姚 明 孫云飛 陳 剛

（1江蘇睢寧縣王集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心·221211 2睢寧縣雙溝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）

棚架栽培即利用竹、木、水泥柱、金屬等材料搭成棚架，支撐果樹樹冠的栽培方式。梨棚架栽培具有提高品質(zhì)、防御自然災(zāi)害、便于管理等諸多優(yōu)點，但生產(chǎn)也出現(xiàn)了一些問題，現(xiàn)介紹如下。

1 棚架梨的特點與栽培優(yōu)勢

1.1 棚架梨的品種特點

睢寧引進(jìn)并用于棚架栽培的品種包括日本梨、韓國梨和近年來國內(nèi)培育的新品種。主要品種包括豐水、愛宕、幸水、喜水、愛甘水、筑水、南水、新高和黃金等20余個，面積最大的是豐水、新高和愛宕，約占棚架梨總面積的70%。引進(jìn)并用于棚架栽培的韓國梨主要品種有黃金、華山和圓黃，約占棚架梨的20%。此外，尚有國內(nèi)近年來培育的七月酥、早美酥、中梨一號、華酥、翠冠和黃冠等，約占棚架梨的10%。

從目前的表現(xiàn)來看，無論是日韓品種，還是國內(nèi)的品種，均表現(xiàn)良好。以豐水、新高、圓黃、黃冠綜合表現(xiàn)最好；黃金梨解決不了果小、銹斑及運輸變色問題，種植面積銳減；愛宕樹勢弱，成熟晚，果形不端正，也不受果農(nóng)歡迎。

1.2 棚架梨的類型

目前通用的梨棚架類型有日式棚架和韓式棚架兩種。日式棚架即平棚架，由地錨鉤、斜立桿、直立桿、周邊圍線、主線、中間副線等組成，建成后在距地面180～200 cm形成一個水平的網(wǎng)架（見圖 1）。

韓式棚架是采用0.6 m×5 m的株行距，在行間設(shè)拱圓形鋼管或水泥桿，每隔5～7 m埋設(shè)1根，埋土深度為 70～80 cm。在地上70 cm處開始彎曲，高度一般為2.5～2.8 m，分別在地上80 cm、150 cm和200 cm處設(shè)置3道鋼絲或鋼絞線，將梨樹主干固定在鋼絲線上，其架式類似于中國春暖式塑料大棚結(jié)構(gòu)（見圖2）。

在日本全部為鋼管鐵絲結(jié)構(gòu)，鋼管立柱直徑8 cm以上，高達(dá)3.5 m，設(shè)雙層鐵絲網(wǎng)，便于架設(shè)防蟲(鳥)網(wǎng)和向上拉緊架面，這種材料方法固然很好，但造價太高，不符合我國國情。

睢寧棚架園結(jié)合本地實際，采用水泥柱加單層拉絲網(wǎng)的簡易方法，每667 m2造價相比鋼管結(jié)構(gòu)節(jié)省投資80%，解決初期投入大的問題，造價低，易于推廣。棚架由角柱、邊柱、地錨、腳蹬、拉線、邊絲（邊錢）、主絲（主錢）、副絲組成。

支柱由角柱、邊柱和立柱組成，全部用水泥預(yù)制，效果與日本標(biāo)準(zhǔn)棚架相當(dāng)。角柱、邊柱 12 cm×10 cm,長度 300～320 cm，埋入土中深度 30～50 cm，下面墊 30 cm×30 cm×10 cm 的腳蹬石，角柱、邊柱與地面呈45°左右的夾角，用混凝土澆注，并配置1根斜拉線作為地錨拉線。角柱的地錨用180 cm×180 cm×100 cm的混凝土，埋入地下150 cm深，邊柱地錨用50 cm×70 cm×25 cm的混凝土埋入地下120 cm。立柱高250 cm，深度40～50 cm。邊柱的行距與果園行距相同，株距是果園株距的2倍。

棚面由不同規(guī)格的鋼絞線、鋼絲圍成。邊線、拉線用Φ10 mm鋼絞線，主棚線用Φ8 mm鋼絞線，間距與邊柱行、株距相同，副絲用Φ3 mm鍍鋅鋼絲，間距50 cm，與周圍主絲平行或垂直。

1.3 棚架梨園的栽培優(yōu)勢

與傳統(tǒng)的直立式栽培與棚架栽培比較，棚架式栽培有如下優(yōu)點。

1.3.1 抗風(fēng)能力強(qiáng) 棚架栽培的初衷是為了抵御臺風(fēng)危害，梨樹和棚架共同提供了支撐穩(wěn)固作用，有利抵御大風(fēng)對枝、葉、果實的損害，減輕了枝條的折傷損失和落果現(xiàn)象。

1.3.2 分散頂端優(yōu)勢，緩和營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾 梨樹直立栽培時，生長優(yōu)勢集中在枝條頂端2～3個芽，中、下部的芽發(fā)育不良，呈現(xiàn)萌芽力強(qiáng)而成枝力弱，且大量有機(jī)營養(yǎng)消耗于頂端的營養(yǎng)生長，造成花芽少、質(zhì)量差。棚架栽培時，除主枝、次主枝頂端高于棚面而占有一定的生長優(yōu)勢外，其余各枝均勻平綁于棚面上，分散了頂端優(yōu)勢，增強(qiáng)了生殖生長，形成的花芽多、質(zhì)量好。

1.3.3 提高果實品質(zhì) 采用棚架栽培的梨樹，經(jīng)人工定型和綁枝，枝條均勻分布在一個平面上，枝葉分布均勻，充分合理地利用光能，削弱了常規(guī)栽培時上部枝條生長的頂端優(yōu)勢，使果實均勻分布在架面以下，大多數(shù)果實處在同一水平面，光照條件、地球引力、營養(yǎng)供應(yīng)和水分輸送相對平衡，果實大小均勻一致，加之疏花疏果和套袋技術(shù)的應(yīng)用，果實外觀好，商品性極優(yōu)。

1.3.4 增強(qiáng)樹勢，延緩衰老 棚架栽培的梨樹，幼齡枝組是結(jié)果的主體，經(jīng)常更新枝組，并嚴(yán)格控制負(fù)載量，使樹勢保持強(qiáng)健，因此對病蟲害的抵抗力大大提高，也克服或緩解了樹體早衰問題。

1.3.5 促進(jìn)早期結(jié)實 棚架栽培幼樹管理對主枝的培養(yǎng)、輔養(yǎng)枝的選留有嚴(yán)格的要求，在確保主枝正常伸長、加粗的同時，主枝基部和輔養(yǎng)枝第2年結(jié)果，第3年有一定的產(chǎn)量，可做到早期豐產(chǎn)。梨棚架式栽培可適當(dāng)加大栽培密度，若在培養(yǎng)上架主枝的同時，充分利用輔養(yǎng)枝結(jié)果，可做到早期豐產(chǎn)。

1.3.6 田間操作方便，提高工作效率 棚架式栽培可將樹體控制在一定高度，棚架下利于機(jī)械化作業(yè)，人工操作也是在適當(dāng)?shù)母叨认逻M(jìn)行的，有利于機(jī)械化和標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。