焦元福，孫淑英

(莒縣醫(yī)藥公司，山東莒縣276537)

中藥包括植物藥、動物藥和礦物三大類，其中以植物占絕大多數(shù)，經(jīng)簡單的產(chǎn)地加工、炮制，稱為中藥飲片，傳統(tǒng)的加工方法將干燥后的藥材經(jīng)浸潤、蒸煮等處理后再進行切制，經(jīng)過適當干燥后入藥。但加工過程中不可避免的受到外界因素的影響，會造成其部分有效成分缺失。為避免中藥材有效成分的損失，提高中藥飲片質(zhì)量，開展中藥飲片加工方法的改進勢在必行。

近年來，我們對黃芩、桔梗、丹參、懷牛膝、黃芪等數(shù)種中藥飲片加工方法進行了改進。加工方法:將收獲后的藥材除凈泥土，趁鮮加工成適當薄片，然后進行干燥。鮮藥材含有一定水分，無需進行水潤浸泡，便于加工切制，可一步到位切制成一定規(guī)格的飲片，減少工序，省時省力，最大限度的保持了中藥所有有效成分。

我們將趁鮮切制的上述藥材飲片與傳統(tǒng)方法加工而成的飲片進行質(zhì)量比對。從內(nèi)在質(zhì)量上看，趁鮮切制的飲片所含有效成分高于傳統(tǒng)方法加工的飲片數(shù)倍。從中藥飲片外觀上看，趁鮮切制的中藥飲片厚薄均勻，色澤鮮艷，藥材性狀明顯，便于鑒別，比傳統(tǒng)方法加工的飲片更能突出其藥材特性。飲片完整率高，無碎屑及破損現(xiàn)象，便于進一步加工及配方應(yīng)用。

總之，趁鮮切制技術(shù)可最大限度的保持原藥材的有效成分，大大提高臨床效果，且工藝簡單，值得借鑒。