△湖南讀者（136××××7789）問(wèn)：草魚的尾鰭有被蟲咬過(guò)的跡象，也有少許的魚鱗脫落，該怎么防治?
　　答：此病叫豎鱗病，又稱松鱗病、鯉魚傳染性水腫病等，是鯉魚、鯽魚的一種常見病，每年的春季是流行季節(jié)。
　　防治方法：
　　①在捕撈、運(yùn)輸和放養(yǎng)等操作過(guò)程中應(yīng)細(xì)心，勿使魚體受傷，以免造成細(xì)菌感染而發(fā)??；
　?、诎l(fā)病初期，可加注新水，使病情減輕和緩解；
　?、塾?％食鹽與3％小蘇打的混合液，浸洗魚體10分鐘，可起到預(yù)防作用。
　?、軆?nèi)服磺胺二甲氧嘧啶(SDM)，每100公斤魚體重每天用5～10克，混飼，連用2～3天。
　　△山西讀者（134××××3023）問(wèn)：宿根黑麥草種植有哪些要點(diǎn)？
　　答：宿根黑麥草屬禾木科，具有耐寒、耐肥、耐酸等特性，生長(zhǎng)期為９月至次年４月。
　　1.選地、整理、施足底肥：選擇土質(zhì)疏松肥沃、排灌方便的地塊種植，機(jī)耕后先施足底肥，每667平方米（1畝）施腐熟農(nóng)家肥2000～3000公斤，普鈣40公斤。
　　2.開溝理墑：墑寬1.5米，溝寬、深各30厘米，四周排灌暢通。
　　3.播種時(shí)間：墑面平整后即可播種，一般在９月間播種，667平方米用種量1.5～２公斤，若土壤濕潤(rùn)，播種后４～５天即可出苗。
　　4.播種方法：將種子浸濕，拌細(xì)沙或細(xì)土撒播。
　　5.收割：當(dāng)黑麥草長(zhǎng)至40厘米左右時(shí)即可收割，年內(nèi)只能割1～2次，次年３月以后，每隔15～20天即可收割1次，667平方米產(chǎn)鮮草可達(dá)８～１０噸。
　　△廣西讀者（手機(jī)號(hào)：134××××3836）問(wèn)：哪些常用肥料不宜做種肥？
　　答：①有腐蝕作用的肥料。碳酸氫銨具有揮發(fā)性和腐蝕性，易熏傷種子和幼苗；過(guò)磷酸鈣含有游離態(tài)的硫酸和磷酸，對(duì)種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)會(huì)造成傷害，一般不宜做種肥。
　?、谟卸竞ψ饔玫姆柿稀Ｄ蛩卦谧魑锏纳L(zhǎng)過(guò)程中常生成少量的縮二酸，縮二酸的含量若超過(guò)20%，對(duì)種子和幼苗就會(huì)產(chǎn)生毒害。另外，含氮量高的尿素分子透入種子的蛋白質(zhì)分子中，容易使蛋白質(zhì)變性，從而對(duì)種子發(fā)芽和幼根產(chǎn)生毒害。
　?、酆泻﹄x子的肥料。氯化鉀等含有氯離子的化肥，施入土壤后會(huì)產(chǎn)生水溶性氯化物，對(duì)種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)不利，甚至?xí)N燒苗。硝酸銨、硝酸鉀等肥料所含的硝酸根離子，對(duì)種子發(fā)芽有毒害作用。
　?、芪锤斓霓r(nóng)家肥。農(nóng)村常用廄肥、人糞尿等做種肥，如果未腐熟，在其發(fā)酵過(guò)程中釋放的大量熱能易燒根系，釋放的氨氣易灼傷幼苗。所以，未腐熟的有機(jī)肥不要施用，須經(jīng)過(guò)堆漚高溫發(fā)酵、充分腐熟后才能做種肥。
　　△安徽讀者（手機(jī)號(hào)：135××××1187）問(wèn)：旋耕機(jī)的犁刀應(yīng)怎樣安裝？
　　答：旋耕機(jī)的犁刀分左彎和右彎兩種，安裝方法如下：
　　1.交錯(cuò)安裝法：左右彎刀在刀軸上交錯(cuò)對(duì)稱安裝，刀軸左、右最外端的一把刀應(yīng)向里彎。此安裝法旋耕后地面平整，適于平作，是常用的安裝方法。
　　2.內(nèi)向安裝法：左、右彎刀都向刀軸中間彎。此法旋耕后在耕幅中間有壟，適用做畦前的耕作。也可使機(jī)組跨溝作業(yè)，起到填溝的作用。
　　3.外向安裝法：左、右彎刀都向刀軸兩端彎，刀軸最外端的一把刀向里彎。此法旋耕后在耕幅中間有一條淺溝，適用于拆畦耕作或旋耕開溝聯(lián)合作業(yè)。但要注意：安裝刀片應(yīng)按順序進(jìn)行，注意刀軸旋轉(zhuǎn)方向。刀軸中心線兩端刀片必須對(duì)稱布置。切忌使刀背入土，以免引起零件損壞。
　　△福建讀者（手機(jī)號(hào)：（135××××0915）問(wèn)：哪些蔬菜不宜生拌著吃？
　　答：要想生吃蔬菜，最好選擇那些無(wú)公害的綠色蔬菜或有機(jī)蔬菜，在無(wú)土栽培條件下生產(chǎn)的蔬菜也可以放心生吃。胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等蔬菜中所含的營(yíng)養(yǎng)素，例如維生素C及維生素B族，很容易受到加工及烹調(diào)的破壞，生吃有利于營(yíng)養(yǎng)成分的保存。生吃的方法包括：飲用自制的新鮮蔬菜汁，或?qū)⑿迈r蔬菜涼拌，可適當(dāng)加點(diǎn)醋，稍放點(diǎn)鹽。
　　然而，并非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水里焯一焯再吃，有些蔬菜則必須煮得熟透后才能食用。
　　馬齒莧等野菜：需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過(guò)敏。
　　十字花科蔬菜：如西蘭花、菜花等，這些富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜焯過(guò)后口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。
　　芥菜類蔬菜：如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)消化吸收的作用。
　　含草酸較多的蔬菜：如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內(nèi)會(huì)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收。這類蔬菜在涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中的大部分草酸。
　　此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃，這樣更衛(wèi)生，也不會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。