黃文英

(武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系,湖北武漢 430050)

我國(guó)自古就有“禮儀之邦”的美譽(yù),在五千年的歷史長(zhǎng)河中,中華禮儀對(duì)我國(guó)乃至整個(gè)世界文明都產(chǎn)生了不可估量的影響,正如孔子說(shuō):“不學(xué)禮,無(wú)以立”?！岸Y”既是治國(guó)安邦平天下之基礎(chǔ),也是個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng)的重要體現(xiàn)。目前,很多高職院校的文科類(lèi)專(zhuān)業(yè)都開(kāi)設(shè)了禮儀課程,以滿足為社會(huì)培養(yǎng)有一定禮儀修養(yǎng)和較高綜合素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)人才。筆者從事高職學(xué)院禮儀課程教學(xué)多年,深知禮儀教育對(duì)提高高職學(xué)生綜合素質(zhì)的重要意義?，F(xiàn)就高職院校包括普通工科專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)禮儀課程談幾點(diǎn)粗淺看法。

1 高職院校開(kāi)設(shè)禮儀課程的重要性和必要性

1.1 當(dāng)代大學(xué)生禮儀缺失嚴(yán)重

當(dāng)前,高職學(xué)生中不知禮、不守禮、不行禮、不尚禮的現(xiàn)象比比皆是,主要有如下表現(xiàn):

課堂上:上課遲到早退,曠課心安理得,無(wú)視課堂紀(jì)律,隨便說(shuō)話,看無(wú)關(guān)雜志書(shū)刊,接發(fā)手機(jī)短信,玩游戲,吃東西甚至呼呼大睡,等等。

圖書(shū)館:無(wú)視館內(nèi)安靜秩序,大聲喧嘩,隨便接打手機(jī),任意污損書(shū)刊,甚至歸為己有。

食堂里:就餐時(shí)任意插隊(duì),就餐后餐桌、餐椅、地面上一片狼藉。

宿舍中:衛(wèi)生狀況令人頭疼,起床后不疊被子,熄燈后大聲喧嘩,任意浪費(fèi)水電。

還有開(kāi)會(huì)、打電話、師生交往、同學(xué)交往、男女交往等等許多場(chǎng)合和情景都存在禮儀缺失的問(wèn)題。

1.2 禮儀教育是提高高職學(xué)生整體素質(zhì)的必然要求

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》指出:堅(jiān)持以人為本、全面實(shí)施素質(zhì)教育是教育改革發(fā)展的戰(zhàn)略主題。高等職業(yè)教育要承擔(dān)培養(yǎng)數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的合格建設(shè)者和可靠接班人的重任,就必須使學(xué)生既具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)工作能力,又具有愛(ài)崗敬業(yè)、踏實(shí)肯干、謙虛好學(xué)和與人合作的精神。我們正置身于一個(gè)急劇變革的時(shí)代,面對(duì)激烈的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),個(gè)人以及組織要想生存、發(fā)展,進(jìn)而求得事業(yè)的成功,必須建立持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。社會(huì)、企業(yè)對(duì)人才的需要早已不滿足于僅有較強(qiáng)的職業(yè)工作能力,更多的要求是把每一個(gè)工作人員作為一個(gè)窗口,由每一個(gè)員工樹(shù)立企業(yè)形象。良好的形象是以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為內(nèi)涵的,端莊的儀表、親切的儀容、文明的服務(wù)用語(yǔ)、高雅穩(wěn)定的儀態(tài)等既是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要內(nèi)容,也是禮儀的規(guī)范。

