劉惠芳，周維明，陳方明，陳豪安，孫 蘭

(1．浙江省義烏市種植業(yè)管理總站，浙江 義烏 322000;2.義烏市稠城街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，浙江 義烏 322000:3.義烏市農(nóng)貿(mào)城秀禾公司，浙江 義烏 322000)

甘薯是義烏市旱地主要經(jīng)濟(jì)作物，據(jù)統(tǒng)計(jì)義烏市2008－2010年年種植面積在1 400 hm2左右。2008－2010年從浙江省農(nóng)科院、衢州農(nóng)科所等地引進(jìn)30多個(gè)甘薯新品種進(jìn)行試種，對(duì)豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、品質(zhì)各方面特性進(jìn)行分析，試圖篩選出適合我市種植的新品種加以推廣應(yīng)用，2010年對(duì)試種較好的品種進(jìn)行品種試驗(yàn)，為大面積推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 參試材料

試驗(yàn)設(shè)在義烏市農(nóng)貿(mào)城秀禾公司進(jìn)行。參試的甘薯品種有:心香，浙薯 13，浙薯 75，紫薯60602，蘇安08-36(對(duì)照 2)，徐薯18(對(duì)照 1)等6個(gè)。

試驗(yàn)田土種為泥質(zhì)田，前茬蔬菜，土壤肥力水平較高，土壤理化性狀:有機(jī)質(zhì) 24.58 g·kg－1，有效磷 150.4 mg·kg－1，速效鉀 373.5 mg·kg－1，pH值6.9，排灌條件較好。

1.2 處理

2月28日采用普通鋼架大棚加小拱棚育苗。小區(qū)面積22 m2，試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。四周設(shè)保護(hù)行。5月16日扦插，畦寬1.6 m扦3行，株距 0.4 m，密度4.7萬株·hm－2，常規(guī)露地栽培，未施基肥，用辛硫磷防治地下害蟲。

2 結(jié)果與分析

2.1 鮮薯產(chǎn)量

試驗(yàn)結(jié)果表明 (表1)，心香鮮薯產(chǎn)量為18.57 t·hm－2比徐薯 18 的 17.44 t·hm－2增產(chǎn)6.4%，經(jīng)方差分析，差異不顯著;比蘇安08-36增產(chǎn)39.2%，差異達(dá)極顯著水平。浙薯13、浙薯75、紫薯60602比徐薯18減產(chǎn)。

表1 參試甘薯品種鮮薯產(chǎn)量表現(xiàn)

2.2 經(jīng)濟(jì)性狀及效益

從生育特性及性狀表現(xiàn)分析，心香為短蔓品種，單株結(jié)薯個(gè)數(shù)5～7個(gè)，單薯重30～150 g，特早熟，紫皮黃心，鮮薯蒸烤食味佳，粉糯香甜(表2);紫薯60602為中長(zhǎng)蔓品種，結(jié)薯個(gè)數(shù)多達(dá)4～16個(gè)，紫皮紫心;浙薯75為中長(zhǎng)蔓品種，結(jié)薯個(gè)數(shù)多達(dá)4～7個(gè)，單薯重10～150 g，白皮白心，粉甜，口感較好。

表2 參試甘薯品種性狀比較

據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 (杭州)2005－2006年檢測(cè)結(jié)果，心香薯塊干物率34.5%，淀粉率20.0%，可溶性總糖6.22%，粗纖維含量6.22% (檢測(cè)結(jié)果由品種認(rèn)定單位提供)。

甘薯常規(guī)栽培于11月25霜降前后收獲，心香、浙薯75市場(chǎng)價(jià)4～5元·kg－1，紫薯6060 5～6元·kg－1，蘇安08-36為 3～4元·kg－1，徐薯18 1.6～1.8元·kg－1。新品種產(chǎn)值在 4.00～8.20萬元·hm－2，徐薯18產(chǎn)值3.14萬元·hm－2左右，經(jīng)濟(jì)效益增加顯著。

甘薯心香采用大棚育苗、地膜覆蓋雙季栽培，第1季上市時(shí)間可提前到7月份，根據(jù)2010年對(duì)種植大戶調(diào)查結(jié)果，第1季產(chǎn)鮮薯達(dá)18.2 t·hm－2，市場(chǎng)價(jià)格6～10元·kg－1;第2季霜降前后采收，產(chǎn)鮮薯19.5 t·hm－2，價(jià)格在5～8元·kg－1，年產(chǎn)值達(dá)10.5萬元·hm－2左右，經(jīng)濟(jì)效益比普通品種常規(guī)栽培增加1倍。

3 小結(jié)與討論

心香由于特早熟，結(jié)薯個(gè)數(shù)多，外觀好、商品性好、口感好品質(zhì)優(yōu)勢(shì)明顯，心香與大薯率高的徐薯18相比，雖然常規(guī)栽培增產(chǎn)不顯著，產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)不明顯。但采用大棚育苗、地膜覆蓋雙季栽培，上市時(shí)間提早，經(jīng)濟(jì)效益可觀。心香可在義烏市推廣應(yīng)用成為雙季栽培主栽品種。浙薯75與心香產(chǎn)量接近，但其外觀獨(dú)特，適宜高檔酒店消費(fèi)，也有一定的消費(fèi)人群，可作為搭配品種種植。紫薯60602雖然產(chǎn)量低，因富含硒元素和花青素，具有“抗癌之王”美譽(yù)，可以滿足有特別需求人群的消費(fèi)，可以適當(dāng)種植。蘇安08－36產(chǎn)量較低，薯皮顏色吸引人，有潛在消費(fèi)人群，可作搭配品種適當(dāng)種植。

［1］馬美蘭，季志仙，戚正華，等．扦插密度對(duì)迷你甘薯心香產(chǎn)量及商品率的影響 ［J］．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008(增1):175-176.

［2］李泳梅，茅國(guó)夫，程湘虹，等．甘薯促早栽培技術(shù)的探討［J］．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010(4):813-815.

［3］季志仙，成燦土，王忠明，等．迷你甘薯雙季雙千斤栽培的育苗技術(shù) ［J］．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010(1):92-93.