陳松奎

“這些喧囂的東西，無論其制作多么精良，只能以一種魯莽的方式干些粗活?！彼囆g(shù)評(píng)論家約翰·拉斯金如此形容他眼中的機(jī)械化生產(chǎn)母體。各大奢侈品牌都有手工定制的傳統(tǒng)，LouisVuittonn的首席設(shè)計(jì)師Marcj8cobs曾經(jīng)說過：“對(duì)我來講，時(shí)尚決不意味著皮草，珠寶或克什米爾羊毛，而是能夠擁有真正想要的，只屬于我的東西?！?/p>

1858年，CharlesFrederlckWorth在巴黎和平路7號(hào)開設(shè)了自己的時(shí)裝公司，招牌上寫著，worth＆B0bergh成品裙裝與大衣——絲織制品——高級(jí)新品時(shí)裝。“高級(jí)定制時(shí)裝”就此發(fā)端。這是19世紀(jì)后半葉中國(guó)人正開始大肆癡迷于機(jī)器生產(chǎn)帶來的效能時(shí)，遙居在那些龐然大物故鄉(xiāng)的部分洋人們卻已厭倦了機(jī)械化的千篇一律，不堪忍受批量生產(chǎn)的粗制濫造，拒絕抹殺人性的強(qiáng)迫型生活方式。于是，讓藝術(shù)重新回歸到手工，重建手工藝價(jià)值的風(fēng)潮如期而至。

設(shè)想一下，當(dāng)你在某次重要場(chǎng)合正為自己剛剛血拼來的名牌皮包沾沾自喜時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)對(duì)面的暴發(fā)戶正在用同一款皮包搭配毫無格調(diào)的服飾；當(dāng)你擲重金買下一件華服時(shí)，沒人會(huì)相信你還需要忍受它極不服帖的腰身，而在當(dāng)今世界，每個(gè)人都想在億萬萬人面前發(fā)出自己的聲音，厭倦雷同，厭倦牽強(qiáng)，厭倦批量，厭倦浮夸，厭倦流水線，厭倦用自己微薄的生命去適應(yīng)機(jī)械化，大批量的缺陷。于是，當(dāng)我們還在好奇高科技能夠?yàn)槿祟悗矶嗌袤@喜的時(shí)候，那些歐美的老牌企業(yè)卻遠(yuǎn)赴重洋來到中國(guó)，為摒棄了手工價(jià)值多年的中國(guó)人描繪著一個(gè)有關(guān)手工訂制的豪華美夢(mèng)。

他們大多是家族企業(yè)，服務(wù)于貴族，甚至曾專屬于皇室；他們的產(chǎn)品總少不了悠久歷史和傳奇故事，制作時(shí)間則是用“百小時(shí)”來計(jì)算：他們出身嬌貴，原料稀有，卻自信能夠承受百年歲月的質(zhì)量檢驗(yàn)，他們的手工匠通常具有某種認(rèn)證或是幾代傳承，從不離開品牌發(fā)源地半步，用心對(duì)待每件作品：他們都自稱是同類產(chǎn)品中的頂級(jí)，不屑機(jī)器制造的廉價(jià)，把品質(zhì)作為永遠(yuǎn)的追求。而這些，正是那些黑黝黝的冰冷機(jī)器永遠(yuǎn)不會(huì)知曉的生活情趣。

探秘高級(jí)手工定制工場(chǎng)

作為享譽(yù)全球的奢侈品牌，路易威登總是令人聯(lián)想起氣勢(shì)宏偉的紐約及巴黎旗艦店；名古屋、東京表參道及六本木山旗艦店蘊(yùn)含的創(chuàng)新奢華的建筑概念，但毫無疑問，它的Asnieres工場(chǎng)才是品牌的心臟樞紐。在那里，品牌創(chuàng)始人路易威登先生故居的會(huì)客室散發(fā)著新派藝術(shù)格調(diào)，原有面貌至今保持不變；旅行博物館里不但珍藏品牌歷年經(jīng)典杰作，還收藏了佐治威登長(zhǎng)子加士頓的私人珍藏，部分展品遠(yuǎn)至文藝復(fù)興時(shí)代及17世紀(jì)。