1.3 禮儀教育有利于提高高職學(xué)生的思想道德水平

北京奧運(yùn)會(huì)和上海世博會(huì)的成功舉辦,讓我們清醒地認(rèn)識(shí)到教育和培養(yǎng)公民養(yǎng)成良好的禮儀習(xí)慣,已成為社會(huì)發(fā)展和時(shí)代進(jìn)步的強(qiáng)烈要求。禮儀成為展示自身的內(nèi)在素質(zhì)和修養(yǎng),塑造良好的個(gè)人及企業(yè)形象的必要條件,越來(lái)越受到人們的重視。一個(gè)知書(shū)不達(dá)理,知識(shí)技能水平和道德水平、基本禮儀涵養(yǎng)嚴(yán)重不協(xié)調(diào)的學(xué)生不可能成為符合社會(huì)要求的優(yōu)秀人才。良好的道德品質(zhì)需要通過(guò)彬彬有禮的方式去體現(xiàn),禮儀教育是大學(xué)德育教育體系的有效形式。對(duì)大學(xué)生進(jìn)行禮儀教育,能夠正確地指導(dǎo)他們?cè)趯?shí)際的生活中按照正確的禮儀規(guī)范來(lái)約束自己的行為,真正做到“誠(chéng)于中而行于外”,把內(nèi)在的思想道德水平和外在的良好禮儀形式有機(jī)地結(jié)合起來(lái),成為真正名副其實(shí)的有較高道德素養(yǎng)的現(xiàn)代大學(xué)生。

2 高職禮儀課程應(yīng)面對(duì)專(zhuān)業(yè),面對(duì)市場(chǎng)

隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,禮儀已貫穿于人們的生活、學(xué)習(xí)和工作的各個(gè)方面,小至家庭生活,大至國(guó)家交往,可謂“無(wú)禮不成家,無(wú)禮不成國(guó)”。

在高職教育人才培養(yǎng)方向及專(zhuān)業(yè)設(shè)置上,要充分考慮行業(yè)及地方經(jīng)濟(jì)對(duì)人才培養(yǎng)的需求,及時(shí)了解地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展趨勢(shì),不失機(jī)時(shí)地根據(jù)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展來(lái)調(diào)整專(zhuān)業(yè)方向,科學(xué)設(shè)定專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)方案,以求高職院校的長(zhǎng)期生存和發(fā)展。因此,禮儀課程可根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)性質(zhì)和職業(yè)特征進(jìn)行差別設(shè)置,不僅指內(nèi)容上的差別,還包括課時(shí)、教學(xué)計(jì)劃安排,特別是實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)上的差別。如文秘、公關(guān)、旅游等專(zhuān)業(yè)的禮儀課程可體現(xiàn)在公共課和專(zhuān)業(yè)必修課的范疇;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)會(huì)、國(guó)際貿(mào)易等專(zhuān)業(yè)的禮儀課程可體現(xiàn)在公共課和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的范疇;而對(duì)于理工科專(zhuān)業(yè),如計(jì)算機(jī)、機(jī)電等專(zhuān)業(yè),禮儀課程可由公共基礎(chǔ)課和就業(yè)培訓(xùn)的內(nèi)容組成。另外針對(duì)不同專(zhuān)業(yè)側(cè)重可不同,如文秘、公關(guān)、旅游專(zhuān)業(yè)側(cè)重于公關(guān)禮儀,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)側(cè)重于商務(wù)禮儀,而機(jī)械、電子、計(jì)算機(jī)等專(zhuān)業(yè)則側(cè)重于現(xiàn)代交際禮儀。要針對(duì)不同的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,更好地強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng),使其學(xué)有所用、學(xué)有所長(zhǎng)。

適度悅?cè)说膬x容禮儀能給人良好的第一印象,是成功交往的第一步;落落大方的表情禮儀讓你擁有健康生動(dòng)的表情,也就有了成功的自我形象;風(fēng)度翩翩的儀態(tài)禮儀以一種無(wú)聲的體態(tài)語(yǔ)言向人們展示出一個(gè)人的道德品質(zhì)、禮貌修養(yǎng)、人品學(xué)識(shí)、文化品味等方面的素質(zhì)與能力;優(yōu)雅得體的服飾禮儀體現(xiàn)著一種社會(huì)文化,體現(xiàn)著一個(gè)人的文化修養(yǎng)和審美情趣,是一個(gè)人的身份、氣質(zhì)、內(nèi)在素質(zhì)的無(wú)言的介紹信;印象深刻的見(jiàn)面禮儀反映的是一個(gè)人基本禮儀規(guī)范,是衡量一個(gè)人基本素質(zhì)的重要指標(biāo);彬彬有禮的言談禮儀能贏得別人的好感,獲得一個(gè)好人緣,而一個(gè)善于使用語(yǔ)言與他人溝通的人,本身就具備了取得成功的可能性;應(yīng)付自如的宴請(qǐng)禮儀使風(fēng)度的魅力在餐桌上展示出神奇的力量;充滿智慧的商務(wù)辦公禮儀讓你建立良好的個(gè)人禮儀形象,與同事融洽相處,做個(gè)受歡迎的職場(chǎng)人士以及如何贏得上司的賞識(shí)和信賴;一箭中的的求職禮儀讓你在求職面試中更能得心應(yīng)手,也較別人有更大的機(jī)會(huì);舉止有度的涉外商務(wù)禮儀規(guī)范讓你了解一切對(duì)外交往中所必須遵循的國(guó)際社會(huì)中約定俗成的國(guó)際慣例……禮儀教學(xué)要從社會(huì)對(duì)人才的要求出發(fā),結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn),根據(jù)適用性、實(shí)用性的原則來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。學(xué)好禮儀課的關(guān)鍵是要落實(shí)到行動(dòng)上,讓學(xué)生學(xué)會(huì)自覺(jué)用禮儀規(guī)范來(lái)要求自己,使自己的禮儀修養(yǎng)得到提高,并養(yǎng)成習(xí)慣。

