李連任 （山東省沂水縣職教中心動(dòng)物醫(yī)院 山東沂水 276400）

冬春季節(jié)肉雞養(yǎng)殖技術(shù)要領(lǐng)

李連任 （山東省沂水縣職教中心動(dòng)物醫(yī)院 山東沂水 276400）

每當(dāng)進(jìn)入冬季，肉雞市場(chǎng)行情轉(zhuǎn)暖，對(duì)于冬季如何養(yǎng)好肉雞，是廣大養(yǎng)殖戶(hù)夢(mèng)寐以求的事情。根據(jù)養(yǎng)殖現(xiàn)狀和生產(chǎn)服務(wù)中掌握的情況，筆者認(rèn)為，廣大養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)重點(diǎn)解決好以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。

1 把握好一個(gè)中心

保溫，是冬季肉雞養(yǎng)殖的中心任務(wù)。溫度關(guān)系著雞的健康狀況和飼料利用效率。溫度太高，雛雞易脫水，羽毛生長(zhǎng)不良，飲水過(guò)多，采食量減少，拉稀便，生長(zhǎng)緩慢，體質(zhì)下降，抗病能力低下；溫度過(guò)低，剩余卵黃吸收不良，易引起呼吸道疾病，消化道疾病，同時(shí)增加飼料消耗量。近年來(lái)，煤等燃料的價(jià)格飛漲，冬季肉雞的保溫成本也日益增加。有些養(yǎng)雞戶(hù)在飼養(yǎng)肉雞的過(guò)程中的保溫意識(shí)不夠，雞舍內(nèi)的溫度升不到需要的溫度，對(duì)肉雞的生產(chǎn)成績(jī)影響很大。

1.1 掌握肉雞不同階段需溫特點(diǎn)，嚴(yán)格控制溫度指標(biāo)。雛雞出殼后體溫是39～41℃。前2周雛雞自身調(diào)節(jié)體溫的機(jī)能較差，對(duì)外界溫度變化十分敏感，這樣就需要依靠舍內(nèi)的環(huán)境溫度來(lái)維持。前2周的正常溫度應(yīng)控制在36～34℃。冬季、早春晝夜溫差大，要注意保持溫度穩(wěn)度，溫度過(guò)高、過(guò)低都會(huì)影響第1周末體重。雛雞進(jìn)舍后7天齡體重應(yīng)達(dá)到入舍時(shí)的4倍。如果達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)影響肉雞終生的生長(zhǎng)發(fā)育。育雛的第1周如果溫度超過(guò)38℃并持續(xù)3小時(shí)以上，將會(huì)影響雛雞終生的生長(zhǎng)發(fā)育。

要特別注意兩個(gè)時(shí)期的溫度控制。一是接雛之前的溫度控制，一定將育雛室充分預(yù)溫，最好提前12個(gè)小時(shí)以上，把雞舍空氣、地面、墻壁的溫度保持一致。生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)常碰到育雛室溫度偏低，雖然空氣中的溫度達(dá)到了要求，但地面溫度還低，進(jìn)雛后第二天出現(xiàn)受涼的現(xiàn)象，雖然能調(diào)節(jié)過(guò)來(lái)，但后期往往腸道不好。二是注重免疫時(shí)的溫度控制。每一次免疫都要控制好溫度，最好比平時(shí)高出2～3℃，由于免疫時(shí)機(jī)體的抵抗力低，很容易感染支原體或大腸桿菌，所以在這期間要有適宜的溫度。

1.2 選擇保溫形式。保溫有多種形式，有用保溫傘、紅外線(xiàn)燈、煤爐、熱水管及地下煙道保溫等，其中用保溫傘、紅外線(xiàn)燈、煤爐、地上熱水管的原理和管理方法比較相似，其保溫原理是將熱源安裝在肉雞上方一定的高度，通過(guò)輻射熱使雞取暖。管理方法是雞雛到達(dá)前，先預(yù)熱，使肉雞育雛器溫度達(dá)30℃，雞雛運(yùn)到后，要先停留片刻，待雞雛稍安定后搬運(yùn)入舍，輕輕放進(jìn)熱源處。

