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魚(yú)肉魚(yú)鱗皆美味 紅田魚(yú)“游”出好效益

2011-12-29 00:00:00周金泉
農(nóng)村百事通 2011年22期


  近年,稻田養(yǎng)魚(yú)成為農(nóng)民增收的一大法寶。但是,如果農(nóng)戶選擇的魚(yú)品種不對(duì)路,其增收效果就要大打折扣。2009年以來(lái),四川省蓬溪縣水產(chǎn)協(xié)會(huì)立足特色做文章,帶領(lǐng)會(huì)員利用700多公頃稻田養(yǎng)殖紅田魚(yú)取得了成功。紅田魚(yú)具有的“色澤紅艷、肉質(zhì)細(xì)嫩、魚(yú)鱗可食”三大賣點(diǎn)吸引了廣大的消費(fèi)者,其塘邊批發(fā)價(jià)最高達(dá)到每公斤30元。如果管理得當(dāng),667平方米(1畝)稻田僅養(yǎng)魚(yú)的純收入就達(dá)兩三千元,效益是養(yǎng)殖普通魚(yú)品種的3~5倍。
  水稻田“適銷對(duì)路”
  紅田魚(yú)一炮走紅
  為什么要在稻田里養(yǎng)殖紅田魚(yú)呢?蓬溪縣水產(chǎn)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊松懷介紹,以前,協(xié)會(huì)苦于稻田養(yǎng)魚(yú)沒(méi)有一個(gè)好的品種:養(yǎng)鱸魚(yú),由于稻田水淺,它找不到吃的;養(yǎng)鯽魚(yú)或草魚(yú),667平方米才收15~25公斤,產(chǎn)值不過(guò)三五百元。2009年,協(xié)會(huì)到外省去參觀學(xué)習(xí),創(chuàng)新思維引進(jìn)并自繁自育了紅田魚(yú)。紅田魚(yú)的特點(diǎn)很多,一是出自稻田無(wú)泥腥味,肉質(zhì)細(xì)嫩,沒(méi)有碎刺;二是鱗片柔軟可食,富含卵鱗脂;三是耐高、低溫和低溶氧,雜食性廣,存活率高,生長(zhǎng)快。
  2009年6月,協(xié)會(huì)試養(yǎng)了20公頃紅田魚(yú),以浮萍、紅線蟲(chóng)、掉落的水稻枝葉、麥麩、糠皮來(lái)飼養(yǎng)。到當(dāng)年年底,僅5個(gè)多月時(shí)間,平均每尾紅田魚(yú)重量即達(dá)0.5公斤以上,向周邊縣市批發(fā),塘邊價(jià)最低每公斤24元,平均價(jià)每公斤30元,667平方米50~100公斤的產(chǎn)量令會(huì)員們喜笑顏開(kāi)。
  667平方米純收兩三千
  賽過(guò)普通品種三五倍
  稻田養(yǎng)殖紅田魚(yú),667平方米稻田紅田魚(yú)除去成本能為養(yǎng)殖戶帶來(lái)多少純收入呢?當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶楊高林認(rèn)為,散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖戶的純收入各不相同,可從2000多元增至3000多元,效益是養(yǎng)殖普通品種魚(yú)的3~5倍。
  楊高林介紹,如果利用自家稻田或撿別人撂荒田散養(yǎng),667平方米稻田投放200尾魚(yú)苗,共200元魚(yú)苗費(fèi);挖魚(yú)溝魚(yú)凼,667平方米約花兩三百元人工費(fèi);再加上200元左右的飼料費(fèi)。按平均667平方米產(chǎn)90公斤計(jì)算,塘邊平均價(jià)每公斤30元,產(chǎn)值2700元,除去成本,純收入至少2000元。
  大規(guī)模養(yǎng)殖戶則需要流轉(zhuǎn)土地,同時(shí)在魚(yú)苗和基建方面投入更多,養(yǎng)殖方式也與散養(yǎng)戶不一樣,各項(xiàng)養(yǎng)殖成本比散養(yǎng)戶高。667平方米稻田投放400尾魚(yú)苗,魚(yú)苗費(fèi)400元,每年土地租金600元,飼料投入800元,挖魚(yú)溝魚(yú)凼人工費(fèi)用約1500元。667平方米產(chǎn)175公斤紅田魚(yú),產(chǎn)值5250元。同時(shí),養(yǎng)殖戶還可以在稻田中投放50尾草魚(yú)苗、200尾鯽魚(yú)苗,收入1500元左右??鄢黜?xiàng)成本,純收入至少3000元。 (四川 周金泉)

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