這些賣相“驚悚”的食物口感不差，美食當(dāng)前不必講究。

乳酒(Kumis)

使用馬奶發(fā)酵而來(lái)的酒叫乳酒，是中亞一些草原居民的最愛(ài)。(圖1)

腌鯊魚(yú)肉(Hakarl)

冰島的著名美食腌鯊魚(yú)肉，有著強(qiáng)烈的氨專專味和奶酪類似。(圖2)

麝香貓咖啡(Kopi Luwuk)

麝香貓屎磨煮的咖啡在美國(guó)售價(jià)十分昂貴，也被叫做“貓便便咖啡”(cat poo coffee)產(chǎn)自印尼蘇門答臘島，Kopi是印尼語(yǔ)“咖啡”的意思，Luwak則是印尼麝香貓及咖啡豆一種印尼野生的麝香貓，名為魯瓦卡。麝香貓愛(ài)吃咖啡樹(shù)上熟透的紅色咖啡果，從貓糞中挑出未經(jīng)消化的咖啡種子，撥開(kāi)咖啡種子的銀灰色薄膜后用水洗凈放在太陽(yáng)下曬干，經(jīng)翻炒制成魯瓦克咖啡豆。(圖3)

黑粉菌(HuitIacoche)

黑粉菌長(zhǎng)在玉米果實(shí)上，俗稱玉米黑粉病(corn smut)能夠?qū)е掠衩撞∷罍p產(chǎn)。對(duì)玉米具破壞性的黑粉茵卻可烹飪食用。(圖4)

撒丁島羊奶乳酪(Casu Marzu)

Casu Marzu是一種被故意放養(yǎng)活蛆的奶酪。在經(jīng)過(guò)高度的腐爛分解后，制成這種蠅蛆鉆探、不斷滲水的臭氣彈。這種奶酪只能在撒丁島吃到，意大利政府禁止這種奶酪的生產(chǎn)，但是在撒丁島可以用昂貴的價(jià)格在黑市上購(gòu)買到。(圖5)

挪威熏羊頭(Smalahove)

在挪威熏羊頭是佳肴，通過(guò)煙熏鹽腌和烹煮順序處理，吃的第一部位是眼睛。(圖6)

納豆(Natlo)

發(fā)酵過(guò)的大豆?jié){汁綿密，讓人第一眼有種半消化物的感覺(jué)。(圖7)

墨西哥螞蟻卵(Escamoles)

在龍舌蘭植物根部駐扎的螞蟻窩，螞蟻卵吃起來(lái)有堅(jiān)果的脆勁和黃油的脂感。(圖8)