在采用平養(yǎng)方式肉雞育雛時(shí)還必須有護(hù)圍。護(hù)圍由軟竹篾織成，有的用硬紙板做成，一般高40厘米，長(zhǎng)度5米左右。一個(gè)保溫傘要求配有一個(gè)護(hù)圍。其主要作用是將雞雛集中在熱源周?chē)?，防止走散，尤其是避免雞雛遠(yuǎn)離熱源到角落去，導(dǎo)致凍死；另一作用是擋住小股寒風(fēng)的襲擊，保證保溫效果；第三是將飲水器和飼料桶都放置護(hù)圍內(nèi)，讓雞雛更易攝食和飲水。肉雞育雛第1天，護(hù)圍內(nèi)的面積約比保溫傘面積大一倍，或在紅外線(xiàn)燈下1.2米直徑范圍，以后在此基礎(chǔ)上每天加大10%左右，在7～15日齡時(shí)可撤去護(hù)圍，讓肉雞自由活動(dòng)。而地下煙道保溫與上述的保溫方法有所區(qū)別，它是將熱源安裝于地板下面，熱向上運(yùn)動(dòng)和蒸發(fā)擴(kuò)散，使小雞的腹部及全身獲得溫暖。

1.3 及時(shí)調(diào)整溫度。上述溫度僅作為參考，應(yīng)用時(shí)要根據(jù)肉雞體質(zhì)強(qiáng)弱等情況靈活掌握，及時(shí)調(diào)整。初冬時(shí)溫度應(yīng)稍高些；外界氣溫高時(shí)肉雞育雛器溫度稍低些，天氣冷時(shí)稍高些；弱雛高些，壯雛低些；電熱保溫傘高些，煤保溫傘低些；有疾病時(shí)高些，健康時(shí)低些等等。

一般的保溫傘都附有溫度調(diào)節(jié)器，自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，但使用時(shí)應(yīng)隨時(shí)檢查其性能，以保證正常工作。對(duì)于肉雞育雛傘，每周要把溫度調(diào)低1～2次，如無(wú)溫度調(diào)節(jié)器則逐漸將肉雞育雛器提高，以此辦法逐漸降低肉雞育雛溫度。如用煤爐供溫，當(dāng)需要較高溫度時(shí)，要少加、勤加煤炭，使?fàn)t火長(zhǎng)時(shí)間紅旺，在溫度需要較低時(shí)可封住一部分爐門(mén)。

測(cè)溫用的溫度計(jì)，要掛在肉雞舍內(nèi)與背齊的高度處。不要太近熱源，也不要放在邊角地方。溫度是否合適，除觀察溫度計(jì)外，還可以根據(jù)肉雞的活動(dòng)情況去衡量。平常雖然可利用溫度計(jì)來(lái)檢查舍內(nèi)溫度，但完全依靠溫度計(jì)來(lái)判斷溫度是不夠的，還應(yīng)該根據(jù)肉雞的動(dòng)態(tài)來(lái)判定溫度是否合適，尤其是夜間觀察肉雞的睡眠狀態(tài)更為重要。溫度正常時(shí)，肉雞均勻分布在熱源周?chē)?，無(wú)明顯堆集現(xiàn)象，睡態(tài)伸展舒適，行動(dòng)悠然自在，食欲旺盛，飲水正常，叫聲輕快，羽毛平整光亮；溫度低時(shí)，肉雞聚集在熱源或墻角附近，并發(fā)出“吱吱”尖叫聲，互相擠壓，縮頸拱背，羽毛蓬亂，眼半開(kāi)半閉，身體發(fā)抖，行動(dòng)緩慢，食欲差；溫度高時(shí)，肉雞精神不振，遠(yuǎn)離熱源，呈分散狀，大量飲水，張口呼吸，食欲差，羽毛蓬亂。根據(jù)肉雞的表現(xiàn)，及時(shí)調(diào)整溫度。