由1859年至1977年，超過一世紀(jì)的悠長(zhǎng)歲月中，這個(gè)工場(chǎng)是路易威登的唯一生產(chǎn)基地。時(shí)至今日，所有旅行硬箱、特別訂制產(chǎn)品、珍稀皮革手袋及每季時(shí)裝秀的限量版手袋系列仍然在這個(gè)工場(chǎng)生產(chǎn)。雖然今天的工作環(huán)境已全面現(xiàn)代化，但那里185位工匠使用的工具及技術(shù)基本上與百多年前無異；加上大師工匠對(duì)新一代員工技術(shù)指導(dǎo)，精湛的傳統(tǒng)工藝得以薪火相傳。

Asnieres工場(chǎng)在2004年至2005年經(jīng)歷過長(zhǎng)達(dá)一年的翻修，在當(dāng)時(shí)的品牌設(shè)計(jì)師及相關(guān)負(fù)責(zé)人的推動(dòng)下，使用玻璃及金屬等新興建筑物料對(duì)舊有建筑進(jìn)行翻修，原本舊有工場(chǎng)就是用這兩種物料建造的，但工場(chǎng)內(nèi)部經(jīng)過重新現(xiàn)代化的規(guī)劃，并加建一層樓面，總面積增加了1000平方米：內(nèi)部的天井加建了玻璃屋頂，為室內(nèi)引入充足的天然光線，為工匠提供理想的工作環(huán)境。

現(xiàn)在Asnieres工場(chǎng)每年制作450件左右特別定制品，由旅行保險(xiǎn)箱到手提書箱、由擺放30件襯衫的抽屜行李箱以至奶樽托架，家族第五代傳人PatrIck-LouisVuitton曾在接受訪問時(shí)說“我們不會(huì)設(shè)計(jì)家具，因?yàn)槁糜挝幕攀俏覀兊膫鹘y(tǒng)，所以工匠們制作的訂制品必須以方便運(yùn)送及攜帶為原則?！逼放谱畛跻詢?yōu)質(zhì)行李箱打響名堂，讓客人可以方便地?cái)y帶心愛物件穿梭各地，這傳統(tǒng)精神如今透過特別定制服務(wù)得以延續(xù)。

2009年，路易威登為慶祝Asnieres工場(chǎng)150周年華誕時(shí)曾舉辦過這樣的活動(dòng)：他們特別邀請(qǐng)6位在各自行業(yè)不同領(lǐng)域擁有杰出成就與聲譽(yù)的大師級(jí)人物分別根據(jù)其特殊需求，訂制一款能夠體現(xiàn)品牌精湛手工技藝的特別訂制產(chǎn)品，加上特別為紅十字會(huì)制作的手提醫(yī)療箱，在世界各地巡回展覽之后于倫敦作慈善拍賣，它們用這一舉動(dòng)彰顯了品牌的百年傳統(tǒng)與度身訂做的尊貴服務(wù)。

那一次受邀的6位杰出人物涉及各個(gè)領(lǐng)域廚藝大師FerranAdria、藝術(shù)大師Dami口nHirst、攝影大師AnnieLeibovitz、音樂家兼作曲家GustavoSantaollla，設(shè)計(jì)大師MarcJacobs和路易威登特別訂制部總監(jiān)，同時(shí)也是威登家族第五代成員的Patrick-LouisVulttoN。這些特別訂制產(chǎn)品將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結(jié)合，全面地體現(xiàn)了路易威登的精湛手工工藝。從硬框到軟邊，特別訂制產(chǎn)品使用材質(zhì)的多種多樣：既有Monogram和DamierGraphite帆布，也有珍貴的Nomade皮革和美洲鱷魚皮，每件物品都由Patrlck-LouisVuitton參考顧客要求而特別設(shè)計(jì)。

