*阿 城

小的時候，長輩總是告誡不要挑食，其中的道理會影響人一輩子。

人還未發(fā)育成熟的時候，蛋白酶的構成有很多可能性，隨著進入小腸的食物的種類，蛋白酶的種類和解構開始形成以至固定。這也是小時候沒有喝過牛奶，大了以后凡喝牛奶就拉稀瀉肚的原因。

亞洲人到了牛奶多的地方，例如美國，絕大多數都出現喝牛奶即瀉肚的問題，這是因為亞洲人小時候牛奶喝得少或根本沒有喝，因此缺乏某種蛋白酶而造成的。

你要盡可能早地、盡可能多地吃各種食物，使你的蛋白酶的形成盡可能地完整，于是你走遍天下都不怕，什么都吃得，什么都能消化，也就有了幸福生活的一半了。