1.4 注意觀察，防止扎堆。飼養(yǎng)員的日常觀察是養(yǎng)好肉雞的關(guān)鍵措施之一。初冬季節(jié)尤其要注意觀察雞群的冷熱情況，防止扎堆。扎堆是肉雞因寒冷而緊密堆集在一起的現(xiàn)象，有時(shí)高達(dá)5～6層，半徑達(dá)幾十厘米，特別是育雛時(shí)更常見(jiàn)。扎堆時(shí)肉雞由于正常的代謝產(chǎn)熱排不出去，肉雞堆很容易過(guò)熱、過(guò)濕，堆內(nèi)缺乏空氣，從而使肉雞出汗、感冒、呼吸困難，乃至昏厥，嚴(yán)重者會(huì)大批死亡。發(fā)現(xiàn)扎堆時(shí)要及時(shí)用手或吆喝聲將肉雞驅(qū)散，這項(xiàng)工作稱(chēng)為趕堆，趕堆工作在肉雞育雛頭3天尤為重要。除趕堆外，還要及時(shí)升高舍內(nèi)溫度，堵塞穿堂風(fēng)口，創(chuàng)造溫暖舒適的肉雞生活環(huán)境等。

2 掌握好兩個(gè)基本點(diǎn)

2.1 飲水管理。首先要注意飲水衛(wèi)生。飲水應(yīng)飲用自來(lái)水或清潔的井水，盡量避免飲用河水，以防水源污染，感染疾病。定期對(duì)飲水系統(tǒng)進(jìn)行清洗消毒，因?yàn)閮?chǔ)水箱和管道容易孳生細(xì)菌，出現(xiàn)污物或雜質(zhì)堵塞。具體做法是：先將全部飲水系統(tǒng)排放干凈，然后加入含氯化物的水（每千克50毫克），浸泡整個(gè)系統(tǒng)30分鐘后，放入清水沖洗整個(gè)系統(tǒng)15分鐘。這樣可以大大減少污物及雜質(zhì)的存留及細(xì)菌的孳生。飲水中要不斷加入氯化物改善飲水衛(wèi)生條件。開(kāi)放式飲水系統(tǒng)（如水槽、帕拉松飲水器）應(yīng)在水泵或水箱中加入足夠量的氯化物，以保證供水系統(tǒng)最遠(yuǎn)端仍含有每千克3毫克的氯化物。使用乳頭式飲水器時(shí)，距水源最遠(yuǎn)端應(yīng)有每千克1毫克的氯化物。每月應(yīng)檢查1次飲水，確保水中無(wú)大腸桿菌。

其次，做好飲水免疫。實(shí)施免疫前48小時(shí)至免疫后24小時(shí)，飲水中應(yīng)無(wú)任何氯化物、藥物或其他化學(xué)制劑。免疫前應(yīng)先對(duì)雞只斷水2～4小時(shí)。將正確量的飲水放入干凈的桶內(nèi)，按1∶400的比例將脫脂奶粉攪拌均勻，使疫苗懸浮于水中。1～21日齡的雛雞每只需10～20毫升水，21日齡以上每只需40毫升。將正確倍量的疫苗攪拌入水中。封閉式飲水系統(tǒng)，將飲水系統(tǒng)提升，使雞只無(wú)法接觸，打開(kāi)飲水系統(tǒng)末端，將全部存水放干凈，將疫苗混合液泵入該系統(tǒng)，當(dāng)在末端看到混合液時(shí)，將末端關(guān)閉，保證疫苗到達(dá)系統(tǒng)中任何一個(gè)飲水器，此時(shí)可降低飲水系統(tǒng)，讓雞只飲水；開(kāi)放式飲水系統(tǒng)，用無(wú)消毒劑的清水沖洗并擦洗飲水器，提供充足的飲水空間，至少2/3的雞群可以同時(shí)飲到水：先將飲水器提升，等全部飲水器出現(xiàn)混合液時(shí)，放下飲水器，雞只飲完疫苗混合液后，再打開(kāi)常規(guī)供水系統(tǒng)。