這樣的高級(jí)定制服務(wù)自然從品牌創(chuàng)立初始就已確立，當(dāng)年著名法國(guó)探險(xiǎn)家PierreSavorgnandeBrazza曾多次遠(yuǎn)征非洲，并于1880年在剛果建立首都Brazzaville市，他曾要求品牌為他設(shè)計(jì)一款能摺起收藏的睡床旅行箱：1925年路易威登在巴黎展出的Milano化妝箱因其極致華貴而引人注目，它以紅色摩洛哥羊皮襯里，內(nèi)設(shè)多個(gè)間隔，能擺放銀蓋水晶香水瓶、鍍銀剃須工具、象牙手柄梳子等超過50件物品。

大部份特別定制都是獨(dú)一無二之作，但部份深受歡迎的革命性設(shè)計(jì)已變成經(jīng)典款式；例如著名作曲兼指揮家LeopoIdStokowskI于1936年訂制的寫字柜臺(tái)行李箱，內(nèi)設(shè)寬敞的抽屜及折疊式寫字柜便是一例；另一例是以摩洛哥羊皮襯里的Monogram帆布化妝箱，以這兩種設(shè)計(jì)為藍(lán)本的新款式，目前已供其他客人定制。

隨著國(guó)內(nèi)奢侈品需求的不斷增長(zhǎng)，這種特別定制服務(wù)業(yè)已擁有相當(dāng)數(shù)量的中國(guó)客人并以其傳承的精湛技藝提供量身定制的旅行用品及時(shí)尚配件服務(wù)。一件華服的誕生

高級(jí)定制服裝就是個(gè)性化手工定制需求的最好體現(xiàn)，它是時(shí)裝中的最高境界，是縫藝的最高層次，設(shè)計(jì)師可以自由發(fā)揮創(chuàng)造力，是設(shè)計(jì)和手工非常巧妙的一種結(jié)合，具有鮮明的個(gè)性特征，甚至超出了時(shí)裝或是服裝的概念。

制作一件高級(jí)定制的服裝，首先是和客人溝通設(shè)計(jì)的方向和意圖，然后要經(jīng)過出設(shè)計(jì)圖，設(shè)計(jì)圖注明要注意的細(xì)節(jié)部分。隨后，這份手稿就被交到了“首席裁縫師”手中。

何謂首席裁縫師?每一個(gè)高級(jí)定制

工作坊都由一位“首席裁縫師”領(lǐng)導(dǎo)，他最主要的職責(zé)就是確保作品的工藝品質(zhì)完美無瑕。而每年為了高級(jí)定制服的大型發(fā)布會(huì)，每個(gè)工作坊時(shí)常會(huì)額外聘請(qǐng)20余位裁縫師以支應(yīng)龐大的工作量。

就拿CHANEL舉例，其高級(jí)定制服都在巴黎康朋街31號(hào)上的三個(gè)工作坊精心制作而成。其中有兩個(gè)稱為“Flou”，各有25名裁縫師，以輕盈飄逸的絲、薄紗、烏干紗、縐綢和雪紡制作小禮服與晚禮服。第三個(gè)則是“Tailleur”(法語(yǔ)意為“定制”)。在那里有40名處理較厚面料的專家，擅長(zhǎng)裁制香奈兒經(jīng)典斜紋軟呢、皮革、羊毛料的套裝、外套、長(zhǎng)褲、裙裝與大衣。

