炎熱的夏季帶給人們種種不適。而最讓媽媽們著急的是，寶寶們?cè)谙募境霈F(xiàn)食欲減退等種種不適。其實(shí)，夏季喂養(yǎng)寶寶還是有章可循的。我們介紹了如下“三字真言”，只要你照此辦理，孩子就能安然度夏。
　　
　　調(diào)胃口
　　
　　夏季，不少孩子厭食或食量減少的癥結(jié)有三：一來(lái)氣溫居高不下，機(jī)體為了調(diào)節(jié)體溫，較多血液流向體表，內(nèi)臟器官供血相對(duì)減少，以致影響胃酸分泌，導(dǎo)致消化功能減低；二來(lái)天氣悶熱，寶寶休息、睡眠不佳，神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，體內(nèi)某些內(nèi)分泌腺體的活動(dòng)水平改變，累及胃腸的活動(dòng)；三來(lái)夏季出汗較多，唾液分泌減少或變稠，產(chǎn)生口渴而大量飲水，使本已減少的胃液又被沖淡。三者相加，孩子的食欲自然下滑。為此，父母不妨采取以下舉措，調(diào)好孩子的胃口：
　　1、 抓住食欲敏感期添好輔食。
　　孩子的胃口好壞與舌頭上的味蕾發(fā)達(dá)程度有關(guān)，而味蕾發(fā)育的敏感期在出生7、8個(gè)月后。所以，抓住此階段，在堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)的同時(shí)添加輔食，讓孩子接受多樣化的味道刺激，可有效地提升其味覺(jué)的敏感性。諸如蔬果汁、土豆泥、肝泥、魚(yú)泥、蛋羹、豆湯等，只要不影響消化，每天都可以搭配起來(lái)讓寶寶品嘗。周歲后，寶寶已經(jīng)長(zhǎng)出不少牙了，則應(yīng)相應(yīng)增加食物的硬度，如將水果蔬菜切成小塊狀，粥改成米飯，讓他感覺(jué)有嚼頭，否則又可能出現(xiàn)厭食現(xiàn)象。
　　2、 調(diào)整食譜，激活寶寶的味覺(jué)。
　　增加富含鋅的食物，如牡蠣、豆類等，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用補(bǔ)鋅的藥物制劑，以提升唾液中的味覺(jué)素與石頭味蕾的功能。同時(shí)，給點(diǎn)苦味食物，如萵苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苔菜、杏仁、桃仁、黑棗、茶葉、薄荷葉、糯米、蕎麥、大豆豉等。另外，還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等，用沸水浸泡后飲用。五味子適于四季，冬春季飲用更好；蓮子芯最適于夏季飲用。在酸、甜、苦、咸等味道中，苦味以其獨(dú)特的清新、爽口的味道刺激舌頭上的味蕾，激活味覺(jué)神經(jīng)，在增進(jìn)唾液分泌的同時(shí)刺激胃液和膽汁的分泌，進(jìn)而提升食欲增強(qiáng)消化。另外，做菜時(shí)適當(dāng)加一點(diǎn)香醋、米醋等佐料，也可使寶寶胃酸變濃增多，發(fā)揮生津開(kāi)胃、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化之功，使胃口得到提升。
　　3、 穿對(duì)鞋子。
　　日本醫(yī)學(xué)界一份研究報(bào)告稱，寶寶穿太緊的鞋會(huì)妨礙血液循環(huán)和新陳代謝，影響食欲，導(dǎo)致厭食或挑食。另外，引導(dǎo)寶寶赤腳在草坪、沙灘等處多活動(dòng)，也有利于激發(fā)食欲。
　　4、 抓好早餐。
　　夏季清晨涼爽，是孩子一天中胃口最佳的時(shí)候，不妨增加飯菜的質(zhì)與量，尤其是蛋白質(zhì)攝入量，如綠豆粥1碗，煮雞蛋1只，喝粥時(shí)適量吃點(diǎn)咸菜，以補(bǔ)充因排汗損失的水分，保持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。至于午餐，可吃些含水分高的水果，如西瓜、番茄。晚餐則要有可口的湯或稀粥，以補(bǔ)足一天的水分，消除口渴感，如冬瓜湯、涼拌面、燉排骨、海帶絲等。一周內(nèi)的食譜盡量不要重復(fù)，使寶寶對(duì)食物保持新鮮感。除一日三餐外，可適當(dāng)加1～2次點(diǎn)心。
