苦竹是一種野生竹種，屬禾本科苦竹屬，在我國南方省區(qū)都有分布?？嘀竦叵虑o為側出叢莖，一般干高3~5米，節(jié)間長25~30厘米，枝下各節(jié)無芽，筍期4~6月?？嘀袷莾?yōu)良的筍材兩用竹。新鮮苦竹筍具有肉白脆嫩、微苦帶甜、清香可口的特點，營養(yǎng)保健價值高，富含粗纖維和人體所必需的氨基酸，具有增強食欲、清熱解毒、清肝明目、降壓降脂等功效，被人們稱為筍中珍品、餐桌佳肴。竹材可用于造紙、竹編等，是良好的造紙原料。
　　 （浙江省永嘉縣溪下鄉(xiāng)農業(yè)綜合服務中心 劉相根 金顏芳 郵編：325117）