首席裁縫師根據(jù)設(shè)計(jì)稿將薄麻胚布裁片，在木制人枱上進(jìn)行打版縫制，這件衣服的底板廓形初露端倪。所有高級(jí)定制中的刺繡圖樣，都經(jīng)由香奈兒高級(jí)定制服工作室認(rèn)可后，根據(jù)高級(jí)定制服工作室裁縫師所提供的裁片，先在硫酸紙上勾畫出設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。隨后，刺繡師將面料繃在繡框上，以法國(guó)傳統(tǒng)的LUNEVILLE反面刺繡獨(dú)門工藝，將珍珠與銀色亮片一針一線縫在裁好的面料上。每一個(gè)小小的方格子里，都密密麻麻地縫滿珠子，實(shí)在很考驗(yàn)功夫。等到全部完成后，所有的刺繡裁片都會(huì)被送到香奈兒高級(jí)定制服工作室繼續(xù)下一步工序。

接著，繡片上已經(jīng)提前預(yù)縫了紅線，以此精準(zhǔn)標(biāo)示出接縫處。隨后，經(jīng)驗(yàn)豐富的裁縫師們將裙裝和外套的裁片進(jìn)行拼合成型。在這個(gè)過程中，制作中的禮服會(huì)不時(shí)地被穿到木制人模型上檢視比例效果。別小看這個(gè)工序，要知道在薄紗上繡滿珠片已經(jīng)很有分量，必須不斷檢視，才可以確保整件衣服的紋路平衡。就算驟眼一看沒什么分別，但高級(jí)定制講究的正是這樣的微小環(huán)節(jié)。最后試裝在康朋總店樓上卡爾的工作室進(jìn)行，主要設(shè)計(jì)師、高級(jí)定制服工作室和首席裁縫師悉數(shù)到場(chǎng)。這是在發(fā)布會(huì)前夕，作坊的師傅們都習(xí)慣了在這一天徹夜工作，為第二天的盛會(huì)做好準(zhǔn)備。

而最后呈現(xiàn)在展臺(tái)上的曼妙衣物，則是已經(jīng)經(jīng)歷了數(shù)百小時(shí)AT制作的藝術(shù)品。至此，一件高級(jí)定制樣衣算是徹底完成。在展示過后，如果有顧客需要定制，則裁縫師們還會(huì)根據(jù)顧客本身的身材和實(shí)際需要(修改細(xì)節(jié)等)重新調(diào)整制作。

難怪那些設(shè)計(jì)師們都可以底氣十足地說，我們的顧客都是站在時(shí)尚浪尖上的人，他們需要獨(dú)特的風(fēng)格，不喜歡服裝中的標(biāo)簽，而需要有著明顯手工痕跡的服裝。他們品位高，要求也高，以定制出席特殊場(chǎng)合的禮服為主，也有生活套裝，對(duì)面料、款式，裁剪都很講究。隨著各種社交活動(dòng)成為他們生活的一部分，高級(jí)定制服裝將會(huì)成為他們除成衣以外的主要選擇。

高級(jí)定制服裝在中國(guó)

一位國(guó)內(nèi)著名設(shè)計(jì)師剛剛做完他在國(guó)內(nèi)的首場(chǎng)高級(jí)定制發(fā)布秀，當(dāng)晚10套的訂單成績(jī)以及不菲的價(jià)格讓他堅(jiān)定了自己的判斷中國(guó)高級(jí)時(shí)裝定制有氛圍了。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)奢侈品的消費(fèi)勢(shì)力正在追趕美國(guó)成為全球第二大奢侈品消費(fèi)國(guó)家，與歐洲高級(jí)定制時(shí)裝客戶逐漸消失的狀況相對(duì)應(yīng)的是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速崛起。腰包鼓起來的中國(guó)人已經(jīng)開始追求獨(dú)特，釋放個(gè)性，對(duì)頂級(jí)時(shí)尚品牌的熱衷度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人們的想象，這位高級(jí)定制市場(chǎng)孕育了一個(gè)良好生長(zhǎng)的環(huán)境。

