有關(guān)雙酚A對人體健康有潛在不良影響的報(bào)告使其變得臭名昭著，特別引起了有嬰幼兒父母親的擔(dān)心，而雙酚A是否有毒性也成為近段時(shí)間爭議的焦點(diǎn)。據(jù)悉從今年3月起，歐盟將禁止生產(chǎn)含有雙酚A的奶瓶，并且自6月起，禁止進(jìn)口或銷售。那么“雙酚A”是什么？究竟有多大危害，讓人們對它“避之唯恐不及”？
　　
　　“雙酚A”擾亂代謝
　　雙酚A是一種廣泛應(yīng)用于塑料制造的化學(xué)物質(zhì)，在工業(yè)上雙酚A被用來合成聚碳酸酯（PC）和環(huán)氧樹脂等材料。由于雙酚A可以使塑料制品具有無色透明、耐用、輕巧、防摔等特性，故被廣泛用于礦泉水瓶、太空杯、塑料餐具、嬰兒奶瓶等產(chǎn)品中。
　　有美國研究者說：“如果你的身體中沒有雙酚A，那你簡直就不是生活在現(xiàn)代世界里?！毖芯勘砻鬟@類塑料制品在被洗滌、加熱或施加外力作用時(shí)，雙酚A很容易滲入食物和水中然后進(jìn)入人體內(nèi)。美疾病預(yù)防控制中心曾對6歲以上的美國人進(jìn)行過調(diào)查，93%的尿液發(fā)現(xiàn)有雙酚A的存在。所以，雙酚A是否有毒與現(xiàn)代人的健康息息相關(guān)。
　　許多科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雙酚A會(huì)發(fā)揮類似雌激素的作用擾亂人體內(nèi)的代謝過程。1998年美國華盛頓州立大學(xué)的遺傳學(xué)家帕特麗夏?亨特（Patricia Hunt）發(fā)現(xiàn)，被注射雙酚A的雌性小鼠存在嚴(yán)重的生殖問題，還會(huì)產(chǎn)生有缺陷的卵子，這種情況會(huì)影響小鼠三代。權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《美國醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》（JAMA）曾發(fā)表調(diào)查報(bào)告稱，體內(nèi)雙酚A水平高的人更容易患心臟病和糖尿病。上海市松江區(qū)中心醫(yī)院兒科醫(yī)生喬麗麗及其同事曾經(jīng)研究并指出，在110例初診性早熟女童中，血清中雙酚A含量與性早熟癥狀嚴(yán)重程度呈明顯的正相關(guān)關(guān)系。
　　不過關(guān)于雙酚A的毒性現(xiàn)在還存在著爭議。美國FDA曾于2008年撰寫一份報(bào)告草案聲稱它是安全的，但不久之后，又贊同美國國家衛(wèi)生研究院下屬的國家毒理學(xué)規(guī)劃處提出的雙酚A“對胎兒、嬰兒和兒童的大腦、行為和前列腺有潛在影響”的觀點(diǎn)。2010年11月上旬，世界衛(wèi)生組織發(fā)表聲明說，雙酚A安全性仍然需要進(jìn)一步研究，目前還不足以對它采取公共衛(wèi)生手段。日前國際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長董金獅接受媒體采訪時(shí)說，雖然已經(jīng)有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明雙酚A的危害，但由于沒有確鑿的人的病例，雙酚A的存廢問題進(jìn)入廠家與政府博弈的階段。
　　雙酚A奶瓶解決之道
　　現(xiàn)在生產(chǎn)廠家都避免讓人們認(rèn)為其產(chǎn)品含有這種化學(xué)物質(zhì)。加拿大是世界第一個(gè)宣布在所有的食品包裝和容器上禁用雙酚A的國家。澳大利亞也從去年7月1日起逐漸淘汰含雙酚A的嬰兒奶瓶。目前，美國有多個(gè)州禁止在兒童食品容器中使用雙酚A。相比之下中國對進(jìn)出口兒童用品包裝只檢測不判定是否合格，也沒有相關(guān)的禁用條例發(fā)布。
