入箱后活動受傷。

5.3 魚種放養(yǎng) 魚種要求體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊。放養(yǎng)時用高錳酸鉀或食鹽進行浸泡消毒。在5~6月，放養(yǎng)規(guī)格為10g/m2左右的當(dāng)年魚種800~1000尾，待長至尾重100~150g時再適時分箱養(yǎng)殖成魚或?qū)ν怃N售魚種；或在秋、春季，放養(yǎng)規(guī)格為100g/m2以上的一齡魚種100~150尾直接養(yǎng)成成魚。

5.4 飼養(yǎng)管理 投喂以魚粉、蠶蛹、豆粕、麩皮、玉米、大麥等為主要原料的配合飼料，飼料質(zhì)量符合NY5072和SC/T1026-1998的規(guī)定要求。投喂初期(5~8d)上午和下午各投喂1次/d，進行攝食馴化，當(dāng)魚形成集中上浮搶食習(xí)慣后開始正常投喂。投喂時按照“慢—快—慢”的節(jié)奏和“少—多—少”的原則掌握投飼速度與投喂量。投喂量與投喂次數(shù)應(yīng)根據(jù)水溫、魚體大小及魚的攝食情況靈活掌握。水溫在14℃~18℃時投喂量為魚體重的1%~2%，投喂1~2次/d；水溫在19~21℃時投喂量為魚體重的2.5%~3%，投喂2~3次/d；水溫在22~28℃時投喂量為魚體重的4%~6%，投喂4~5次/d。網(wǎng)箱養(yǎng)殖要嚴(yán)格定時、定質(zhì)、定量投喂。

飼養(yǎng)期間經(jīng)常檢查、刷洗網(wǎng)箱，防止網(wǎng)箱破損逃魚，避免網(wǎng)眼堵塞，確保網(wǎng)箱內(nèi)外水體交換。按照“以防為主、健康管理”的原則進行魚病防治。魚種放養(yǎng)和每次分箱時用2%~3%的食鹽水進行魚體浸泡消毒。飼養(yǎng)期間，每10d左右在網(wǎng)箱內(nèi)掛一次含氯消毒劑藥袋；每15d投喂一個療程的大蒜素藥餌，大蒜素用量為每50kg飼料添加100g，每3d為一個療程。

（2011–09–19）

S965.116

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1007-1733(2011)10-0070-02