一片鴨梨幾滴醋可以保肝明目。制作方法很簡單，將鴨梨去皮切成片，每片鴨梨滴上一滴醋后直接吃，每天堅持吃10片。

這個偏方主要是基于“酸入肝”和“肝開目”兩條中醫(yī)理論。酸味入肝養(yǎng)肝，而養(yǎng)肝可以明目。而酸性入肝經(jīng)，酸對于肝有養(yǎng)護的作用。所以在干燥的秋天，鴨梨加醋，滋養(yǎng)肝陰。這樣的吃梨方法，可以改善眼睛的酸澀和干燥，達到很好的明目效果。

這醋也有講究，建議用米醋。此外，酸味食物還有山楂、酸棗、葡萄、蘋果等，常吃都有保肝健肝之效。需要提醒的是膽結石患者不適合這個偏方。