本刊讀者服務(wù)部舉辦黃鱔、泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)
　　
　　一、黃鱔
　　黃鱔又稱鱔魚，其肉中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。根據(jù)美國試驗研究資料，經(jīng)常攝取卵磷脂，記憶力可以提高20%。故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚的維生素A含量高得驚人。維生素A可以增進視力，促進皮膜的新陳代謝。
　　黃鱔是一種食用和藥用價值都很高的經(jīng)濟魚類，頗受消費者喜愛，市場需求越來越大。黃鱔夏秋季銷售價格較低，但冬季銷售價格相當(dāng)高，在夏季市場價格較低時收購野生黃鱔進行生態(tài)養(yǎng)殖，冬季價高時上市銷售，不僅可以賺取豐厚的季節(jié)差價，而且通過人工養(yǎng)殖5~6個月，黃鱔增重利潤更為可觀。由于野生黃鱔被大量捕捉，資源越來越少，市場缺口越來越大，開展黃鱔人工養(yǎng)殖前景廣闊。
　　黃鱔養(yǎng)殖可采用在池塘、水庫、湖泊、河溝等安放網(wǎng)箱或在地面修建水泥池養(yǎng)殖，每年4~7月收苗養(yǎng)殖，冬季出售。養(yǎng)殖設(shè)施簡單，投資小：每口網(wǎng)箱（6平米，可使用3年）成本50元，投鱔苗9公斤288元；飼養(yǎng)5~6個月可增重3~5倍，其飼料及藥品開支378元，一口網(wǎng)箱養(yǎng)殖總開支約686元。冬季可收獲鱔魚25~40公斤，保守計算一個網(wǎng)箱收獲30公斤，冬季每公斤售價50元，可收入1500元，通過短短幾個月的養(yǎng)殖，每6平方米養(yǎng)殖面積即可獲利潤800元，每667平方米（1畝）按60個網(wǎng)箱計算，至少可獲利4.8萬元，養(yǎng)殖效益相當(dāng)可觀。
　　二、泥鰍
　　泥鰍肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品，素有“水中人參”之美譽。泥鰍含脂肪成分較低，含膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍性平、味甘，入脾、肝經(jīng)；具有補中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。
　　泥鰍養(yǎng)殖可采用池塘圍網(wǎng)、稻田圍網(wǎng)、網(wǎng)箱或水泥池開展養(yǎng)殖，泥鰍苗采用自繁自養(yǎng)為主，也可收購野生資源用于養(yǎng)殖。
　　每667平方米養(yǎng)殖面積設(shè)施投入1000元；人工繁殖每667平方米引種鰍20組開支1720元，可獲泥鰍10萬~12萬尾以上，可產(chǎn)泥鰍1200公斤以上；飼料及藥品開支1200公斤×14元＝16800元，合計開支19520元。冬季商品泥鰍銷售按每公斤32元計算，每667平方米產(chǎn)商品泥鰍1200公斤，銷售收入38400元，純利潤可達18000元以上。
　　為了幫助廣大讀者立足家鄉(xiāng)，早日干出一番自己的致富事業(yè)，本刊特邀在我國最早進行無公害生態(tài)黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)并獲多項國家專利的技術(shù)專家聯(lián)合舉辦無公害生態(tài)黃鱔、泥鰍養(yǎng)殖新技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：①養(yǎng)鱔場設(shè)計與修建，鱔苗的收購與處理，黃鱔的育肥，鱔苗的繁殖技術(shù)，黃鱔的疾病防治，馴化餌料蠅蛆及蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)等。②泥鰍池設(shè)計與建造，泥鰍人工繁殖，泥鰍苗培育及飼養(yǎng)管理，野生泥鰍苗收購與處理，泥鰍的疾病防治等。
　　三、培訓(xùn)方法
　　1.生態(tài)黃鱔養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班。函授培訓(xùn)費1380元，包括黃鱔培訓(xùn)教材一本（約150萬字）、蚯蚓及蠅蛆養(yǎng)殖培訓(xùn)教材一本（約130萬字），培訓(xùn)光盤5張；面授培訓(xùn)費2480元。
　　2.泥鰍繁殖及生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班。函授培訓(xùn)費1280元，包括泥鰍培訓(xùn)教材一本（約130萬字），培訓(xùn)光盤2張；面授培訓(xùn)費2380元。
　　學(xué)員可任意選擇參加面授或函授培訓(xùn)學(xué)習(xí)，暫時不方便參加面授培訓(xùn)學(xué)習(xí)而采取函授培訓(xùn)學(xué)習(xí)的學(xué)員，如還需要面授，在方便時補交差價即可參加面授培訓(xùn)學(xué)習(xí)。面授培訓(xùn)采用多媒體教學(xué)，養(yǎng)殖基地實地學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)期間，學(xué)員可親自操作（參加泥鰍面授培訓(xùn)的學(xué)員，每人至少參加學(xué)習(xí)繁殖一批泥鰍苗），學(xué)習(xí)時間不限，學(xué)會為止。
　　3.報名方法。參加培訓(xùn)的讀者，請將培訓(xùn)費寄至農(nóng)村百事通讀者服務(wù)部，并在匯款欄注明匯款要求。接到匯款后，我們將及時給面授學(xué)員寄面授培訓(xùn)通知書，給函授學(xué)員寄函授培訓(xùn)教材及養(yǎng)殖教學(xué)光盤。
　　4.匯款地址。江西省南昌市蓼洲街2號附1號江西科學(xué)技術(shù)出版社有限責(zé)任公司農(nóng)村百事通雜志社讀者服務(wù)部收，郵編：330009，咨詢電話：0791-86616743 86635947