再次，搞好飲水投藥。水溫對(duì)藥物的效果有很大的影響，有許多藥物不能用熱水稀釋。例如：免疫接種用的疫苗、維生素類(lèi)，特別是水溶性維生素C、維生素B族、抗生素類(lèi)、益生素類(lèi)和中藥類(lèi)，以及有些中成藥不能加熱，如神曲、麥芽、紅糖和冰片等，如果加熱會(huì)影響藥效。為保證絕大部分家禽在一定時(shí)間內(nèi)飲到足量的藥物水，避免剩水過(guò)多、藥物劑量不夠、飲水不夠、飲水不均，要做到四點(diǎn)：一是飲水時(shí)應(yīng)使藥物充分溶解；二是根據(jù)家禽個(gè)體飲水量來(lái)計(jì)算總藥液量，飲水量與家禽的日齡、種類(lèi)、禽群大小、飼養(yǎng)方法和飲料等因素密切相關(guān)，冬季飲水量一般要減少；三是藥物濃度符合說(shuō)明書(shū)要求，要計(jì)算禽群所需的用藥量，并嚴(yán)格按照比例配制符合濃度的藥液；四是控制飲水量，用藥期的飲水量是全天飲水量的1/4即可。有些藥物在水中性質(zhì)穩(wěn)定，不易破壞，如磺胺類(lèi)藥物、喹諾酮類(lèi)藥物，這些在水中不易破壞的藥物，其藥液可讓家禽全天自由飲用；有些藥物在水中時(shí)間過(guò)長(zhǎng)易破壞，如強(qiáng)力霉素、氨芐青霉素等，這些在水中容易破壞的藥物，應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)飲完，從而保證藥效。因此，稀釋藥物后，要根據(jù)藥物在水中保持藥效時(shí)間的長(zhǎng)短，確定飲水時(shí)間。否則，無(wú)法達(dá)到防治效果。

2.2 飼喂管理。雛雞未進(jìn)入雞舍之前，先在育雛間地面鋪好報(bào)紙，飲水器中應(yīng)灌好清潔的飲水，均勻地分布在育雛室中。當(dāng)雛雞運(yùn)到雞舍后，迅速將雛雞盒卸下搬入雞舍中，將雛雞小心地放到地面或網(wǎng)架上，讓雛雞盡快飲上水，每1000只雞至少需要20個(gè)2升的飲水器，確保雛雞隨時(shí)飲到水，飼養(yǎng)員要特別注意不要讓飲水器出現(xiàn)空干現(xiàn)象。對(duì)不會(huì)飲水的雛雞，要耐心地進(jìn)行人工誘導(dǎo)飲水，保證每只雞在最短的時(shí)間內(nèi)飲到水。

待雛雞飲水3小時(shí)左右后，將飼料撒在開(kāi)食盤(pán)、報(bào)紙或塑料布上飼喂，大約每1000只雞使用10～15個(gè)開(kāi)食盤(pán)，實(shí)行自由采食，少喂勤添，每2小時(shí)喂1次。每次的飼喂量應(yīng)控制在使雛雞30分鐘左右采食完，從每只雞0.5克/次開(kāi)始，逐漸增加。減少飼料浪費(fèi)，每天做好飼料記錄。如使用粉料，則應(yīng)拌入30%的飲水，拌勻后再喂。

從4日齡開(kāi)始逐步換用料桶喂料，如用報(bào)紙、塑料布可逐步減少在報(bào)紙和塑料布上的喂料量，3日之后完全用料桶喂料?？芍饾u減少飼喂次數(shù)，每隔4～6小時(shí)喂1次，22日齡后每隔4小時(shí)喂1次。在整個(gè)飼喂管理中要注意以下幾點(diǎn)：記錄每日的飼喂量，計(jì)算每只雞每日的采食量，當(dāng)采食量有異常時(shí)，應(yīng)該注意雞群情況，立即采取相應(yīng)措施；注意經(jīng)常調(diào)整料桶高度，使其邊沿與雞背高度相同，減少飼料浪費(fèi)；飼料應(yīng)該貯存在陰涼干燥處，離地30厘米以上，飼料袋與墻壁之間應(yīng)該留有20厘米的空隙。冬季購(gòu)入的飼料存放期也不應(yīng)超過(guò)1個(gè)月。使用前注意檢查有無(wú)因存放不當(dāng)造成的飼料霉變、結(jié)塊和變質(zhì)的現(xiàn)象，絕對(duì)不能使用已經(jīng)變質(zhì)和過(guò)期的飼料，以免造成嚴(yán)重?fù)p失。

