秋季,是盛產(chǎn)水果的黃金時(shí)節(jié)。水果不僅含有大量糖尿病人必需的維生素、纖維素和礦物質(zhì),還含有大量水分,既營(yíng)養(yǎng)又可口,但同時(shí)水果中一般都富含糖分,易升高血糖,那么糖尿病人還能吃水果嗎?應(yīng)該怎樣吃水果呢?
水果的寒熱甘平
首先,要了解水果的屬性,水果一般分為寒涼、溫?zé)?、甘?類。寒涼類水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等;溫?zé)犷愃袟棥⒗?、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋(píng)果等。糖尿病友需要根據(jù)自身體質(zhì)選擇適合自己的水果,適量食用。您屬于何種體質(zhì),需要請(qǐng)中醫(yī)師辨證。
水果的含糖量
其次,還應(yīng)了解各種水果的含糖量,根據(jù)含糖量,一般將水果分為高、中、低3個(gè)檔次。高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等;中糖水果:蘋(píng)果、梨、橘子、草莓、桃、橙、獼猴桃、菠蘿、李子等;低糖水果:西瓜、柚子、黃瓜、番茄、櫻桃、檸檬等。很明顯,高糖水果不適合糖尿病人食用,血糖控制不佳的糖尿病人只適合少量食用低糖水果,而血糖控制較好的糖尿病人則可適量食用中、低糖的水果。
吃水果的時(shí)機(jī)及攝入量
最后要掌握吃水果的時(shí)機(jī)及每天水果的攝入量。一般情況下,糖尿病人需要在自身血糖控制良好的情況下才能食用水果。血糖控制好的標(biāo)準(zhǔn)是:餐后血糖<10mmol/L,糖化血紅蛋白在小于7.0%,血糖穩(wěn)定,短期內(nèi)沒(méi)有大的波動(dòng)。
而吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間,饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后,這樣對(duì)于血糖的影響較小??紤]到每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20~100千卡,所以,血糖控制穩(wěn)定的患者,每天可吃150克左右含糖量低的水果。
需要強(qiáng)調(diào)的是,糖尿病患者要避免一次性盲目吃較多量的水果,一般空腹血糖在8.3mmol/L以下時(shí),選用水果更為安全。