直擊：蔬菜滯銷菜農(nóng)忍痛棄耕
　　
　　前段時間，全國露天蔬菜集中上市，種類豐富，蔬菜價格普遍下跌。在山東、上海、江浙一帶，卷心菜、大白菜的價格甚至跌破農(nóng)民種菜的成本。菜農(nóng)和蔬菜經(jīng)銷商遭受巨大的損失。在北京某個蔬菜集散中心，成堆的油菜散亂地堆在市場的攤位上，攤主偶爾吆喝上一句：“油菜5分錢一斤!”滬、浙、魯、豫等多地“菜賤傷農(nóng)”的情況持續(xù)上演。在上海，數(shù)百萬公斤蔬菜滯銷，無奈讓拖拉機碾碎。在廣東三水，菜農(nóng)不敢收割蔬菜，任由芥菜生長，致使芥菜長到1米多高，活像油菜花。
　　
　　分析：菜賤傷農(nóng)，原因何在?
　　
　　多因素導(dǎo)致蔬菜滯銷，價格普降。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理顧兆學(xué)指出，短期來看蔬菜滯銷原因有三：其一，前兩年蔬菜價格保持高位，導(dǎo)致菜農(nóng)盲目擴大生產(chǎn)。其二，燃油價格上漲導(dǎo)致運輸成本增加。其三，氣候異常使南北方蔬菜上市時間沖突，導(dǎo)致市場飽和。往年，一般是南方蔬菜先上市，南方蔬菜下市的時候北方蔬菜才上市，之間有個時間差，今年受氣候影響，蔬菜成熟期普遍發(fā)生變化，南北方的蔬菜幾乎在同一時間上市，所以造成市場供應(yīng)飽和。
　　
　　菜農(nóng)聲音：集中種植，國家給補貼
　　
　　造成蔬菜滯銷的根本原因在于供給層面跟不上不斷變化的需求結(jié)構(gòu)，所以菜農(nóng)發(fā)出感慨：要真正跳出菜賤傷農(nóng)的怪圈，依靠提高信息發(fā)布水平、種植水平、減少流通環(huán)節(jié)等雖然可以緩解，但不能從根本上解決問題。一家一戶的分散經(jīng)營，無法適應(yīng)大流通的需求，單戶生產(chǎn)很難掌握未來市場的種植情況，因此不僅會出現(xiàn)由于上一季某種蔬菜售價高導(dǎo)致當(dāng)季蔬菜產(chǎn)量上升的局面，而且有時菜價持續(xù)低迷仍會出現(xiàn)種植“撞車”。要提高菜農(nóng)的收入，必須采取集中種植的方式，國家也應(yīng)給予支持與引導(dǎo)。要解決菜價大起大落的問題，必須搞合作社，現(xiàn)在農(nóng)村沒有搞好農(nóng)業(yè)合作社，因為無人牽頭，這方面的合作應(yīng)由政府來組織。另外，日前國家對種糧有補貼，對種菜也應(yīng)該有相應(yīng)措施。
　　
　　部委部署：大力維護蔬菜市場
　　
　　針對近期部分地區(qū)、個別蔬菜品種出現(xiàn)滯銷賣難現(xiàn)象，商務(wù)部已緊急下發(fā)通知，要求各地商務(wù)主管部門采取多項措施維護菜價穩(wěn)定和市場平穩(wěn)運行。這些措施包括：第一，加強商農(nóng)合作，促進產(chǎn)銷銜接：第二，細(xì)分產(chǎn)銷信息，拓寬發(fā)布渠道；第三，支持菜農(nóng)投保，建立救助機制。
　　農(nóng)業(yè)部也要求各地農(nóng)業(yè)部門高度重視，采取有效措施，幫助菜農(nóng)尋找市場銷路，穩(wěn)定蔬菜生產(chǎn)發(fā)展。一是加強產(chǎn)銷銜接。組織開展不同形式的產(chǎn)銷對接活動，通過組織農(nóng)超、農(nóng)校、農(nóng)企對接等活動，擴大網(wǎng)上推介服務(wù)。二是強化營銷服務(wù)。