五龍鵝又稱豁眼鵝、疤拉眼鵝。五龍鵝是山東省萊陽市特有的畜禽品種，與國內(nèi)其他鵝品種相比，具有產(chǎn)蛋量高、繁殖性能好、生長速度較快、耐粗飼、抗病力強及鵝肉、鵝蛋的品質(zhì)好等優(yōu)勢。
　　1.外形特征
　　五龍鵝體型較小，體質(zhì)細致緊湊，全身羽毛潔白緊貼，頭呈方形、中等大小，額前長有表面光滑的肉瘤，眼呈三角形，上眼瞼有一疤狀缺口，是該品種獨有的特征，頜下偶有咽袋。嘴扁闊，頸細長呈弓形，體軀為蛋圓形，背平寬，胸滿而突出，前軀挺拔高抬，成年母鵝腹部豐滿略下垂，偶有腹褶，腿腳粗壯，有蹼相連。嘴、肉瘤、跖、蹼為橘黃色，嘴端肉紅色，稱為粉豆。
　　2.生產(chǎn)性能
　　成年公鵝體重4~4.5公斤，母鵝3.5~4公斤。五龍鵝性成熟期一般為7月齡，雄雌配比一般為1∶4.5，在有水面的條件下受精率可達90%~95%。每年換羽時間在8~1