據(jù)相關(guān)人士分析，展望今年農(nóng)產(chǎn)品價格，糧價仍有可能漲幅不低，并且向下游傳導導致肉類價格上漲。

大通證券研究員郭世濤認為，今年糧食價格仍可能上漲10%。首先，為保護農(nóng)民利益，國家提高了主產(chǎn)區(qū)2011年生產(chǎn)的小麥最低收購價水平。每50kg白小麥、紅小麥、混合麥最低收購價格分別提高到95元、93元、93元，比去年分別提高5元、7元、7元。其次，勞動工資上漲直接提高了生產(chǎn)成本和產(chǎn)品價格，提高農(nóng)民工從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的機會成本。在糧食生產(chǎn)中，人工的成本比重是32%。再次，中國目前靠國內(nèi)糧食生產(chǎn)只能滿足90%～95%的需求，其余差額部分需要從國際市場上進口。國際糧價持續(xù)上揚，仍可能傳導到國內(nèi)。糧價上漲的主要原因是世界糧食庫存量低于國際公認的17%～18%的安全線水平，再加上世界各地連年的自然災害，使全球糧食持續(xù)減產(chǎn)，糧食價格始終在高位徘徊。最后，對沖基金、退休基金和投資銀行進行的糧食投機有可能推動糧價進一步上漲。糧食金融化以及貨幣市場的變化是糧價大幅波動的主因。糧價已經(jīng)不再是單純的商品價格，而是一種金融產(chǎn)品的價格。

招商證券則認為，2011年農(nóng)產(chǎn)品價格上漲壓力將向下游的肉類轉(zhuǎn)移。該券商發(fā)布的報告稱：“我們對今年農(nóng)產(chǎn)品的判斷為：國內(nèi)漲幅大于國際，畜禽大于糧食?！闭猩套C券表示，畜禽價格今年很可能接過去年糧食價格的漲價棒，成為農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的主要品種。原因一是自身供需決定，從能繁母豬存欄及種雞進口量的減少都表明今年肉毛豬和肉毛雞的供應壓力將有所減?。欢窃铣杀就苿?，豬、雞的養(yǎng)殖主要原料玉米同比漲幅超過40%，豆粕下半年也出現(xiàn)環(huán)比20%以上的上漲，就此兩項就拉高了豬肉、雞肉的成本20%左右；三是比價效應，土地、勞動力和資本幾大要素將受持續(xù)上升的糧食價格影響有所轉(zhuǎn)移，而2007、2008年畜禽價格飆升導致資源集中到畜禽產(chǎn)業(yè)正是近兩年畜禽價格低迷糧食價格高漲的重要原因，而未來兩年的局面將在一定程度上扭轉(zhuǎn)。