胡順榮

木本油料是我國油料的重要組成部分,也是城鄉(xiāng)居民生活的重要必需品和國家重要戰(zhàn)略資源。順昌縣是我國南方重點林區(qū),“中國油茶之鄉(xiāng)”、和“中國無患子之鄉(xiāng)”。氣候溫和、雨量充沛、光照充足、土壤肥沃,鄉(xiāng)土木本油料植物種質(zhì)資源豐富,具有木本油料植物生長獨特、優(yōu)越的自然環(huán)境。在當(dāng)前人口不斷增長、油料需求不斷加大、耕地逐年減少、農(nóng)民增收困難的情況下,大力發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè),對于促進山區(qū)開發(fā)、增加農(nóng)民收入、確保糧油安全、緩解能源危機、改善生態(tài)環(huán)境等都具有重要的意義。

1 順昌縣木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 栽培歷史及現(xiàn)狀

順昌縣人工種植培育的鄉(xiāng)土木本油料植物有油茶、油桐(三年桐與千年桐)、山蒼子、無患子等,特別是油茶和無患子的發(fā)展?jié)摿薮?。?jù)《順昌縣志》記載[1],解放前順昌縣農(nóng)民就有種植油茶、油桐等習(xí)慣,并積累了豐富的培育經(jīng)驗。解放后油茶生產(chǎn)得到進一步發(fā)展,1971年以前,順昌縣油茶面積1 020 hm2。1972年初,縣政府根據(jù)當(dāng)時食油緊缺的情況,提出“向荒山要油,要實現(xiàn)每個農(nóng)業(yè)人口種一畝油茶”的號召,發(fā)動群眾大種油茶林,當(dāng)年就完成油茶造林1 000 hm2,以后10 a油茶面積發(fā)展迅速,產(chǎn)量穩(wěn)步上升,1985年油茶面積達到 6667 hm2,占當(dāng)時全縣經(jīng)濟林面積的59%,成為農(nóng)民家庭食用油的主要來源。1990年代后由于經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,順昌縣油茶等木本油料林面積和產(chǎn)量逐年下降,加上樹齡老化、管理粗放、產(chǎn)量低、效益差、精加工能力缺乏等原因,致使大部分木本油料林失管拋荒、產(chǎn)量銳減,油茶等油料林一直處于粗放經(jīng)營、效益不高的狀態(tài),未能真正成為農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。根據(jù)順昌縣森林資源二類調(diào)查資料,到2005年順昌縣油茶等木本油料林保存面積僅1 850 hm2,主要分布在埔上、大干、元坑、鄭坊、洋口、嵐下、高陽等 11個鄉(xiāng)鎮(zhèn),其中面積在200 hm2以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)有埔上、嵐下、洋口、高陽四個鄉(xiāng)鎮(zhèn),其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有少量分布[2]。

近幾年,隨著生物產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)今世界迅速發(fā)展的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),順昌縣制定了油茶、無患子等鄉(xiāng)土木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,出臺鼓勵政策,加大資金投入,推廣優(yōu)良品種和科學(xué)的管理技術(shù),把發(fā)展油茶、無患子等鄉(xiāng)土木本油料產(chǎn)業(yè)作為加快全縣國民經(jīng)濟建設(shè),促進農(nóng)村奔小康的一項重要工作來抓。從2004年開始,油茶優(yōu)選了18個鄉(xiāng)土優(yōu)良品種進行掛牌保護觀察,從湖南、江西等地引進優(yōu)良無性系油茶品種43個,建立栽培試驗示范基地進行對比試種、觀察、研究,從中優(yōu)選適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種和最佳搭配組合,并建立了10 hm2品種試驗示范園。2007～2011年的油茶、無患子等鄉(xiāng)土木本油料種植面積達 3 365 hm2,全縣木本油料產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出新的快速發(fā)展態(tài)勢。

