“鄂瓠3號(hào)”瓠瓜早熟，定植至始收42~60天，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉色深綠，葉片較厚，分枝較多，子、孫蔓結(jié)瓜為主，子、孫蔓1~3節(jié)出現(xiàn)雌花。商品瓜果肩有深綠凹紋，瓜皮深綠色，富有光澤，瓜條粗細(xì)均勻，瓜長(zhǎng)42~45厘米、橫徑4.8厘米，單瓜重400~500克，瓜肉細(xì)嫩，味甜清香。種子長(zhǎng)齒形，千粒重105克，種皮光滑、無(wú)茸毛。一般667平方米（1畝）產(chǎn)量3000公斤左右，綜合抗性較好。瓜肉粗蛋白質(zhì)含量0.62%，可溶性糖含量3.6%，各種維生素含量81.59毫克/公斤，粗纖維含量0.24%。適應(yīng)性廣。
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