鋅是動(dòng)物機(jī)體必需的微量元素之一，它不但可以維持動(dòng)物骨骼發(fā)育、上皮細(xì)胞完整、激素正常作用和生物膜的穩(wěn)定，而且可以影響智力發(fā)育，因此被譽(yù)為“生命元素”。乳酸鋅屬于有機(jī)酸(微量元素)配合物，具有促進(jìn)動(dòng)物生長、增強(qiáng)免疫功能、維持皮膚健康和改善胴體品質(zhì)等營養(yǎng)生理作用。乳酸鋅是一種新型的有機(jī)鋅添加劑，這里就乳酸鋅在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用作一簡要介紹：
　　
　　一、乳酸鋅的營養(yǎng)功能
　　
　　乳酸鋅是一種高效、安全、環(huán)保的新型補(bǔ)鋅制劑。據(jù)研究，在斷奶仔豬日糧中添加一定量的乳酸鋅，可以提高仔豬日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，并改善仔豬皮毛狀況；在俄羅斯鯉魚的日糧中添加乳酸鋅替代硫酸鋅，可減少鋅的用量而不影響鯉魚的生長性能。
　　
　　二、乳酸鋅的優(yōu)勢
　　
　　與傳統(tǒng)的無機(jī)鋅微量元素添加劑(如硫酸鋅或氧化鋅)相比，乳酸鋅化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，儲(chǔ)存加工性能好，并且吸收利用率高。乳酸鋅中的乳酸鹽沒有刺激性氣味，能提高飼料的適口性，明顯促進(jìn)消化道中有益茵的生長，還能提供動(dòng)物所需的能量。在畜禽生產(chǎn)中，乳酸鋅作為一種有機(jī)鋅營養(yǎng)性添加劑，具有廣闊的應(yīng)用前景。
　　(四川省畜科院動(dòng)物營養(yǎng)研究所　晏家友　郵編：61006