美國(guó)青蛙，又名豬蛙，蛙肉味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。藕田是蛙、魚(yú)類(lèi)的天然棲息遮陽(yáng)場(chǎng)所，藕田養(yǎng)蛙、養(yǎng)魚(yú)既能為藕田治蟲(chóng)，又能充分利用蛙糞養(yǎng)魚(yú)，魚(yú)糞肥田，從而達(dá)到藕、蛙、魚(yú)三豐收，且產(chǎn)品均屬無(wú)公害的綠色食品。藕—蛙—魚(yú)立體生態(tài)養(yǎng)殖是耕地利用率高、耗水量少、綜合效益高的農(nóng)業(yè)好項(xiàng)目。
　　1．藕田選擇：藕田應(yīng)水源充足、無(wú)污染、排灌方便、保水性好。
　　2．藕田建造：田坎夯實(shí)并修整出一定坡度，以利于蛙爬至田坎棲息。藕田四周挖深60厘米、寬1～1.5米的保護(hù)溝作為投喂場(chǎng)地，以及出現(xiàn)缺水情況時(shí)為蛙、魚(yú)提供庇護(hù)場(chǎng)所。
　　3．藕田設(shè)施：藕田四周可用泥土和磚塊砌成1米高的防逃墻。如用塑料網(wǎng)布、竹排、鐵絲網(wǎng)、石棉瓦等材料修建防逃墻，則要將其埋入地下10～15厘米。進(jìn)、排水口要用紗網(wǎng)罩住，以防止蝌蚪和魚(yú)外逃。
　　4．藕田消毒：藕田水深10厘米，667平方米（1畝）用生石灰50~100公斤溶水全池潑灑。第二天用鐵耙耙一遍，使生石灰充分溶解。1周后換水投蛙、放魚(yú)苗。也可用漂白粉消毒，每立方米水體用7克漂白粉溶水全池潑灑，5天以后換水投蛙、放魚(yú)苗。
　　5．種苗投放：栽植藕后15天，667平方米放養(yǎng)規(guī)格為40～50克的幼蛙2000～3000只。再按常規(guī)方式套養(yǎng)少量的草、鯉、鰱、鯽魚(yú)。
　　6．飼養(yǎng)管理
　　（1）幼蛙生長(zhǎng)最適宜水溫為20～25℃，需投喂少量食物如小魚(yú)蝦、蚯蚓和切成小塊的豬肺、牛肺等動(dòng)物下腳料或漂浮性配合飼料，定時(shí)、定位、定量撒在保護(hù)溝的水面或食盤(pán)上。每次投喂量以1小時(shí)內(nèi)吃完為度。投喂定量：幼蛙為總體重的5%～10%，成蛙為10%～15%。日喂1～2次（上午9～10時(shí)、下午4～5時(shí)），下午喂量占全天投餌量的60%～70%。食盤(pán)可用木板釘成木框或用窗紗固定在竹框上作投餌臺(tái)放在水面。如667平方米僅投放1000只蛙，基本不需投入飼料，靠藕田中的昆蟲(chóng)和水生物類(lèi)即可滿足蛙的攝食需要。還可在藕田裝置黑光燈誘蟲(chóng)喂蛙。
　　（2）水深保持15～35厘米。
　　（3）疾病預(yù)防。保持水質(zhì)清潔，每隔7～10天換1次水，每次換水1/3或1/2。經(jīng)常清掃、晾曬食盤(pán)。每立方米水體用漂白粉1克或魚(yú)復(fù)康0.5～1克溶水全池潑灑消毒。
　　（4）每天早晚堅(jiān)持巡查，以防蛙逃跑及敵害進(jìn)入。
　?。?）藕田在栽植藕之前應(yīng)施足基肥，慎用或不用農(nóng)藥。
　?。?）防蛇、鼠、鳥(niǎo)之類(lèi)敵害。
　　7．經(jīng)濟(jì)效益：每年7月中旬在藕田放養(yǎng)蛙苗，適量投喂蛙飼料。9月下旬陸續(xù)捕蛙出售（每只重100克左右），667平方米水面肉蛙產(chǎn)量350公斤，每公斤15元左右，收入5000元以上。秋蓮藕667平方米產(chǎn)量3000公斤以上。肉蛙、秋蓮藕及魚(yú)667平方米總收入在9000元以上。
　　（山東省沾化縣水產(chǎn)局 張霞 郵編：256800）