1.2 加工情況

早期順昌縣油茶、油桐、山蒼子加工處于低水平粗加工階段,油茶加工以農(nóng)村小作坊壓榨方式制取油茶原油,茶油質(zhì)量差、產(chǎn)品單一,茶枯主要用作農(nóng)藥和肥料,沒有精加工和綜合開發(fā)利用。近幾年,這種狀況有所好轉(zhuǎn),在不斷創(chuàng)新油茶加工工藝的基礎(chǔ)上,還計劃開發(fā)茶皂素、蛋白飼料添加劑等系列產(chǎn)品。有的山茶油已獲綠色食品認(rèn)證,被評為“福建優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品重點推薦品牌”、“中國山茶油綠色環(huán)保十佳放心品牌”,逐步成為全國專業(yè)生產(chǎn)山茶油的骨干企業(yè)。有的企業(yè)具備從無患子選種育苗到規(guī)范化的種植管護、從無患子皂苷的提取到各類日化用品的研制、從無患子核仁的榨油到生物柴油生產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。標(biāo)志著順昌縣發(fā)展無患子等生物質(zhì)能源和化工產(chǎn)業(yè)的開始。

2 存在問題

2.1 經(jīng)營管理粗放,經(jīng)濟效益不高

木本油料大多數(shù)屬家庭分散經(jīng)營,許多農(nóng)戶由于受資金、技術(shù)、勞力等限制,經(jīng)營管理粗放,只重采收、不重管理,投入較少、單產(chǎn)較低,如油茶一般產(chǎn)茶油僅22.5～37.5 kg·hm-2。對油桐、山蒼子等的管理更加粗放,目前基本上還沒有效益。

2.2 投入嚴(yán)重不足,種植規(guī)模尚小

順昌地處閩北山區(qū),經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱,木本油料基地建設(shè)投入主要靠國家和省扶持,地方投入木本油料基地建設(shè)的資金有限。盡管順昌縣十分適合鄉(xiāng)土木本油料的栽培發(fā)展,但目前發(fā)展面積還不多。品種、土地、氣候等潛力還未挖掘出來,資源優(yōu)勢還未得到充分發(fā)揮。由于投入不足,導(dǎo)致建設(shè)速度緩慢、建設(shè)質(zhì)量不高。

2.3 產(chǎn)品加工單一,綜合利用率低

長期以來,順昌縣茶油加工處于低水平的粗加工階段,民間油茶加工多采用傳統(tǒng)的液壓式土榨,加工能力弱,出油率只有22%左右,浪費大,產(chǎn)出低;生產(chǎn)的油茶品質(zhì)低,價格不高;油茶生產(chǎn)下腳料的綜合利用還是空白,茶殼在農(nóng)村主要當(dāng)作薪柴使用,茶枯主要用于農(nóng)藥和作肥料[2]。產(chǎn)業(yè)鏈短,附加值低。尚未建油桐、山蒼子、無患子加工企業(yè),林農(nóng)擔(dān)心產(chǎn)品生產(chǎn)出來以后賣不掉,對發(fā)展木本油料缺乏信心。

2.4 良種基地建設(shè)滯后,良種推廣力度不夠

雖已開始建立了一些油茶、無患子良種基地,但還未全部投產(chǎn)。油桐、山蒼子還未建設(shè)良種基地。良種基地建設(shè)滯后,對順昌縣發(fā)展木本油料影響較大、特別是以后的影響將會很大。

2.5 科技支撐力弱,技術(shù)推廣力度不足

順昌縣木本油料發(fā)展很快,但技術(shù)推廣的力度較小,農(nóng)民對嫁接育苗、栽培技術(shù)、集約經(jīng)營、整形修剪、病蟲害防治等技術(shù)還較缺乏,林農(nóng)對加強科技培訓(xùn)的愿望強烈。

3 優(yōu)勢和潛力

3.1 自然條件優(yōu)越,發(fā)展空間較大

順昌縣地形地貌屬福建省西北山地丘陵區(qū),地貌類型以低山、高丘為主,土壤肥沃。氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候,溫噯濕潤、雨水充沛、陽光充足、四季分明。非常適宜油茶、油桐、無患子等木本油料樹種生長。土地總面積20萬hm2,其中林業(yè)用地16.87萬 hm2,大量的“四旁”空地、疏林地、灌木林、次生低產(chǎn)林地和無林地可發(fā)展種植木本油料。目前順昌縣集體林權(quán)制度改革已經(jīng)完成,通過改革,林農(nóng)將會深入挖掘林地潛力,在適宜的地方大力發(fā)展木本油料。

