江銀榮 潘寶國(guó) 魏亞鳳

(江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇 如皋薛窯 226541)

裸大麥(俗稱元麥)在江蘇省南通、靖江、丹陽等地有著悠久的栽培歷史，20世紀(jì)60、70年代期間，曾是啟東、海門、通州的主要糧食作物之一，用作玉米、棉花的間套作，年種植面積達(dá)3萬hm2。此外，其生育期短，有利于前作或后作茬口安排，提高復(fù)種指數(shù)，在種植業(yè)結(jié)構(gòu)中有著獨(dú)特的地位。裸大麥(元麥)營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量為10.2%，脂肪為1.5%，每100 g元麥粉中含硫胺素(維生素B1)0.32 mg，核黃素 (維生素 B2)0.21 mg，尼克酸3.6 mg，維生素E0.25 mg，硒的含量比大麥高，這些物質(zhì)與人體健康發(fā)育均有一定的關(guān)系，中老年人長(zhǎng)期食用元麥粉對(duì)防止糖尿病有很好作用。隨著城鄉(xiāng)居民的飲食結(jié)構(gòu)變化和對(duì)延年益壽的渴望，裸麥制品作為一種保健食品越來越受到人們的青睞。

蘇裸麥1號(hào)(原名:通麥10號(hào))系江蘇沿江地區(qū)農(nóng)科所采用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗種質(zhì)親本雜交選育而成的裸大麥新品種，于2004年通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定命名，是江蘇第一個(gè)通過省級(jí)審定的裸大麥新品種。該品種生育期適中、耐肥抗倒性較好、高抗大麥黃花葉病、熟相好，產(chǎn)量水平較高，綜合性狀優(yōu)良，適宜在江蘇大麥產(chǎn)區(qū)中上等肥力條件下推廣種植，尤其適于玉米、棉花、西瓜等作物間作，有利后茬安排。我們對(duì)其不同播期、密度、肥料用量及運(yùn)籌方式下莖蘗動(dòng)態(tài)和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)差異性進(jìn)行研究，旨在加速該品種的推廣速度，充分發(fā)揮其在種植業(yè)結(jié)構(gòu)中的獨(dú)特作用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)以蘇裸麥1號(hào)為材料，于2009年在江蘇沿江地區(qū)農(nóng)科所試驗(yàn)田內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)田地勢(shì)平坦，灌排方便，沙質(zhì)壤土，耕作層0～20 cm，土壤含氮0.18%，速效磷 134.6 mg/kg，速效鉀 158.8 mg/kg，前茬為大豆，地力中等。

1.2 試驗(yàn)方法

本試驗(yàn)設(shè)密度、播期、肥料用量與運(yùn)籌3種試驗(yàn)，小區(qū)面積為6.67 m2，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。

1.2.1 播期試驗(yàn)。分3個(gè)播期，分別為10月20日、10月27日、11月5日，基本苗均為225萬/hm2。

1.2.2 密度試驗(yàn)。密度試驗(yàn)設(shè)4個(gè)密度處理，基本苗分別為 135萬/hm2、180萬/hm2、225萬/hm2、260萬/hm2，播期10月27日。

1.2.3 氮肥用量與運(yùn)籌試驗(yàn)。用純氮225 kg/hm2、270 kg/hm2兩個(gè)處理，分別記為 A1、A2;基肥:苗肥:拔節(jié)孕穗肥為7∶2∶1與5∶2∶3，分別記為B1、B2，播期為10月27日，基本苗均為225萬/hm2。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

生育期調(diào)查莖蘗動(dòng)態(tài)，成熟前調(diào)查穗數(shù)、每穗粒數(shù)，成熟后去除邊行，收獲小區(qū)測(cè)產(chǎn)并測(cè)定千粒重。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同播期對(duì)蘇裸麥1號(hào)莖蘗動(dòng)態(tài)和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

