胡蘿卜含有較高的維生素E，對眼球和眼肌有滋養(yǎng)作用。此外，它所含的維生素A能維持上皮組織的正常機能，清除黑眼圈，還有助于增強視力。針對肝腎負擔較重造成的黑眼圈、眼睛無神，多吃些蘿卜，能理氣、疏肝解郁、利水補腎，有利于消除黑眼圈。胡蘿卜可以生吃或榨汁，白蘿卜則可涼拌或炒著