3 高職禮儀教學(xué)應(yīng)注重方法

禮儀課理論上通俗易懂,貼近生活,是這門(mén)課的一大特色。這個(gè)特色決定了禮儀課程的教學(xué)不能死搬教條、按部就班,而要生動(dòng)活潑、風(fēng)趣幽默,調(diào)動(dòng)學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。在高職院校開(kāi)設(shè)禮儀課程,怎樣使學(xué)生喜歡學(xué)并學(xué)有所得,關(guān)鍵是要解決怎么教、如何學(xué)的問(wèn)題。

3.1 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

首先,讓學(xué)生強(qiáng)烈意識(shí)到個(gè)人形象對(duì)求職面試、工作以及人際交往有著重要影響,這樣學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的愿望就十分迫切。其次,讓教師努力成為學(xué)生學(xué)習(xí)的楷模。禮儀特別強(qiáng)調(diào)個(gè)人形象的塑造,老師自己要有“一桶水”,才能去教育學(xué)生。教師的自身形象,是對(duì)學(xué)生最好的直觀教育。任課教師要注意加強(qiáng)自身的訓(xùn)練,注意以自身良好的禮儀修養(yǎng)感染學(xué)生。注意自己的儀態(tài),以端莊得體的舉止、親切流暢的語(yǔ)言,真誠(chéng)高雅的微笑、豐富的社會(huì)閱歷,敬業(yè)精神,較強(qiáng)的社交能力去感染學(xué)生,讓學(xué)生喜歡老師,羨慕老師,并以老師為楷模,激發(fā)學(xué)生愛(ài)禮、學(xué)禮、用禮的積極性和自信心,充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

3.2 借助多媒體教學(xué)手段

結(jié)合禮儀課的教學(xué)內(nèi)容,組織學(xué)生觀看相關(guān)禮儀短片,如禮儀小姐大賽實(shí)況、主持人大賽等,讓學(xué)生感受禮儀的風(fēng)采;也可通過(guò)音像光碟的形式分步向?qū)W生演示化妝教學(xué)片、各式絲巾的結(jié)法、西服的穿著、領(lǐng)帶的打法等,讓同學(xué)們邊看邊練,如果有沒(méi)學(xué)會(huì)的步驟還可以通過(guò)重放光碟,多次進(jìn)行模擬操作訓(xùn)練;還可通過(guò)觀看影片場(chǎng)景,讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)相關(guān)禮儀問(wèn)題,并提出正確的做法。通過(guò)圖、文、聲、像等手段,增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí),把抽象的理論變成具體的形象,使學(xué)生接受到直觀、生動(dòng)的教育,提高學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的興趣,豐富課堂教學(xué),彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)手段單一的不足,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,也有利于學(xué)生掌握重點(diǎn)。

3.3 運(yùn)用案例教學(xué)、討論教學(xué)