試驗(yàn)結(jié)果見表1，從表1可以看出，蘇裸麥1號(hào)在3個(gè)不同播期條件下，以10月27日播種的產(chǎn)量最高，以10月20日播種的產(chǎn)量最低，11月5日播種的產(chǎn)量居中。早播拔節(jié)早，凍害重，主莖凍死多，穗小，千粒重略低;遲播冬前分蘗少，穗數(shù)少，但穗較大;10月27日播種，群體莖蘗動(dòng)態(tài)發(fā)育合理，穗粒結(jié)構(gòu)比較協(xié)調(diào)易獲得高產(chǎn)。因此，蘇裸麥1號(hào)在沿江地區(qū)的適宜播期為10月底至11月初。

表1 不同播期對(duì)蘇裸麥1號(hào)莖蘗動(dòng)態(tài)和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

表2 不同密度對(duì)蘇裸麥1號(hào)莖蘗動(dòng)態(tài)和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

表3 氮肥用量及運(yùn)籌方式對(duì)蘇裸麥1號(hào)莖蘗動(dòng)態(tài)和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

2.2 不同密度對(duì)蘇裸麥1號(hào)莖蘗動(dòng)態(tài)和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

試驗(yàn)結(jié)果見表2，從表2可以看出，蘇裸麥1號(hào)在不同密度條件下，其莖蘗動(dòng)態(tài)和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)存在著較大的差異，冬前苗、高峰苗、有效穗基本上隨基本苗的增加而增加，成穗率、每穗實(shí)粒數(shù)、千粒重則相反，以225萬/hm2左右基本苗產(chǎn)量為最高，180萬/hm2左右基本苗產(chǎn)量略低，以260萬/hm2基本苗產(chǎn)量最低。其原因是因?yàn)榛久缣?，每公頃有效穗?shù)少;基本苗太多，穗小粒重低，穗、粒、重三者不協(xié)調(diào)。因此，蘇裸麥1號(hào)的適宜基本苗應(yīng)為180萬～225萬/hm2。

2.3 氮肥用量及運(yùn)籌方式對(duì)蘇裸麥1號(hào)莖蘗動(dòng)態(tài)和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的影響

試驗(yàn)結(jié)果見表3，從表3可以看出，蘇裸麥1號(hào)在不同氮肥用量及運(yùn)籌方式下，其莖蘗動(dòng)態(tài)和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)存在著較大的差異，產(chǎn)量以每公頃施270 kg純氮與基肥∶苗肥∶拔節(jié)孕穗肥為5∶2∶3的運(yùn)籌方式最高，以每公頃施225 kg純氮與基肥:苗肥:拔節(jié)孕穗肥為7∶2∶1的運(yùn)籌方式最低。蘇裸麥1號(hào)是一個(gè)耐肥抗倒、增產(chǎn)潛力大的品種，在條件允許的情況下，適當(dāng)多施氮肥，氮肥運(yùn)籌方式適當(dāng)后傾，以基肥:苗肥:拔節(jié)孕穗肥為5∶2∶3的運(yùn)籌方式為好，不但可以獲得高產(chǎn)，同時(shí)還可以提高籽粒蛋白質(zhì)含量。

3 小結(jié)

蘇裸麥1號(hào)在沿江地區(qū)的適宜播期為10月底至11月初，蘇裸麥1號(hào)的分蘗成穗率較高，基本苗不宜過多，適宜基本苗在180萬～225萬/hm2。在中等肥力條件下，施純氮270 kg/hm2，以基肥:苗肥:拔節(jié)孕穗肥為5∶2∶3的運(yùn)籌方式為好，不但可以獲得高產(chǎn)，同時(shí)還可以提高籽粒品質(zhì)。

［1］魏亞鳳，劉建，江銀榮，等.裸大麥新品種蘇裸麥1號(hào)的特征特性及栽培技術(shù) ［J］.大麥科學(xué)，2005，(3):35-36

［2］吳國(guó)峰，沈盈航，唐鈞，等.氮肥運(yùn)籌方式對(duì)大麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響 ［J］.大麥科學(xué)，2001，(4):31-34