3 處理好三個(gè)關(guān)系

3.1 治療和保健的關(guān)系。肉雞養(yǎng)殖要重保健，輕治療。保健，是對(duì)機(jī)體在健康狀態(tài)加以保護(hù)，防止在機(jī)體在成長(zhǎng)過(guò)程中代謝功能的紊亂和微循環(huán)功能的衰減；治療，是說(shuō)當(dāng)機(jī)體遭到疾病后再給予反抗，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，保健與治療從本質(zhì)上是有區(qū)別的。但保健可以預(yù)防疾病的發(fā)生，即使雞群發(fā)病了，采取適當(dāng)?shù)谋＝〈胧┖螅瑫?huì)使疫情損失大大降低，因?yàn)楸＝】梢允闺u體本身的抵抗力增加，減少疾病對(duì)機(jī)體造成的損害，加快恢復(fù)機(jī)體代謝調(diào)節(jié)的作用。因此，必須樹(shù)立重保健，輕治療的觀念。

保健藥品的選擇要遵循兩個(gè)原則。一是能提高機(jī)體免疫能力和抗病能力。此方面的藥物有：靈芝多糖、香菇多糖和黃芪多糖，又因靈芝多糖和香菇多糖價(jià)格昂貴不適應(yīng)肉雞養(yǎng)殖的使用，所以只推薦使用黃芪多糖類(lèi)。

二是能提高胃腸道代謝和調(diào)節(jié)功能的作用，控制有害菌（如厭氧菌、梭菌等）在胃腸道內(nèi)大量孳生和繁殖。此方面的藥物有：止痢散、平胃散等。絕對(duì)禁止在保健方案中使用西藥抗生素類(lèi)藥品（如氨基糖苷類(lèi)藥的新霉素等）。因?yàn)閺淖饔眯再|(zhì)上講它們屬殺菌劑；從作用機(jī)理上講它們能阻斷細(xì)菌蛋白的合成，而腸道代謝的平衡是靠所有菌群相互制約生長(zhǎng)來(lái)維持代謝平衡的，不同菌群占有的比例是不等的，用西藥強(qiáng)行殺菌會(huì)破壞菌群在腸道中所占有的比例會(huì)使腸道菌群相互制約失去平衡，從而造成腸道代謝混亂出現(xiàn)藥理性的腹瀉。

抗呼吸道病毒方面的保健藥品有銀黃類(lèi)（氯氨酸、金絲桃素），因?yàn)樗鼈兙哂忻庖咴鰪?qiáng)作用，能顯著提高正常雛禽的網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，具有促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)功能的良好作用，對(duì)呼吸道冠狀病毒、正副黏病毒等多種有害病毒均有較強(qiáng)抑制和殺滅作用，有清熱解毒祛邪除濕的作用，能有效防止病邪乘虛而入。

在實(shí)踐中，我們會(huì)遇到這種情況，一看什么病都像，什么病都有，無(wú)法診斷到底是由哪種疾病引起。因此，索性不去分析疾病的癥狀，不追究到底是什么病引起的，只針對(duì)致死因素去治療。

現(xiàn)在發(fā)病的主要因素是由于雞體的抗病能力弱，體質(zhì)差，細(xì)菌或病毒乘虛而入，造成體內(nèi)大量邪毒瘀熱損壞肝腎功能而出現(xiàn)病情的逐步惡化。侵害臟器造成腎衰、心衰、呼吸衰竭、酸堿不平衡及敗血癥等從而引起死亡。

