展福生 申玉軍 （山東省即墨市畜牧獸醫(yī)局 266200）

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奶牛產(chǎn)奶期的科學(xué)飼養(yǎng)

展福生 申玉軍 （山東省即墨市畜牧獸醫(yī)局 266200）

奶牛擠奶時(shí)必須按照泌乳規(guī)律，循序漸進(jìn)，逐步增加擠奶量，產(chǎn)犢后7d內(nèi)不要一次性將鮮奶擠凈，防止奶牛體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)過(guò)度消耗。奶牛的擠奶次數(shù)以3~4次/d為宜，擠奶人員應(yīng)遵循擠奶規(guī)程，保持用具和個(gè)人衛(wèi)生，每次擠奶前后用碘藥液對(duì)乳頭藥浴1次，防止乳房炎的發(fā)生。勤刷拭牛體奶牛皮膚對(duì)外界塵土敏感，當(dāng)被毛附有干糞便時(shí)，奶牛感到不舒服，常用舌舐，用身體擦墻等方式解除身上的奇癢，不利于奶牛身體健康。所以應(yīng)每天用刷子刷拭1~2次，保持牛體衛(wèi)生清潔。

1 初乳期

出生后的犢牛應(yīng)及時(shí)喂給初乳(1h以內(nèi)最好即擠即喂，喂量為1~1.5kg)，以后48h內(nèi)飼喂5~6kg/d，保證足夠的抗體蛋白量。所謂初乳是指犢牛山生后5~7d內(nèi)母牛所產(chǎn)的奶，它含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和免疫球蛋白、溶菌酶等生物活性物質(zhì)。因此初乳不僅能提供全面的營(yíng)養(yǎng)，而且能提高犢牛的抗病力：新生小牛最適宜的外界環(huán)境是15℃，因此，應(yīng)給予保溫、通風(fēng)、光照及良好的舍飼條件：喂給犢牛初乳溫度應(yīng)在36℃以上，為保證奶溫可用熱水浴加溫，直接加溫奶易凝固。

2 泌乳盛期

飼料中可消化的總養(yǎng)分要高，并應(yīng)含有足夠的粗纖維。飼料中最好包括棉籽、大豆等油脂含量高的籽實(shí)或動(dòng)物脂肪。這個(gè)時(shí)期，乳牛日糧的營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)達(dá)到每千克干物質(zhì)含2.4NND。粗蛋白占日糧干物質(zhì)的16%~18%，鈣0.7%，磷0.45%，精粗比盡可能控制在50~46:50~54。為避免乳脂率下降，粗纖維應(yīng)不低于17%(占日糧干物質(zhì))。據(jù)美國(guó)NRC飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，泌乳初期飼料中粗蛋白質(zhì)含量可提高到19%，同時(shí)還應(yīng)提高過(guò)瘤胃蛋白比例，加喂蛋氨酸、賴氨酸和蘇氨酸含量高的蛋白質(zhì)飼料或添加劑。一般體重600kg、日產(chǎn)奶量40kg的泌乳母牛飼料組成為：精料12kg、青貯飼料25kg、干草4kg、多汁飼料5kg。

據(jù)測(cè)定，高產(chǎn)奶牛吃足定量飼料，至少要有8h/d的采食時(shí)間。目前，在3次/d擠乳的情況下，乳牛采食時(shí)間一般不夠，干物質(zhì)采食量不足，健康受到影響，產(chǎn)乳潛力沒(méi)有充分發(fā)揮。所以對(duì)泌乳盛期的乳牛應(yīng)延長(zhǎng)飼喂時(shí)間和增加飼喂次數(shù)。

3 泌乳中期

這個(gè)時(shí)期母牛產(chǎn)奶量開(kāi)始逐漸下降，下降幅度一般為6%~8%。同時(shí)，母牛懷孕后，營(yíng)養(yǎng)需要較以前有所減少，應(yīng)抓住這個(gè)特點(diǎn)，讓其多吃干草，適當(dāng)補(bǔ)充精料，使產(chǎn)奶量和乳脂率維持在較高水平。泌乳中期日糧的精粗比可控制在40~45:55~60。

4 泌乳后期

這個(gè)時(shí)期母牛產(chǎn)奶量已大幅度下降，此時(shí)較易飼養(yǎng)，應(yīng)利用這一階段加緊恢復(fù)乳牛體況。從飼料能量的轉(zhuǎn)換率及飼養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)效果來(lái)看，這時(shí)泌乳牛各器官仍處于較強(qiáng)的活動(dòng)狀態(tài)，飼料代謝功能轉(zhuǎn)化的總效率比干乳期高，還有產(chǎn)奶潛力可挖，因而乳牛不可養(yǎng)得過(guò)肥。

（2011–06–10）

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1007-1733(2011)10-0084-02