事實(shí)上，看好中國(guó)高級(jí)定制這個(gè)產(chǎn)業(yè)的不僅僅是本土設(shè)計(jì)師和服裝品牌，Chanel、Armani等國(guó)際品牌也以其招牌高級(jí)定制進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)。業(yè)界預(yù)測(cè)中國(guó)的高級(jí)時(shí)裝定制或?qū)⒃?年內(nèi)形成氣候，國(guó)際品牌的進(jìn)入將對(duì)本土品牌形成一大挑戰(zhàn)。

這幾年，高級(jí)定制時(shí)裝在中國(guó)這塊新興土地上如雨后春筍般出現(xiàn)并茁壯成長(zhǎng)一批中國(guó)本土服裝設(shè)計(jì)師都相繼打上“高級(jí)定制”的旗號(hào)，將中國(guó)服裝設(shè)計(jì)推上了一個(gè)新的臺(tái)階。比如國(guó)內(nèi)第一代服裝設(shè)計(jì)師郭培，她在07到08年的“童夢(mèng)奇緣”高級(jí)時(shí)裝發(fā)布會(huì)中有一件衣服競(jìng)由100個(gè)刺繡工人花費(fèi)了50000個(gè)工時(shí)才制作完成，工藝的復(fù)雜程度可想而知。她的刺繡作品更強(qiáng)調(diào)色彩的辨色，配色、拼色、過渡、分割與合成，運(yùn)用不同色彩的材料，通過不同的針法，形成色差和凹凸感，使繡品散發(fā)出勃勃生機(jī)。之后，郭培還設(shè)立了專門的首飾設(shè)計(jì)工作室，根據(jù)每位消費(fèi)者的氣質(zhì)、容貌和職業(yè)等各種因素提供整體形象的搭配設(shè)計(jì)。

而這些設(shè)計(jì)師在接受媒體訪談時(shí)，也時(shí)常透露出高級(jí)定制這條道路走得華麗也走得艱難，作為國(guó)內(nèi)的一個(gè)新興領(lǐng)域，實(shí)在有很長(zhǎng)的道路要探索和發(fā)展，大家都在“摸著石頭過河”，都努力使自己的品牌能發(fā)展壯大并樹立一種自我的鮮明的風(fēng)格，這樣在高級(jí)定制時(shí)裝界才會(huì)有很鮮明的辨識(shí)度，這從品牌的發(fā)展道路方面來講也能使自己的品牌長(zhǎng)久立于不敗之地。

但是一些現(xiàn)實(shí)的問題也急待解決，比如設(shè)計(jì)師的整體水平低，服裝企業(yè)的運(yùn)營(yíng)機(jī)制不完善，附加產(chǎn)品的創(chuàng)新力度不夠，行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)缺失，利潤(rùn)空間不明朗等，這些都已經(jīng)擺在了中國(guó)高級(jí)定制的市場(chǎng)上。

其實(shí)時(shí)裝定制對(duì)于中國(guó)來說并不陌生，老北京的“鑫昌祥”?！皡f(xié)昌”和老上海的“榮昌祥”，“亨生”在當(dāng)時(shí)都是響當(dāng)當(dāng)?shù)呐谱?，但是隨著歷史的發(fā)展，這些百年老店所剩無幾，而當(dāng)時(shí)的時(shí)裝定制充其量算是來料加工，客人看好了服裝的款式來找這些手藝精湛的裁縫師傅幫忙縫制，這與真正的高級(jí)定制有很大的差異?，F(xiàn)代的設(shè)計(jì)師不是裁縫，而是具有一定設(shè)計(jì)能力與審美觀念的高級(jí)復(fù)合型人才，他要將自己的設(shè)計(jì)理念與顧客的個(gè)人喜好完美地融合，也更需要有技術(shù)精湛的手工藝者支撐。