治療時(shí)，首先應(yīng)保肝護(hù)腎而不是通腎：補(bǔ)中益氣，恢復(fù)肝臟解毒和腎臟排毒功能，恢復(fù)腎臟動(dòng)力。其次，扶正固本、驅(qū)邪除濕。扶正，即補(bǔ)中益氣、扶正固本，增加機(jī)體免疫力，產(chǎn)生內(nèi)源性干擾素形成自我保護(hù)，只有黃芪多糖既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠；祛邪、除濕和降火是去掉病源的主要原因，可用銀黃可溶性粉發(fā)揮清熱解毒、宣肺燥濕和抗菌消炎的作用。

3.2 防疫與消毒的關(guān)系。消毒重于防疫。目前養(yǎng)雞戶(hù)大多知道消毒的重要性，但多數(shù)人忽視消毒，只重防疫，也有些養(yǎng)雞戶(hù)雖然也做消毒，但還存在許多不合理的消毒現(xiàn)象。

有效的防疫措施應(yīng)該首先需要做的是隔離消毒，其次是制定及時(shí)有效的免疫程序，并做好適時(shí)添加少量藥物預(yù)防疾病。

隔離消毒具體工作如下：雞舍設(shè)置隔離墻或籬笆，防止動(dòng)物及人員隨意接近雞舍；雞舍（場(chǎng)）進(jìn)出口設(shè)置消毒池，防止進(jìn)入的車(chē)輛、人員鞋底帶病源；雞舍窗戶(hù)、風(fēng)帽設(shè)置紗窗、網(wǎng)防止蚊蠅及鳥(niǎo)類(lèi)進(jìn)入；防止環(huán)境污染：雞舍兩側(cè)要挖30厘米深的溝，防止沖洗雞舍的污水亂流，控制污水在一定范圍內(nèi)便于消毒。日常清理雞糞時(shí)防止雞糞灑落路上，若撒落地上要及時(shí)清理。死雞提出后放在專(zhuān)用的桶內(nèi)，雞糞推出后放在雞舍的下風(fēng)處堆起覆蓋，進(jìn)行發(fā)酵滅菌處理；定期搞好消毒，其中包括空雞舍的消毒、空氣消毒、飲水消毒、環(huán)境消毒、人員消毒和器具消毒等；定期滅鼠。

空雞舍消毒操作程序：清掃干凈，移走所有養(yǎng)殖動(dòng)物，盡可能拆除及移走料槽、飲水器等雞舍內(nèi)所有活動(dòng)的物品，徹底清除排泄物、墊料和剩余飼料，確保清掃干凈；清洗（預(yù)消毒），噴灑濕潤(rùn)：采用清洗型消毒劑如季銨鹽類(lèi)，使清洗及預(yù)消毒合二為一可有效分解雞籠、網(wǎng)架、墊板上的糞便及殺滅滲入地面墻面內(nèi)的致病微生物；高壓沖洗：30分鐘后用高壓水槍沖洗清洗墻壁、地面和其他設(shè)備；浸泡消毒：將拆下的各種雞籠、網(wǎng)架、料槽、飲水器和墊板等設(shè)備要用碘制劑或含戊二醛的消毒藥浸泡清洗消毒；沖洗晾干：清洗浸泡30分鐘后，用高壓噴頭沖洗，晾干即可。

表面消毒，可噴灑消毒藥，自上而下噴灑，保證墻壁、地面及設(shè)備均得到消毒，每立方米用15～30毫升，足夠的晾干時(shí)間，各種設(shè)備消毒后放回原處。

空氣常規(guī)消毒用高錳酸鉀和40%甲醛溶液按1∶2的比例，在舍溫高于21℃情況下進(jìn)行熏蒸消毒。目前較先進(jìn)的消毒是汽化噴霧：即用汽化噴霧消毒裝置加熱噴霧消毒，可觸及屋檐、通風(fēng)口和不易觸及的角落、縫隙等處。用量每立方米15～30毫升。

空氣消毒的要求：病原微生物可以在空氣懸浮微粒中生存，懸浮微粒是病原的重要載體。病原微生物可以隨風(fēng)傳播幾公里至幾十公里。當(dāng)空氣中的相對(duì)濕度為55%時(shí)，病原的存活時(shí)間比相對(duì)濕度85%時(shí)更長(zhǎng)。在干燥的季節(jié)要加強(qiáng)消毒，許多疾病多在冬春季節(jié)流行，刮風(fēng)后雞舍必須消毒。