3.2 種植歷史悠久,栽培技術(shù)成熟

順昌縣有種植油茶、油桐等鄉(xiāng)土木本油料植物的習(xí)慣,利用油茶、油桐、山蒼子榨油歷史悠久。林農(nóng)在長期的生產(chǎn)實踐中積累了豐富的栽培管理經(jīng)驗。引進、推廣了油茶嫁接技術(shù),油茶嫁接成活率達到90%以上。以油茶育苗技術(shù)為中心的集約化經(jīng)營管理措施的普及、推廣和林地效益的不斷提高,為大面積栽培油茶提供了保障。

3.3 需求不斷增加,市場前景廣闊

油茶的果實和油具有很高的營養(yǎng)價值和較好的保健作用。油茶與花生油、大豆油、菜籽油相比,不僅色清味香,不飽和脂肪酸和維生素E的含量都很高,食用后易被消化吸收,且不易轉(zhuǎn)化為脂肪,長期食用對心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用,屬高級食用油。此外,我國的植物油進口量達60%左右。為了緩解全球能源危機,全世界都在研究、尋找新的替代能源,其中無患子是制造生物柴油的優(yōu)質(zhì)原料。因此,隨著人們生活水平的不斷提高,國際能源危機的不斷加劇,人們對木本油料的需求量將越來越大。

3.4 各級政府重視,投入不斷增加

2006年11月,國家林業(yè)局出臺了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》,明確指出要全面提升油茶產(chǎn)業(yè)化水平。國家林業(yè)局于2008年9月11日在湖南召開了全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會。中共中央、國務(wù)院2009年出臺的1號文件強調(diào):“要盡快制定實施全國木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,重點支持適宜地區(qū)發(fā)展油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)”。福建省制定了《福建省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2009～2020年)》,確定了我省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展目標(biāo)。以此為契機,順昌縣及時制定了油茶和無患子產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,大力發(fā)展油茶和無患子木本油料產(chǎn)業(yè)。

4 對策措施

4.1 提高思想認(rèn)識,加強組織領(lǐng)導(dǎo)

順昌“八山一水一分田”,是一個典型的山區(qū)、農(nóng)業(yè)地區(qū),域內(nèi)工業(yè)基礎(chǔ)薄弱,林業(yè)是財政收入主要來源之一,經(jīng)濟結(jié)構(gòu)單一。但土地特別是林地資源豐富,氣候條件優(yōu)越,發(fā)展木本油料得天獨厚、優(yōu)勢明顯。各級黨委、政府要樹立大局意識,站在確保國家糧油安全、促進農(nóng)民增收的高度,充分提高對抓好木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要性的認(rèn)識,增強責(zé)任感和緊迫感,加強組織領(lǐng)導(dǎo),采取有力措施,以搞好木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4.2 科學(xué)規(guī)劃布局,避免盲目發(fā)展

科學(xué)編制發(fā)展規(guī)劃,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,是做大做強木本油料產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)。木本油料基地建設(shè)應(yīng)本著因地制宜、發(fā)揮優(yōu)勢、突出特色、形成規(guī)模的原則,科學(xué)制定木本油料發(fā)展規(guī)劃。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要圍繞全縣規(guī)劃布局,落實造林地塊,認(rèn)真做好年度施工作業(yè)設(shè)計,做到適地適樹,避免盲目發(fā)展。

