幼齡桑園和老齡桑園鋸樁芽接改造后，桑園套種其他經(jīng)濟(jì)作物可提高桑園的經(jīng)濟(jì)效益。在不影響桑園豐產(chǎn)性能的前提下，中藥材白術(shù)可與1~2年未成園的桑樹間作套種，一般667平方米（1畝）桑園可產(chǎn)白術(shù)干貨120公斤，增收1500~2000元。
　　 一、白術(shù)栽培技術(shù)
　　 ①精細(xì)整地，施足基肥
　　 3月上中旬，667平方米施農(nóng)家肥4000公斤，配施80公斤過磷酸鈣作基肥，深翻20厘米。在新建桑園或改造桑園桑樹行間精整出140厘米左右的寬畦，可套種4行白術(shù)。
　　 ②播種育苗
　　 667平方米桑園需種子4~5公斤，播種期一般在春分至清明，可適時早播。選用粒大飽滿、外表無破損、雜質(zhì)少的優(yōu)良種子作為首選對象。在整好的畦上按行距20~25厘米開寬10厘米、深1.5厘米的淺溝，溝底要平，將種子撒播在溝內(nèi)，種子間距1厘米左右，覆土厚度以蓋沒種子為度，上面再蓋一層草或樹葉，保持地面潮濕，15天左右出苗，出苗1/3時揭掉覆蓋物。白術(shù)出苗后，桑樹枝條的生長恰好為夏天高溫期間的白術(shù)苗越夏提供了遮陽條件。白術(shù)幼苗期注意勤除雜草，按株距5厘米間苗。
　　 ③田間管理
　　 施好“三肥”。一是苗肥：要早而輕，一般在谷雨節(jié)氣前后苗高10厘米左右時，667平方米施稀薄人糞尿400公斤或碳酸氫銨10公斤促苗生長；二是稈肥：要適量及時，在5月下旬前后苗高30厘米左右時，667平方米施人糞尿500公斤或復(fù)合肥15公斤，以滿足白術(shù)繁殖器官形成前對肥料的要求；三是根莖肥，要重而全，在7月上旬前后白術(shù)根莖開始膨大時，667平方米施腐熟菜餅25公斤、人糞尿800公斤(或復(fù)合肥30公斤)、過磷酸鈣25公斤，此期還要噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.2%硼砂混合液1~2次，促根莖膨大。
　　 ④收獲
　　 “霜降”至“立冬”時采收，此時根莖已老熟，鮮折率和產(chǎn)量均高，質(zhì)量好，一般667平方米可產(chǎn)干貨115公斤，高產(chǎn)時可達(dá)250公斤，折干率為30%。當(dāng)年的白術(shù)育苗田，收獲白術(shù)苗時，有30%~60%的白術(shù)達(dá)商品標(biāo)準(zhǔn)，可加工出售；小的塊莖留作種用，方法是：剪去莖稈和須根，將白術(shù)苗先攤放在通風(fēng)陰涼干燥處晾3~5天，然后選室內(nèi)干燥處，一層白術(shù)苗一層沙地堆積儲藏，厚度不超過30厘米，儲藏期間防止凍害。也可在冬季白術(shù)苗田間蓋一層厚約2厘米的草，翌年解凍后一邊收獲白術(shù)苗一邊分揀出小苗移栽。
　　 二、桑園配套種植技術(shù)
　　 ①適栽良桑品種
　　 選擇適宜于本地生長的產(chǎn)量高、抗病力強(qiáng)的優(yōu)良桑品種，并使早生桑、晚生桑搭配合理，以“育71-1”、“湖桑32號”、“農(nóng)桑系列”、“金十”等品種搭配為宜。667平方米栽1000~1200株(育71-1品種適宜1000株)，株行距為50厘米×140厘米或40厘米×140厘米，這樣既利于通風(fēng)透光，又利于桑園間作和田間操作，使桑樹發(fā)揮其最大的生產(chǎn)性能。
　　 ②定干及采伐
　　 定干。桑苗定植后，3月初前在離地20厘米左右處剪去苗干(定干)。第二年春季發(fā)芽前，在離地面35厘米春伐剪定，養(yǎng)成第一支干。第3年春蠶用葉后，可在離地55厘米處夏伐(開剪)。樹形養(yǎng)成后，每年夏伐在枝條基部同一部位進(jìn)行“拳式剪定”，每個拳留2~3個芽任其生長。
　　 采伐。春蠶小蠶期1~2齡摘采新梢上的適熟葉，3~4齡采用枝條中下部的止芯芽(三眼葉)，5齡少食期采用生長芽，以后分批伐條收獲桑樹。樹形養(yǎng)成期間套種白術(shù)，增加了土地復(fù)種指數(shù)，且不會影響桑樹的采伐作業(yè)。
　　 ③肥水管理
　　 建立旱能灌、澇能排的桑田灌溉體系，保持桑田正常含水量。春季巧施催芽肥，夏季重施謝桑肥，冬季施足冬肥。施肥過程中應(yīng)避免施單一元素肥料，在施好速效肥的同時，配合施有機(jī)肥、增施專用復(fù)合肥等措施，達(dá)到桑田平衡施肥，提高桑園的土壤肥力，滿足桑樹生長和白術(shù)生長的肥料需求。
　　 （江蘇省寶應(yīng)縣范水鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 苗啟軍 郵編：225819 江蘇省射陽縣蠶桑生產(chǎn)服務(wù)站 周帥 郵編：224300）