雞舍外環(huán)境清理消毒。當(dāng)雞舍內(nèi)消毒封閉后，要及時(shí)清掃雞舍前后左右的糞便、羽毛和雜物，與飼養(yǎng)無(wú)關(guān)的物品及時(shí)移走，防止藏污納垢，雞糞要密封或及時(shí)處理干凈。然后整個(gè)環(huán)境潑灑3%燒堿水，進(jìn)雞苗前雞舍外環(huán)境要灑生石灰，一則消毒，二則告誡周?chē)e雜人員避免靠近，便于防疫。消毒后的雞舍門(mén)口要設(shè)消毒池，進(jìn)入人員要穿已消毒的工作服，避免帶菌，否則會(huì)對(duì)消毒后的雞舍形成二次污染。飼養(yǎng)期間對(duì)雞舍外環(huán)境每周要消毒2次。

飲水消毒的關(guān)鍵控制點(diǎn)：家禽使用污染的水也會(huì)引起疾病的發(fā)生。家禽飲水應(yīng)清潔無(wú)毒，無(wú)病原菌，符合人的飲水標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)中要使用干凈的自來(lái)水或深井水。潔凈水進(jìn)入雞舍后，由于暴露在空氣中，舍內(nèi)空氣、粉塵和飼料中的細(xì)菌可對(duì)飲用水造成污染，所以要進(jìn)行飲水消毒。過(guò)量消毒劑通過(guò)飲水進(jìn)入胃腸后，可能會(huì)影響正常菌群的平衡，影響飼料的消化吸收，因而消毒劑飲水要謹(jǐn)慎行事。

3.3 保溫與換氣的關(guān)系。冬季肉雞難養(yǎng)，根本原因是飼養(yǎng)管理不好把握，為了保溫不敢通風(fēng)。肉雞飼養(yǎng)密度大，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，呼吸量和排泄物隨日齡增長(zhǎng)也逐漸增多，如不進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣，不僅舍內(nèi)溫度過(guò)高，而且還會(huì)造成舍內(nèi)空氣污濁、氨的濃度過(guò)大，若再設(shè)置火爐等，則又增加了一氧化碳等有害氣體的含量，對(duì)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育極為不利，嚴(yán)重時(shí)甚至引起中毒，而且由于空氣不新鮮，常常會(huì)引起肉雞的呼吸道病和腹水癥等病癥。因此，在保溫的同時(shí)要注意舍內(nèi)的通風(fēng)換氣，排出污濁的空氣換入新鮮的空氣，雞群在好的環(huán)境下才能健康生長(zhǎng)。

在中午天氣好時(shí)通風(fēng)排氣，并且在通風(fēng)前先提高舍溫2～3℃，以保持通風(fēng)后舍溫的穩(wěn)定。通風(fēng)從進(jìn)雛時(shí)便要加以注意。由于進(jìn)雛時(shí)要求溫度比較高，因此常常是只注意了保溫而忽視了通風(fēng)，從而造成1周齡內(nèi)的仔雞因通風(fēng)不良而死亡，所以通風(fēng)工作要從開(kāi)始抓起。杜絕賊風(fēng)和穿堂風(fēng)。要防止通風(fēng)中出現(xiàn)死角，在實(shí)際情況中常常發(fā)現(xiàn)同一雞舍內(nèi)的某墻角的雞長(zhǎng)勢(shì)不好，死亡率高，得腹水病的多，這是該處通風(fēng)不良所致，因此必須注意不要出現(xiàn)通風(fēng)死角。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，調(diào)整日糧成分冬季氣溫低，雞體代謝旺盛，所以可適當(dāng)提高日糧中的能量水平。在冬季的肉仔雞日糧中添加2%～5%的動(dòng)物脂肪，可取得較好的增重效果。

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1008-3847（2011）04-0015-04

董澤敏