歐洲的一些著名高級(jí)定制時(shí)裝品牌如夏奈爾、迪奧等旗下都擁有自己的羽飾工匠、刺繡師、制帽師、金匠、制鞋匠等稀缺手工藝者，他們都是為這些奢華品牌默默奉獻(xiàn)的幕后推手。中國(guó)的高級(jí)定制時(shí)裝發(fā)展中已經(jīng)相繼涌現(xiàn)出一批相對(duì)成熟的設(shè)計(jì)師，但是能稱得上高級(jí)定制水平的各種手工藝者，以及富含高水準(zhǔn)高科技的服裝面料卻明顯跟不上設(shè)計(jì)師的步伐，這導(dǎo)致國(guó)內(nèi)這些高級(jí)定制時(shí)裝設(shè)計(jì)師只能每年到意大利、法國(guó)等國(guó)家去采購(gòu)服裝面料。所以，保護(hù)和繼承中國(guó)傳統(tǒng)的手工藝，研制與開發(fā)現(xiàn)代的高級(jí)面輔料刻不容緩。法國(guó)工業(yè)部就為法國(guó)高級(jí)時(shí)裝制定了嚴(yán)格的4個(gè)條件：(1)在巴黎設(shè)有工作室，能參加高級(jí)定制服裝協(xié)會(huì)每年1月和7月舉辦的女裝展示；(2)每次展示至少要有75件以上的設(shè)計(jì)是由首席設(shè)計(jì)師完成，(3)常年雇用3個(gè)以上的專職模特；(4)每個(gè)款式的服裝件數(shù)極少并且基本由手工完成。這些嚴(yán)格的規(guī)定一方面使得高級(jí)定制時(shí)裝得到了法律保護(hù)：另一方面也規(guī)范了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使得各高級(jí)定制品牌有法可依，有法可循，整個(gè)行業(yè)駛?cè)肓夹园l(fā)展。

而在中國(guó)，目前還暫時(shí)沒有相關(guān)的法律法規(guī)。也就是說國(guó)內(nèi)這些高級(jí)定制設(shè)計(jì)師雖然在做著與高級(jí)定制相符的事情，但是卻沒有得到相關(guān)法律的認(rèn)可，這就使得高級(jí)定制時(shí)裝在中國(guó)出現(xiàn)概念濫用的現(xiàn)象，許多設(shè)計(jì)師都開設(shè)有自己的工作室，這些工作室可能在意義上更偏向于定制而非高級(jí)定制。這讓已經(jīng)在這個(gè)圈子或者準(zhǔn)備進(jìn)入這個(gè)圈子的設(shè)計(jì)師感到迷茫。

中國(guó)服裝設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)副主席劉洋坦言：“我們并不一定要追隨法國(guó)的高級(jí)定制標(biāo)準(zhǔn)，我們可以有適應(yīng)現(xiàn)代新貴的高天鵝絨、蕾絲、皮草等頂級(jí)的面料，奢華的工藝，以及高昂的價(jià)格背后附帶的是否是高昂的利潤(rùn)呢?其實(shí)不然，高級(jí)定制時(shí)裝的銷售價(jià)格雖然高，但其利潤(rùn)空間卻比普通服飾小得多。國(guó)外的一些頂級(jí)大品牌很多已經(jīng)債臺(tái)高筑，要不是手袋、香水等配件的銷量好，恐怕很多大品牌早就像ChristlanLacroix一樣官告破產(chǎn)了。僅有的幾個(gè)暫未虧損的品牌，如克里斯汀·迪奧(ChristlanDior)、夏奈爾(chanel)等的日子也未必好過。在國(guó)內(nèi)，目前處于起步階段的高級(jí)定制服裝產(chǎn)業(yè)，面臨著巨大的獲利壓力。

這些因素，都讓看似簡(jiǎn)單的服裝定制變成了一個(gè)很漫長(zhǎng)的堅(jiān)持過程。在這些設(shè)計(jì)師眼里，目前中國(guó)高級(jí)定制的最大挑戰(zhàn)，不是技術(shù)，也不是面料，而是中國(guó)沒有高級(jí)定制的話語(yǔ)權(quán)。