□大理市水產技術推廣站 671000 王學成

大理市委、市人民政府深入實踐科學發(fā)展觀，倡導全民“像保護眼睛一樣保護大理人民的母親湖——洱海”。為了減少農業(yè)面源污染，保護洱海生態(tài)環(huán)境，農業(yè)科技部門在水稻種植上提出“一取消、三提倡”的生產方法：即在水稻種植上取消使用農藥和化學除草劑，提倡人工薅鋤，提倡使用有機肥，提倡稻田養(yǎng)魚，發(fā)展生態(tài)農業(yè)，為全市的農業(yè)產業(yè)結構調整、增加廣大農民的經濟收入探索一條有效的途徑。

為了更好地體現這項工作的可行性，讓廣大農民更快地接受這個理念，2010年水產科技部門結合我市的實際，大膽提出幾項創(chuàng)新的技術措施，在200hm2稻田上實施新型稻田養(yǎng)魚技術，取得較好的經濟效益。

1 各項創(chuàng)新的措施

1.1 集中連片統(tǒng)一管理，統(tǒng)一經營

由于我市人均耕地少，各農戶的種植面積也偏少，各戶分散經營，個體效益不明顯。2010年采取集中連片統(tǒng)一管理、統(tǒng)一經營的生產模式。配合農田建設，統(tǒng)一規(guī)劃連片稻田養(yǎng)魚的各項配套設施，同時用規(guī)模效益來彰顯稻田養(yǎng)魚的經濟效益，這種管理模式養(yǎng)殖效益顯著。

1.2 改變以前的淺魚溝、小魚凼的方式

由于以前在稻田內開挖魚溝、魚凼靠的是人工開挖，魚溝、魚凼的開挖標準很低，在稻田進水栽秧之后，就基本被淤積填埋了，蓄水深度有限，不利于養(yǎng)殖魚類的生長。2010年開挖魚溝、魚凼采用小型挖掘機作業(yè)，魚溝深度達80cm，寬度達60cm，魚凼深度達100cm，溝、凼面積占田地總面積的8%～10%。這樣的深魚溝、大魚凼能有效地保證蓄水，有利于養(yǎng)殖魚類的生長。

1.3 改變以前投放小規(guī)格魚苗的模式

傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚模式以投放小規(guī)格魚苗為池塘、水庫培育大規(guī)格魚種為主，在生產過程中，小規(guī)格魚苗防敵害能力弱、成活率低，養(yǎng)殖效益不明顯。2010年改變?yōu)橥斗糯笠?guī)格魚種，直接養(yǎng)殖成商品魚上市，并結合稻田內餌料生物的情況和魚類的食性特點，科學搭配、合理放養(yǎng)。按每畝投放20kg魚種，其中：鯉魚40%，規(guī)格 100～150g/尾；鯽魚 40%，規(guī)格20～50g/尾；草魚20%，規(guī)格100～150g/尾。通過對比，這種放養(yǎng)模式更能體現稻田養(yǎng)魚的經濟效益，更能讓廣大農戶接受。

1.4 改變以前人放天養(yǎng)的養(yǎng)殖方式

傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚，由于面積小、分散，農戶不便管理，大多數為一放了之，后期的生長全靠天養(yǎng)。而2010年通過專戶經營、統(tǒng)一管理后，科技人員根據魚類的攝食情況和稻田內餌料生物的變化情況，在投放魚種后10～15d，指導農戶開始補充投喂一些青飼料、米糠、麩皮之類的農副產品，直到收割前20d左右停止投喂，這樣能有效地保證魚類的正常生長。

1.5 加大稻田生態(tài)魚的宣傳力度

科技人員通過品嘗稻田生態(tài)魚和普通商品魚的肉質、味道區(qū)別之后，向廣大農戶和消費者宣傳，通過這樣的宣傳，從開始捕魚時的無人問津到后期的供不應求，而且銷售價格高于市場上普通商品魚1倍以上。這一點是2010年我市開展稻田養(yǎng)魚項目中最大的亮點，為今后開展該項工作打下群眾基礎和市場基礎，也為我市以后發(fā)展綠色、有機農產品、水產品打下了基礎。

1.6 相關農技措施

稻谷品種選擇優(yōu)質、高產、抗倒伏的品種，稻田養(yǎng)魚區(qū)只施用“大稼寶”有機肥，生產中限用農藥和化學除草劑，數量為每畝100g，減施尿素20kg，磷肥10kg。

2 經濟效益分析

2010年9月下旬，農業(yè)局、水利局組織相關農技專家、水產專家對開展新型稻田養(yǎng)魚的示范區(qū)進行水稻測產和魚類干塘驗收，結果：水稻畝產691.95kg，畝均增產32.95kg。魚產量干塘驗收0.67hm2（10.02畝），總產量為607.4kg，其中，鯉魚363.6kg，草魚 160.5kg，鯽魚 63.8kg，谷花魚（小雜魚）19.5kg，平均畝產60.6kg。0.67hm2（10.02畝）共投入176.4kg，養(yǎng)殖周期 112d，產量 607.4kg，凈增 431kg，凈增2.44倍。

2.1 每畝新增產值

1）稻谷：32.95×4=131.8元（稻谷按4元/kg計）。

2）魚：60.6×21＝1 272.6元（按當時銷售價格，鯉、草魚20元/kg，鯽魚30元/kg，谷花魚20元/kg計）。

合計：1 272.6+131.8＝1 404.4元。

2.2 節(jié)約的生產成本

1）尿素：20×2.5＝50元（尿素按2 500元/t計）。

2）磷肥：10×0.64＝6.4元（磷肥按640元/t計）。

3）農藥和除草劑：4元（按每畝4元計）。

合計：60.4元。

2.3 新增生產成本

1）魚種成本：每畝219元。

2）飼料和管理費：每畝230元。

3）開挖魚溝、魚凼費：每畝200元。

4）有機肥：每畝 400kg，240元（按600元/t計）。

合計：219+230+200+240＝889元。

2.4 新增純效益

畝新增純效益＝60.4+1 404.4-889＝575.8元。