　　5、輔以食療。介紹幾款可供選擇的食譜：
　　*蘋果、檸檬各1個(gè)，栗子粉和蜂蜜各1湯匙。蘋果去皮，切成小塊，摻適量水煮幾分鐘，盛入碗里。檸檬榨汁，再將栗子粉和蜂蜜溶解，攪拌均勻后一起加入碗中。酸酸甜甜的水果口味，加上鮮艷繽紛的水果色彩，肯定能讓孩子胃口大開(kāi)。
　　*炒麥芽、焦山楂、炒神曲各10克，炒內(nèi)金5克，炒萊菔子6克。研為細(xì)末，加白面和水調(diào)成糊狀，睡前敷于孩子的肚臍上，外用紗布固定，次晨取下，每日1次，5天為1療程。
　　*炒白術(shù)、炒扁豆、砂仁、佩蘭、雞內(nèi)金各5克，焦山楂、谷芽各10克，甘草3克，水煎服，每天1劑，分3次服完。
　　*健脾開(kāi)胃。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，胃口不好與寶寶脾胃功能差有關(guān)，可服用健脾和開(kāi)胃的藥，如小兒康等。也可帶孩子去中醫(yī)處做按摩，效果也不錯(cuò)。
　　
　　護(hù)腸胃
　　
　　夏季是腹瀉的高發(fā)季節(jié)，而腹瀉堪稱為孩子腸道健康的首要破壞因素。為避此禍，把握好以下3個(gè)環(huán)節(jié)很重要。
　　1、把好喂養(yǎng)關(guān)
　　·1周歲內(nèi)提倡母乳喂養(yǎng)，母乳最適合嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要和消化能力，含有多種消化酶和抗體，可抵消大腸桿菌等病菌所分泌的腸毒素，保護(hù)腸道不受侵害。熱天盡量不增添新的、不易消化的輔食。也不要在夏天斷奶，應(yīng)待天氣涼爽一些以后再斷奶不遲。
　　·斷奶后要多安排清淡爽口、蛋白質(zhì)豐富且易消化的食物。油膩、多糖要限制，西瓜、水果、綠豆湯、東瓜湯等天然防暑降溫食品可多吃。
　　·夏季不要給寶寶吃買回的熟食或剩飯剩菜。冰箱中的食品一定要經(jīng)過(guò)高溫處理，遭受污染者應(yīng)毫不猶豫地棄之。
　　·生瓜、生菜附有蛔蟲(chóng)卵，涮海鮮或畜肉、半生的淡水海螺、螃蟹等可使人感染上肺吸蟲(chóng)病，寶寶一定要遠(yuǎn)離。
　　·鐵補(bǔ)充不宜過(guò)多。美國(guó)專家發(fā)現(xiàn)，嗜吃高鐵食物的寶寶易發(fā)生沙門氏菌感染，罹患腹瀉的幾率因之增加3倍。癥結(jié)在于過(guò)多鐵質(zhì)進(jìn)入腸道，可促發(fā)致病菌的過(guò)度繁殖，故動(dòng)物血、禽蛋、豆制品、豬肝等高鐵食物夏季不要吃得太多。
　　·甜食過(guò)多可升高血糖濃度，促使汗液污染的皮膚上細(xì)菌生長(zhǎng)，進(jìn)而引起瘡、癤、癰腫或痱子等皮膚炎癥性疾患，亦應(yīng)有所限制。
　　2、重視水的作用
　　·夏天氣溫高，出汗多，給寶寶補(bǔ)水是很自然的事，但要多給白開(kāi)水，少喝可樂(lè)等飲料，飲料中的二氧化碳可能削弱胃腸道的殺菌能力。金銀花露或者是西瓜汁等消暑飲料有滑腸之弊，容易誘發(fā)腹瀉，也要謹(jǐn)慎。果汁（如蘋果汁、桃汁、葡萄汁等）含有高濃度的果糖或山梨醇，可能將體內(nèi)的大量水分吸入到胃腸，導(dǎo)致頻繁嘔吐或腹瀉，少飲為妙。橙汁的果糖及山梨醇含量均較低，可適當(dāng)飲用。
　　·沖調(diào)奶粉的用水最好使用溫開(kāi)水，而一些家長(zhǎng)為圖方便，喜歡使用飲水機(jī)中的水現(xiàn)配現(xiàn)吃。殊不知，飲水機(jī)中的水往往具有二次污染的可能，容易產(chǎn)生細(xì)菌，嬰幼兒喝后很容易被感染而拉肚子。
　　·勤洗手。無(wú)論小嬰兒或大孩子都要“一視同仁”，以堵塞“病從手入”的途徑。以流動(dòng)水洗為最佳。單用手帕或餐巾紙干擦小手只能除去看得見(jiàn)的污漬，不能除掉細(xì)菌、病毒等致病微生物。
