一、連城白鴨
　　
　　連城白鴨主要產(chǎn)在福建連城縣，屬中國麻鴨中獨(dú)具特色的白色羽毛變種。該品種體形狹長(zhǎng)，公鴨尾部有性羽2～4根。喙黑色。頸、蹼灰黑色或黑紅色。平均初生重為40-44克，成年平均體重：公鴨為1440克，母鴨為1320克。全凈膛率：公鴨為70.3％，母鴨為71.7％。120天左右開產(chǎn)，第1年產(chǎn)蛋220-230個(gè)，第2年產(chǎn)蛋250N280個(gè)，平均蛋重為58克，殼以白色居多，蛋形指數(shù)1.46，公母配種比例1：20-25，種蛋受精率為90％以上。
　　連城白鴨具有清熱解毒、祛痰開竅、寧心安神等藥理作用。民間用于治療麻疹、肝炎、無名低燒、高熱和痢疾。1999年連城白鴨被國家級(jí)禽業(yè)專家譽(yù)為，“優(yōu)秀稀有的地方種質(zhì)資源”，oeddtLbpzdXI/+FBIb2zsA==2000年列入國家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄，近幾年又被評(píng)為“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“無公害產(chǎn)品”稱號(hào)和“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”。
　　
　　二、三穗鴨
　　
　　三穗鴨原產(chǎn)于貴州省東部的低山丘陵河谷地帶，以三穗縣為中心，分布于鎮(zhèn)遠(yuǎn)、岑鞏、天柱、臺(tái)江、劍河等縣。三穗鴨具有成熟早、產(chǎn)蛋多，適應(yīng)丘陵、河谷、盆地水稻產(chǎn)區(qū)放牧飼養(yǎng)，且耐粗飼。飼料利用能力強(qiáng)。該品種肉質(zhì)細(xì)嫩、味美鮮香。
　　三穗鴨羽毛緊密，緊貼于體，頭小、嘴短，虹彩褐色，頸細(xì)長(zhǎng)，體長(zhǎng)背寬，胸寬而突出，胸骨長(zhǎng)，腹大而松軟，絨羽發(fā)達(dá)，尾翹，體驅(qū)近似船形，行走時(shí)與地平面約成50度角。脛細(xì)長(zhǎng)，脛、蹼為橙紅色，爪為黑色。三穗鴨公鴨以綠頭公鴨居多，頭稍粗大，嘴扁平，嘴呈黑色，頸至胸部羽毛為棕色，背部羽毛黑褐色，腹部羽毛淺褐色，頸部及尾腰部長(zhǎng)有墨綠色發(fā)光的羽毛。成年母鴨毛色以深麻色居多，其次為淺麻、瓦灰色，少數(shù)為白麻、淺黃色。
　　成年鴨體重：公鴨為1690克左右，母鴨為1680克左右。成年鴨半凈膛率：公鴨為69.5％，母鴨為73.9％；全凈膛率：公鴨為65.5％，母鴨為58.7％。開產(chǎn)日齡約120天，年產(chǎn)蛋240-260個(gè)，平均蛋重65克。蛋殼以白色居多，其次為綠色。放牧飼養(yǎng)時(shí)，僅在育雛的20日齡內(nèi)，每只平均補(bǔ)飼大米400克，體重可達(dá)250～300克：20～70日齡，以放牧為主，每日每只平均補(bǔ)喂玉米50～70克，體重可達(dá)1～1.2公斤。開產(chǎn)日齡110～130天，年產(chǎn)蛋量200～240個(gè)，蛋重63～65克。蛋殼以白色為主，少數(shù)青色。公母比例1：20～25。種蛋受精率80％～85％，受精蛋孵化率85％～90％。母鴨利用年限2～3年，公鴨僅為1