冬春至次年的初夏，是雞產(chǎn)蛋和孵化的旺季，孵化率的高低，與種蛋的質(zhì)量有關(guān)。維生素c有提高母雞產(chǎn)蛋率、種蛋受精率和受精蛋孵化率的作用。飼料中的骨粉、石粉、貝殼粉等礦物質(zhì)被雞的胃腸消化吸收后，儲存在骨骼中，不能直接形成蛋殼，必須有維生素C的參與，鈣質(zhì)才能發(fā)揮作用。雞從飼料中獲得維生素C以后，經(jīng)過復(fù)雜的生理生化過程，維生素C能促進(jìn)鈣從骨骼中分泌出來，使雞機(jī)體內(nèi)血漿中的鈣含量增加，經(jīng)過血液循環(huán)而形成蛋殼。雞血漿中鈣的濃度越高，其蛋殼的硬度越強(qiáng)，種蛋的質(zhì)量越高。因此，在雞飼料中添加維生素C是非常重要的。雞需要維生素c的數(shù)量是很少的，但起到的作用卻是很大的，缺乏了是不行的。實(shí)踐證明，在雞飼料中添加維生素C的比例一般在0.02％～0.03％即可滿足需要。
　　(湖北鄭治