　　其實(shí)除了雙酚A，“共聚酯”同樣可以起到提高PC產(chǎn)品透明度的作用，且不會(huì)產(chǎn)生析出有害物質(zhì)的問題。很多國外公司的PC產(chǎn)品已經(jīng)開始使用共聚酯替代雙酚A，但由于技術(shù)要求較高，國內(nèi)企業(yè)還較少使用這一材料。在不禁用雙酚A塑料奶瓶的情況下，國內(nèi)專家建議家長最好選擇大品牌玻璃奶瓶，如果使用塑料奶瓶的話，消毒時(shí)溫度不要超過100℃，要用專門的消毒鍋。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)表明，塑料瓶裝上沸水時(shí)雙酚A的釋放速度比室溫下會(huì)增加54倍，歐盟委員會(huì)負(fù)責(zé)健康和消費(fèi)者政策的委員稱：“尤其是老化了的瓶子，劃痕越厲害，濾出到的雙酚A就越多”，因此人們尤其應(yīng)避免用這類容器來加熱食品，最多用8個(gè)月到一年就必須更換。
　　在日常生活中，人們也可以采取一些措施，降低接觸（雙酚A）的程度。比如通常在塑料制品或包裝的底部會(huì)有一個(gè)三角形塑料回收標(biāo)志，里面標(biāo)有1～7的數(shù)字，每個(gè)編號代表一種塑料容器的使用禁忌。其中，“7號”代表聚碳酸酯(PC)及其他類。這意味著，如果三角形中的數(shù)字是7的話，這類容器大多含雙酚A，應(yīng)該盡量避免使用。
　　
　　塑料回收標(biāo)志也是健康證
　　塑料回收標(biāo)志是一個(gè)三角形符號，一般在塑料容器底部。三角形里邊有1～7的數(shù)字，每一個(gè)數(shù)字代表該制品是用何種樹脂制成的或是制品主要的、基本的材料。它們的制作材料不同，使用上禁忌上也存在不同。當(dāng)數(shù)字大于或等于5時(shí)表示該塑料容器可以循環(huán)使用。
　　“1號”代表聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET，俗稱滌綸樹脂），常用于制作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。飲料瓶使用時(shí)耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體或加熱則易變形，會(huì)有對人體有害的物質(zhì)融出。
　　“2號” 代表高密度聚乙烯塑料（HDPE），多用于制作盛放清潔用品、沐浴產(chǎn)品的容器。不要再用作水杯，或者用作儲(chǔ)物容器裝其他食品。
　　“3號”代表聚氯乙烯（PVC），多用以制造水管、雨衣、書包、建材、塑料膜、塑料盒等等器物。只能耐熱81℃高溫，很少被用于食品包裝。若裝飲品不要購買。
　　“4號”代表低密度聚乙烯塑料（LDPE），為生產(chǎn)保鮮膜、塑料膜等常用材料。保鮮膜耐熱性不強(qiáng)，應(yīng)避免使用保鮮膜包著食物表面進(jìn)行加熱。
　　“5號”代表聚丙烯（PP），其制品是唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料盒。需要注意，有些微波爐餐盒，盒體以5號PP制造，但盒蓋卻以1號PET制造，由于PET不能抵受高溫，故不能與盒體一并放進(jìn)微波爐。
　　“6號”代表聚苯乙烯（PS），常用于碗裝泡面盒、快餐盒的生產(chǎn)。不能用于乘裝強(qiáng)酸（如柳橙汁）、強(qiáng)堿性物質(zhì)，會(huì)分解出對人體有害的聚苯乙烯，易致癌。避免用快餐盒打包滾燙的食物，用微波爐煮碗裝方便面。
　　“7號”代表聚碳酸酯（PC）及其他類。多用于制造水壺、太空杯、 奶瓶。高溫下很容易釋放出有毒的物質(zhì)雙酚A，對人體有害。使用時(shí)不要加熱，不要在陽光下直曬。