Superfruit，超級(jí)水果，指一種水果結(jié)合特別豐富的營養(yǎng)、抗氧化品質(zhì)和口味特別有吸引力，可以刺激消費(fèi)者消費(fèi)和留住忠誠客戶。它原本是一個(gè)營銷術(shù)語，在2005年首先在食品和飲料業(yè)使用?！冻晒Τ?jí)水果戰(zhàn)略》一書中，提出了衡量一種水果是否可能成為成功的超級(jí)水果的六要素：感官誘人，新奇，方便，供應(yīng)量可控，有潛在健康益處，全方位的市場(chǎng)營銷。
　　如今所謂的“超級(jí)水果”，一般應(yīng)具備下列三個(gè)條件：
　　一、獨(dú)特的成分，特別的功能。例如歐洲越橘所含花青素種類多，枸杞可抗衰老等。
　　二、共有成分含量高。例如沙棘中的維生素含量豐富，遠(yuǎn)超其它水果。
　　三、規(guī)模性。即應(yīng)有規(guī)模性資源，能夠工業(yè)化加工。
　　歐美市場(chǎng)全新超級(jí)水果種類有：安伯瑞拉果、猴面包果、越橘、仙人掌、卡姆果、云莓、古樸阿蘇果、枸杞／美國雪果、番荔枝、印度醋栗、智力酒果、諾麗果等。
　　而具有中國特色的超級(jí)水果主要有：楊梅(總產(chǎn)量世界第一)、枸杞(產(chǎn)量占世界80％)、荔枝(產(chǎn)量占世界70％)、沙棘(種植面積世界第一)、番茄、石榴、桑葚、山楂、藍(lán)莓等。
　　如今，這些超級(jí)水果主要用于鮮食、果醬、果干、罐頭、保健品等食用品中，化妝品中也有應(yīng)用，但主要都是作為“植物提取物”的概念，并未以“超級(jí)水果”的身份出現(xiàn)。但“超級(jí)水果”概念的流行，卻著實(shí)帶動(dòng)了市場(chǎng)。這使“抗氧化物”、“多酚”、“類胡蘿卜素”、“花青素”、“白藜蘆醇”……這些令人費(fèi)解的科學(xué)術(shù)語成為被追捧的關(guān)注點(diǎn)。而“藍(lán)莓的抗氧化能力比草莓高40％”，“蔓越莓的抗衰老效果是蘋果的幾十倍”……這些網(wǎng)絡(luò)上流傳甚廣的說法一下子就把“藍(lán)莓熱”等風(fēng)潮從食品一路蔓延到了化妝品。
　　對(duì)于化妝品企業(yè)來說，且不論“超級(jí)水果”的概念是否科學(xué)，不可否認(rèn)它在食品營銷中刺激了消費(fèi)者的購買欲，甚至影響到了化妝品產(chǎn)品的開發(fā)方向。一方面，食品市場(chǎng)的大力宣傳免費(fèi)為化妝品市場(chǎng)吸引了消費(fèi)者的關(guān)注。另一方面，超級(jí)水果的批量種植也降低了原材料的成本。當(dāng)然，作為化妝品原料而言，除了抓住市場(chǎng)賣點(diǎn)外，安全和功效也應(yīng)是企業(yè)牢牢把握的核心。
　　那么，我們是否可以開始關(guān)注如今食品業(yè)流行的“超級(jí)水果”，或許它們也即將成為化妝品市場(chǎng)的下一個(gè)熱點(diǎn)。
　　
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