案例教學(xué)是教師在教學(xué)中,利用一些典型的事例,引導(dǎo)學(xué)生從禮儀的角度上學(xué)會(huì)分析、思考發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,繼而找到解決問(wèn)題的辦法。討論教學(xué)是教師講課時(shí)把一些富有啟發(fā)性的禮儀問(wèn)題或者身邊發(fā)生的事例編成思考題,引導(dǎo)學(xué)生課下查找資料、獨(dú)立思考,課上組織學(xué)生分組討論,推薦代表發(fā)言,最后教師概括點(diǎn)評(píng)。由于這些案例源于生活,有的甚至就發(fā)生在我們的身邊。學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)的積極性高,參與意識(shí)強(qiáng),通過(guò)認(rèn)真思考,勇于發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解,促進(jìn)學(xué)生語(yǔ)言表達(dá)能力和個(gè)性的發(fā)展。這一方式還使學(xué)生更深刻地理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí),拓寬了學(xué)生的思路。學(xué)生在教師的啟發(fā)下,成為課堂教學(xué)的主體,變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)探索,最大限度地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng),尤其對(duì)提高高職學(xué)生的綜合素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。

3.4 加強(qiáng)禮儀訓(xùn)練

通過(guò)訓(xùn)練規(guī)范學(xué)生的儀態(tài)舉止,可充分發(fā)揮教師的示范作用,一邊用生動(dòng)、形象的語(yǔ)言介紹各種規(guī)范的站姿、坐姿、走姿、鞠躬等一些日常生活中的基本動(dòng)作要領(lǐng);一邊親自示范各種規(guī)范動(dòng)作,將動(dòng)作一一分解,讓學(xué)生對(duì)規(guī)范儀態(tài)有一個(gè)直觀、形象的認(rèn)識(shí)。然后請(qǐng)學(xué)生與教師一同練習(xí),讓學(xué)生在生動(dòng)、直接的練習(xí)中把握對(duì)儀態(tài)禮儀的理解。在練習(xí)的過(guò)程中,教師逐一指導(dǎo),糾正學(xué)生彎腰、駝背、塌胸、八字腳等不規(guī)范儀態(tài)舉止?？刹捎枚喾N訓(xùn)練方法,全面提升學(xué)生個(gè)人形象為避免學(xué)生練習(xí)過(guò)程的枯燥和疲勞,可采用音樂(lè)伴奏、分組練習(xí)、個(gè)人表演、相互觀摩、課前常規(guī)訓(xùn)練等多種形式,讓學(xué)生在輕松的氛圍中,保持愉悅的心情進(jìn)行練習(xí)。學(xué)生逐漸克服了膽怯害羞的心理,大膽愉快地投入到訓(xùn)練當(dāng)中。通過(guò)訓(xùn)練成為每個(gè)學(xué)生個(gè)人的習(xí)慣,在生活、工作中自然流露,并能做到語(yǔ)言、動(dòng)作協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

3.5 情景模擬教學(xué)

情景模擬教學(xué)主要作法:一是由教師設(shè)計(jì)一個(gè)商務(wù)活動(dòng)的常景,每一位同學(xué)在參與過(guò)程中自如地掌握禮儀規(guī)范的重點(diǎn),以便今后能較好地運(yùn)用。二是由學(xué)生自己設(shè)計(jì),按日常交往禮儀及商務(wù)活動(dòng)禮儀規(guī)范自編自演小品,讓學(xué)生在角色的扮演過(guò)程中得到鍛煉,用禮更準(zhǔn)確,更有信心。也可讓同學(xué)幫忙找出不足,這樣課堂氣氛熱烈,印象深刻,可收到良好的教學(xué)效果。這種教學(xué)方法在見(jiàn)面禮儀、通訊禮儀、求職禮儀教學(xué)中成效突出。三是回顧總結(jié),通過(guò)實(shí)訓(xùn)報(bào)告進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié),有利于學(xué)生進(jìn)一步消化理解。

在高職院校中開(kāi)設(shè)禮儀課程,是建設(shè)人力資源強(qiáng)國(guó)的需要,也是建設(shè)和諧校園、和諧社會(huì)的必然選擇。

1 陳光誼.高職實(shí)用社交禮儀課程教學(xué)創(chuàng)新之我見(jiàn)[J].新一代,2010(9).

2 劉平,趙桂毅.高職學(xué)生的禮儀教育[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育,2005(3).

3 金正昆.商務(wù)禮儀[M].北京大學(xué)出版社,2004.