　　·孩子的食具（如奶瓶、筷子、碗碟等）、玩具等在夏季易受污染，務(wù)必定期煮沸消毒。
　　3、保護(hù)腸道有益菌。
　　雙歧桿菌，能夠?yàn)閶胗變旱哪c道健康提供獨(dú)特的保護(hù)作用，如改善營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)免疫及抗感染能力、調(diào)整腸道功能等?？梢哉f(shuō)保護(hù)雙歧桿菌就是保護(hù)腸功能。
　　保護(hù)措施有：小寶寶給予母乳喂養(yǎng)，母乳含有豐富的促進(jìn)雙歧桿菌生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)因子；大孩子可以吃點(diǎn)酸奶，或喝點(diǎn)葡萄糖飲料。同時(shí)謹(jǐn)慎使用抗生素，特別是感冒或腹瀉時(shí)不要輕易動(dòng)用之（因細(xì)菌引起者例外）。若出現(xiàn)了腸道菌群失調(diào)的征象，尤其是在較大劑量或較長(zhǎng)時(shí)間使用抗生素后，可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充雙歧桿菌，如服用媽咪愛(ài)等。
　　
　　少冷飲
　　
　　大部分家長(zhǎng)都不會(huì)讓孩子吃過(guò)多冷飲，這很好。但不讓吃的原因大部分都是“怕涼著肚子”，這個(gè)認(rèn)識(shí)不夠全面。冷飲壞處不少，請(qǐng)看致病黑名單：
　　位列黑名單首位的是腸套疊，連續(xù)吃得過(guò)多為其禍根。原來(lái)，冰淇淋等冷飲過(guò)強(qiáng)的冷刺激使胃與腸子的蠕動(dòng)失去了正常規(guī)律，迫使一段腸子“套進(jìn)”另一段腸腔中去了，造成腸子不通，腸子里的東西如食物、糞便等便堆積在腸子里，引起肚子絞痛、嘔吐、腹脹，醫(yī)學(xué)上稱為腸梗阻。接著，腸壁的血管受壓，造成血液循環(huán)障礙，腸壁缺血水腫。隨著腸子越套越緊，腸壁缺血也就越來(lái)越重，最后引起腸壞死、腸穿孔、腸管破裂而危及生命。
　　其次是“冰棒臉”。冰棒等冷飲制品刺激幼兒稚嫩的胃腸道，導(dǎo)致各種消化酶減少，胃腸道的蠕動(dòng)發(fā)生紊亂，出現(xiàn)胃痛、食欲不振、大便失調(diào)，最終造成寶寶臉色黃而暗晦，成為面黃肌瘦的營(yíng)養(yǎng)不良兒童，醫(yī)學(xué)專家形象地喻之為“冰棒臉”。
　　再次是“輕骨頭”。 美國(guó)學(xué)者發(fā)現(xiàn)，有些兒童甚至40%的熱量攝入都來(lái)自飲料，結(jié)果嚴(yán)重影響礦物元素的攝取，致使骨骼發(fā)育障礙，長(zhǎng)成一副“輕骨頭”，日后更容易患上骨質(zhì)疏松癥，骨折的危險(xiǎn)亦隨之大大增加。
　　貧血癥也不可忽視，癥結(jié)在于大量進(jìn)食冷飲，寶寶胃內(nèi)幫助消化、殺菌的胃酸濃度會(huì)被稀釋；過(guò)低的溫度又會(huì)刺激胃腸道血管收縮，使血流量大大減少，導(dǎo)致孩子食欲進(jìn)一步下降，更加不想吃飯；冷刺激還會(huì)引起胃部肌肉神經(jīng)興奮性增高，出現(xiàn)胃腸痙攣，表現(xiàn)為陣發(fā)性腹痛，還容易出現(xiàn)胃部不適、腹瀉、嘔吐等癥狀。時(shí)間一長(zhǎng)同樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)貧血。
　　此外，飲料中的大量糖分可引起蛀牙，過(guò)多色素又是誘發(fā)多動(dòng)癥的禍?zhǔn)字唬豢刹恢?jǐn)慎對(duì)待之。
　　應(yīng)對(duì)策略：限制孩子吃冷飲的次數(shù)與數(shù)量，每次不得超過(guò)100克。吃飯前后半小時(shí)內(nèi)、清晨等時(shí)間段不要吃冷飲，最好用白開(kāi)水代替冷飲。進(jìn)食冷飲后及時(shí)漱口，以保護(hù)牙齒。