張勝宗，田太明

（1.貴州省丹寨縣農(nóng)業(yè)和扶貧開(kāi)發(fā)局，丹寨 557500；2.貴州省冊(cè)亨縣飼草飼料站）

1 概述

多花黑麥草又叫意大利黑麥草或一年生黑麥草，屬一年生或短壽多年生草本植物。莖稈直立，疏叢型，株高80～120cm，穗狀花序，外稃有芒。該牧草須根密集，主要分布于15cm以上的土層中，因此利用冬閑田栽植該牧草特別便于第2年翻耕種植水稻，增加土壤肥力，促進(jìn)水稻豐產(chǎn)。

該牧草喜溫?zé)?、濕?rùn)氣候，耐寒、抗旱、較耐蔭，耐瘠，適應(yīng)性特別強(qiáng)。于上世紀(jì)90年代末在貴州利用冬閑田普及推廣種植，效果非常顯著。8月下旬開(kāi)始播種，生長(zhǎng)期持續(xù)到次年4月底，刈割5～7次，飼用產(chǎn)草量達(dá)0.5萬(wàn)kg以上，破解了一直以來(lái)貴州省冬春季節(jié)缺少新鮮青綠優(yōu)質(zhì)飼草的難題，保障了貴州省草地畜牧業(yè)的健康有序發(fā)展。多年來(lái)對(duì)其生產(chǎn)性能和加工利用情況的觀察表明，多花黑麥草在貴州省境內(nèi)不同土質(zhì)、氣候條件下的冬閑田都具有很強(qiáng)的適應(yīng)性和超高的產(chǎn)草量。

2 技術(shù)措施

2.1 栽培技術(shù)

2.1.1 選種 能夠在貴州冬閑田種植的多花黑麥草品種有很多，如國(guó)外引進(jìn)品種“特高”、“沃土”等等。然而各品種之間在適應(yīng)性、生產(chǎn)性能等方面卻有著不同程度的差異。相對(duì)而言，貴州省育成的品種“貴草1號(hào)”多花黑麥草要略高一籌，其在貴州省大部分地區(qū)都能夠種植且效果非常突出，鮮草產(chǎn)量均在75 000 kg/hm2以上，選用該品種比較理想。

2.1.2 選土 多花黑麥草對(duì)冬閑田的肥力要求不太高，積水問(wèn)題處理得好，貴州幾乎所有的冬閑田都能種植。排灌通暢、土壤肥力好的冬閑田種植該牧草易提高產(chǎn)量和品質(zhì)。土壤肥力差的冬閑田只要施足農(nóng)家肥，該牧草也能獲得相對(duì)較高的產(chǎn)量。

2.1.3 種植時(shí)間 貴州秋冬季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，多花黑麥草常在8月底至11月中旬播種，此時(shí)的土壤墑情最好。

2.1.4 種植方法 主要采取免耕直播草種的栽植方法。即在收割稻子前半個(gè)月撒播草種，用種量3 kg／hm2左右。如果田中有積水，則應(yīng)該在播種前3 d清理溝渠將水排盡；如果稻田過(guò)于干旱，則應(yīng)該在播種前3 d灌一次水后馬上放掉，待到田邊開(kāi)始發(fā)白時(shí)，再灌一次水，然后再放掉，以起到保持田間干濕有度的作用。播種前用40℃左右的溫水浸泡種子6 h，而后撈起瀝干再與部分磷肥混合攪拌均勻撒播。此法操作簡(jiǎn)單易行，省工、省力，提早播種，提前刈割利用，產(chǎn)草量比其它方法略高。

2.2 田間管理

2.2.1 施足底肥和開(kāi)溝 多花黑麥草的田間管理著重圍繞灌水、施肥兩個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行。該牧草具有喜濕但又怕水浸水漬的特性，因此冬閑田種植多花黑麥草務(wù)必要開(kāi)好排灌溝渠，以防積水過(guò)多。多花黑麥草對(duì)氮肥反應(yīng)敏感，施用尿素并灌水，能夠提高牧草產(chǎn)量與品質(zhì)。所以在播種過(guò)后一段時(shí)間要及時(shí)補(bǔ)充施足基肥?；室杂袡C(jī)肥為主，每公頃施糞肥22 500 kg和尿素150 kg。在缺磷的冬閑田種植多花黑麥草，每公頃施用過(guò)磷酸鈣300 kg和適量有機(jī)肥混合攪拌均勻作基肥。并做好清溝排水工作，使稻田無(wú)積水。

2.2.2 中期管理 多花黑麥草出苗后，在三葉期和分蘗期分別追施氮肥1次，每次施尿素150 kg/hm2為宜，以促進(jìn)其分蘗；也可使用30%的沼液或人畜糞水15 000 kg，以促進(jìn)提苗壯苗。每次牧草刈割之后3～5d都應(yīng)追施150 kg/hm2的尿素或適量復(fù)合肥，以利于牧草萌發(fā)和返青，促進(jìn)再生。追肥過(guò)后，有條件的冬閑田都要及時(shí)灌溉，無(wú)灌溉條件的則選擇雨后進(jìn)行施肥，以利于牧草吸收養(yǎng)分。同時(shí)，還應(yīng)注意生長(zhǎng)期內(nèi)的病害防治工作，多花黑麥草的主要病害為銹病，可用敵銹鈉、粉銹靈等殺菌劑進(jìn)行防治。利用冬閑田種植多花黑麥草較少發(fā)生蟲(chóng)害。

3 收割利用

多花黑麥草生長(zhǎng)快，分蘗能力強(qiáng)，耐刈割，產(chǎn)草量高。莖葉柔嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，是畜禽及草食性魚(yú)類主要的優(yōu)質(zhì)飼草來(lái)源。當(dāng)播種45 d左右且株高長(zhǎng)到40cm左右時(shí)，可進(jìn)行第一次刈割以飼喂畜禽或魚(yú)類，以后每隔25 d左右刈割1次，每次割草的留茬高度以5cm為宜，以利再生。因此在實(shí)際生產(chǎn)中，要提高牧草利用率和產(chǎn)草量，就要求做到適時(shí)收割，特別是在牧草盛產(chǎn)期要做好牧草的收割、加工、貯存，合理分配牧草淡旺季的供給。

3.1 青飼 當(dāng)多花黑麥草長(zhǎng)到40cm左右時(shí)就可以進(jìn)行第1次刈割，割下來(lái)的青草，可直接用于喂養(yǎng)畜禽和草食性魚(yú)類。如用于養(yǎng)鵝養(yǎng)豬，建議將黑麥草切成1～3cm的小節(jié)，以提高采食率，減少浪費(fèi)。如果用于喂養(yǎng)牛、羊等大家畜，割草的間隔時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)。由于多花黑麥草的水分含量較高，畜禽經(jīng)常發(fā)生“拉稀”現(xiàn)象，因此建議提前一天收割，待攤開(kāi)晾曬萎蔫后再利用。

3.2 青貯 青貯效果好，利用率高。青貯的多花黑麥草料具有氣味芳香、適口性好等優(yōu)點(diǎn)，特別適宜于初春缺料之時(shí)飼喂奶牛，提高產(chǎn)奶量。多花黑麥草制作青貯料，應(yīng)在孕穗期前刈割，當(dāng)青草含水量降至70%左右時(shí)，將牧草裝入窖中進(jìn)行青貯。

3.3 制備干草 在青貯設(shè)施不完備的情況下，可將孕穗期至開(kāi)花期階段的牧草刈割下來(lái)進(jìn)行曬制或烘干制備成干草待用。