4.3 加大投入力度,擴大種植規(guī)模

加快木本油料林基地建設(shè),是解決目前木本油料資源不足的根本途徑。創(chuàng)新體制機制,加大招商引資力度,積極爭取各級造林項目,多渠道籌集資金,加大木本油料基地建設(shè)的投入,加快木本油料基地建設(shè)步伐。應(yīng)采用“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展經(jīng)營模式,由龍頭企業(yè)帶動木本油料林種植專業(yè)戶的發(fā)展,以點帶面,提高農(nóng)民營造木本油料林的積極性,擴大種植規(guī)模。只有突破了木本油料資源不足的瓶頸,順昌縣木本油料生物產(chǎn)業(yè)才能真正迎來春天,形成大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)開發(fā)格局。

4.4 建設(shè)良種基地,發(fā)展優(yōu)良品種

良種是木本油料產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展的基礎(chǔ)。建立木本油料良種基地,培育足夠的良種苗木,實現(xiàn)良種栽培,是決定順昌縣木本油料產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展的關(guān)鍵。目前順昌縣已建立油茶采穗圃12 hm2,已投產(chǎn)。無患子良種基地已開始建設(shè),但進展較慢。油茶、無患子是順昌縣的主要木本油料,要盡快、下大力氣、采取超常規(guī)措施建設(shè),實現(xiàn)全縣油茶、無患子良種化栽培,為形成優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造條件。

4.5 實行集約經(jīng)營,提高經(jīng)濟效益

木本油料林能否優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效,與栽培技術(shù)和管理措施密切相關(guān)。木本油料基地建設(shè)應(yīng)根據(jù)栽植地土壤、氣候等條件和不同品種的生態(tài)、生物學(xué)特性,采取相應(yīng)的栽培技術(shù)和管理措施,實行標(biāo)準(zhǔn)化栽培、集約化經(jīng)營,才能以最小投入獲得最大的效益。應(yīng)在采種、育苗、整地、栽培、護育、施肥、摘果等各個環(huán)節(jié)采取先進、成熟的技術(shù),做到種苗良種標(biāo)準(zhǔn)化、種植管理標(biāo)準(zhǔn)化,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。

4.6 加強科技培訓(xùn),提高技術(shù)水平

要加大嫁接、育苗、栽培、病蟲害防治、整形修剪、采收、加工等技術(shù)的培訓(xùn)工作,在培養(yǎng)一大批技術(shù)骨干的同時,把栽培技術(shù)普及到千家萬戶。目前特別要加大木本油料樹種集約化經(jīng)營的培訓(xùn)力度,使群眾都能掌握豐產(chǎn)、高產(chǎn)栽培技術(shù),對木本油料樹種進行集約化經(jīng)營,加快發(fā)展速度,提高木本油料栽培的效益。加強科技培訓(xùn),對加快順昌縣木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展將會起到事半功倍的作用。

4.7 培植龍頭企業(yè),壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模

大力培植木本油料收購、加工、營銷龍頭企業(yè),將千家萬戶的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場連接起來,特別是要優(yōu)先培育有能力開展深加工、打造品牌、開拓市場的龍頭企業(yè)。龍頭企業(yè)可以起到拉長、加寬、增厚產(chǎn)業(yè)鏈的作用,對農(nóng)戶發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的輻射和帶動作用。對一些科技型企業(yè),政府要采取優(yōu)惠政策,加以扶持培植,促使企業(yè)做強做大。

4.8 組建產(chǎn)業(yè)協(xié)會,構(gòu)建交流平臺

發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè),成立木本油料產(chǎn)業(yè)協(xié)會十分必要。充分發(fā)揮協(xié)會在的木本油料生產(chǎn)、銷售等方面的積極作用。通過協(xié)會,進行信息交流和合作、推廣新技術(shù)、開展技能培訓(xùn)、制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、保護林農(nóng)合法權(quán)益等,解決好農(nóng)戶組織化程度低、茶油商品率低、勞動力不足等問題,真正發(fā)揮其“上聯(lián)政府、下貼農(nóng)戶、前接市場、后承基地”的作用。

[1] 順昌縣志編纂委員會編.順昌縣志[M].北京:中國統(tǒng)計出版社,1994.8

[2] 吳冬生.順昌縣油茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].林業(yè)勘察設(shè)計,2009,(2):92-94.