充分發(fā)揮批發(fā)市場的主渠道作用，組織動員其加大運營服務(wù)，降低入場收費標(biāo)準(zhǔn)，在安排攤位、提供冷藏保鮮設(shè)施、尋找買主等方面，為蔬菜經(jīng)銷業(yè)主提供更多便利。三是加大加工儲藏。四是合理安排生產(chǎn)。五是抓好信息引導(dǎo)。加強蔬菜產(chǎn)銷動態(tài)監(jiān)測，掌握本區(qū)域內(nèi)蔬菜生產(chǎn)和預(yù)計上市情況，利用農(nóng)業(yè)信息服務(wù)熱線“12316”及手機短信平臺，提早發(fā)布信息，提前聯(lián)系銷路。
　　
gMeh2xA+KeS6aSiW/Z0lCG8XYf6Bz5GodaGNMBJxo3E=　　地方舉措：多地出臺緊急措施
　　
　　河南：芹菜實施保護價，產(chǎn)地每公斤不低于0.2元
　　日前，鄭州市出臺10項應(yīng)急措施，促銷芹菜、萵筍，并實施保護價銷售，允許菜農(nóng)直接進城賣菜，全力解決部分蔬菜品種的積壓問題。并立即組織鄭州市16家商貿(mào)企業(yè)前往中牟縣采購芹菜。
　　10項應(yīng)急措施包括：迅速調(diào)集資金，落實補償措施，對出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷的芹菜實施保護價銷售，確保生產(chǎn)地每公斤芹菜的售價不低于0.2元。切實加強政府服務(wù)，積極拓展運銷通道，進一步落實綠色通道政策，加強農(nóng)超雙向?qū)?。健全保護蔬菜生產(chǎn)的政策措施，研究建立后期保護機制，大力發(fā)展新型農(nóng)民合作組織和建立信息統(tǒng)計日報制度。
　　
　　山東：開展產(chǎn)銷對接活動，優(yōu)先銷售滯銷蔬菜。
　　山東蒼山縣商務(wù)局副局長張廣賢介紹，積極利用農(nóng)超對接，協(xié)調(diào)各個蔬菜批發(fā)市場，敞開收購，多方聯(lián)系客戶，積極地擴大銷售，此外，山東還協(xié)調(diào)食品加工企業(yè)與蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，對滯銷蔬菜進行深加工，受到眾多菜農(nóng)的歡迎。
　　
　　北京：超市增大采購量加速蔬菜銷售。
　　北京繼續(xù)著力推出“農(nóng)超對接”、“農(nóng)餐對接”、“場店對接”，讓本地和外埠蔬菜基地建立社區(qū)直營菜店，設(shè)立社區(qū)“直投菜柜”等10余種蔬菜零售終端新模式。
　　
　　上海：進一步探索菜價保險機制。
　　上海相關(guān)部門已采取多種措施給予綜合應(yīng)對，并進一步探索完善全國首創(chuàng)的蔬菜價格保險機制，制定了“夏淡菜價保險方案”。
　　據(jù)上海市農(nóng)委人士講，去年上海推出了“冬淡青菜成本價格保險”產(chǎn)品，“冬淡”青菜保險面積超過0.38萬公頃，共發(fā)生賠款424萬元，667平方米(1畝)平均賠款近80元。上海還按照市場需求合理安排蔬菜生產(chǎn)的茬口與品種，并要求各級農(nóng)技人員深入蔬菜生產(chǎn)基地，加強現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)，保證蔬菜均衡上市。同時，加強產(chǎn)銷對接，進一步拓展“農(nóng)超(超市)對接”、“農(nóng)標(biāo)(標(biāo)準(zhǔn)化菜場)對接”以及“團購”等銷售渠道，減少流通環(huán)節(jié)的費用，提高菜農(nóng)的經(jīng)濟效益。
　　
　　(本刊編輯