王從童 （山東省高密市畜牧局生豬改良站 261500）

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肉雞籠養(yǎng)的技術(shù)要點(diǎn)與推廣應(yīng)用

王從童 （山東省高密市畜牧局生豬改良站 261500）

隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量特別是產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量要求越來(lái)越高，我國(guó)農(nóng)戶的商品肉雞生產(chǎn)再沿用以往的塑料大棚平養(yǎng)已難于滿足國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)對(duì)雞肉產(chǎn)品質(zhì)量的要求，特別是藥物殘留問(wèn)題以及雞舍、設(shè)備簡(jiǎn)陋造成疾病難于控制、生物安全能力較弱，造成飼養(yǎng)商品肉雞的經(jīng)濟(jì)效益低下。而商品肉雞全程籠養(yǎng)技術(shù)由于離地飼養(yǎng)，不接觸糞便，杜絕了球蟲(chóng)藥物的殘留以及減少了腸道病的發(fā)生，大大減少藥物的用量，從而減少藥物殘留及用藥費(fèi)用，比平養(yǎng)減少用藥成本，為綠色無(wú)公害食品生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，同時(shí)由于采用3層籠增加飼養(yǎng)密度而減少占地30%~40%。值得基層畜牧工作者大力推廣應(yīng)用。

1 肉雞籠養(yǎng)的主要技術(shù)要點(diǎn)

商品肉雞全程籠養(yǎng)技術(shù)新模式主要技術(shù)要點(diǎn)：（1）采用3層重疊籠養(yǎng)全程規(guī)?；曫B(yǎng)商品肉雞，即從育雛第1天直到出欄都在籠內(nèi)飼養(yǎng)，提高飼養(yǎng)密度，最大限度地提高雞舍以及土地利用率，同時(shí)又方便飼養(yǎng)管理。（2）采取分階段擴(kuò)群籠養(yǎng)，即飼養(yǎng)期前21d小區(qū)域集中育雛，節(jié)約供暖費(fèi)用，21d后逐步擴(kuò)群。（3）改進(jìn)籠底材料和結(jié)構(gòu)，使肉仔雞胸囊腫發(fā)生率大大降低，使胸囊腫發(fā)生率低于7.5%。（4）育雛期雞籠前網(wǎng)下半部設(shè)計(jì)為"梨形"，通過(guò)調(diào)節(jié)擋板，使之適應(yīng)于商品肉雞全程飼養(yǎng)的采食需要。（5）根據(jù)籠養(yǎng)肉雞營(yíng)養(yǎng)需要，研究設(shè)計(jì)相應(yīng)的飼料配方，滿足在高密度籠養(yǎng)條件下生長(zhǎng)發(fā)育的需要。飼料配方的維生素比地面平養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)平均提高20%，適應(yīng)籠養(yǎng)肉雞需要。（6）籠養(yǎng)肉雞雞舍必須是無(wú)窗的全密閉雞舍，用排風(fēng)扇將舍內(nèi)空氣排出，新鮮空氣則由進(jìn)氣口進(jìn)入舍內(nèi)。雞舍內(nèi)采用人工光照而不是自然光照。當(dāng)氣溫高時(shí)，應(yīng)對(duì)雞舍安裝濕簾降溫，而在寒冷季節(jié)，可采用人工加溫或利用雞自身的熱量，以保持舍內(nèi)溫度在舒適范圍之內(nèi)。

2 肉雞籠養(yǎng)的優(yōu)缺點(diǎn)

地面和網(wǎng)養(yǎng)肉雞因活動(dòng)量大，飼養(yǎng)周期長(zhǎng)(60d)，雞耗料多，難觀察雞群，不易管理，死亡率達(dá)5%。肉雞配套籠養(yǎng)技術(shù)是經(jīng)多年研究開(kāi)發(fā)的一種新的養(yǎng)殖模式?；\養(yǎng)肉雞的優(yōu)點(diǎn)有：一是比平養(yǎng)密度高1倍以上；二是雞的活動(dòng)范圍小，能量消耗少，容易育肥，可節(jié)約飼料5%~10%；三是雞不接觸糞便，控制了球蟲(chóng)病的發(fā)生和白痢病的感染，提高了成活率，節(jié)約了藥費(fèi)：四是便于機(jī)械化管理，提高勞動(dòng)效率；五是不需要墊料，節(jié)省墊料開(kāi)支。其缺點(diǎn)是設(shè)備造價(jià)高，投資多籠養(yǎng)肉雞舍的建筑成本和生產(chǎn)成本顯著高于開(kāi)放式雞舍。

3 肉雞籠養(yǎng)技術(shù)的推廣應(yīng)用

近年來(lái)，通過(guò)在山東省高密市的推廣應(yīng)用，累積發(fā)展規(guī)模化籠養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖戶200多家，存欄肉雞300多萬(wàn)，年出欄肉雞1億多。通過(guò)全程籠養(yǎng)技術(shù)飼養(yǎng)試驗(yàn)證明，由網(wǎng)養(yǎng)改為籠養(yǎng)后，41d平均出欄體重達(dá)到2.50kg以上，肉料比由1.8~2.0:1降到1.6~1.7:1，死亡率由5%降到2%，生長(zhǎng)速度快，籠養(yǎng)比網(wǎng)養(yǎng)提前5~7d出欄，節(jié)約了成本，經(jīng)濟(jì)效益平均每只雞不低于3元，每只雞凈收益高于地面平養(yǎng)35%，顯著提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

4 經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

規(guī)?；唐啡怆u籠養(yǎng)技術(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和無(wú)公害畜產(chǎn)品的要求，為突破國(guó)際市場(chǎng)技術(shù)壁壘奠定了良好基礎(chǔ)。商品肉雞飼養(yǎng)管理科學(xué)、生產(chǎn)效果良好。肉雞規(guī)?；\養(yǎng)技術(shù)成功經(jīng)驗(yàn)如下：節(jié)省房舍，提高房舍利用率40%(可由飼養(yǎng)10只/m2提高到14只)；便于管理，節(jié)省人工，提高勞動(dòng)率50%由每人飼養(yǎng)3000只提高到飼養(yǎng)6000只；由于雞只活動(dòng)受到限制，減少了運(yùn)動(dòng)消耗，從而提高肉料比，提高飼料利用率5%；由于雞只與地面、糞便隔離，可有效控制球蟲(chóng)??；不用墊料，消除了細(xì)菌、微生物的孳生環(huán)境，并控制了許多疾病的繼發(fā)感染，提高成活率2.8%；糞便易于清理；改善了禽舍環(huán)境衛(wèi)生，減少了勞動(dòng)力投入。

（2011–05–02）

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