陳靈

（湖南省森林植物園，湖南 長(zhǎng)沙 410116）

油茶是我國(guó)南方重要的木本油料樹(shù)種，具有栽培歷史悠久、分布區(qū)域廣、栽培面積大，用途多等特點(diǎn)。其適應(yīng)性強(qiáng)，丘陵、山地均可生長(zhǎng)，不與糧、農(nóng)爭(zhēng)地。油茶花期長(zhǎng)，是冬季蜜源植物。油茶樹(shù)常綠，葉厚革質(zhì)，樹(shù)干光滑能起防火作用，是防火林帶的優(yōu)良樹(shù)種，同時(shí)油茶能綠化荒山、保持水土、調(diào)節(jié)氣候，具有良好的生態(tài)效益。

1 造林技術(shù)

1.1 造林地的選擇

油茶喜溫暖濕潤(rùn)氣候，要求年平均氣溫14～21℃，最低月平均氣溫3℃，最熱月平均氣溫31℃，相對(duì)濕度74%～85%，年降水量1038～2200mm，極端最低氣溫-10℃以上，日照時(shí)數(shù)1800～2200h，即夏秋較濕潤(rùn)，秋末冬初多晴天，冬不嚴(yán)寒，四季無(wú)大風(fēng)的氣候。油茶是喜酸性樹(shù)種，林地選擇山地紅壤、黃紅壤地，pH值 5～6.5；海拔高度 800m 以下。造林地選擇陽(yáng)光充足的陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡，林地坡向以南向、東向或東南向?yàn)楹?；以坡?5度以下的中、下坡或緩坡地造林為宜。

1.2 整地

油茶整地方法有全墾整地、帶狀和塊狀整地3種，可根據(jù)林地條件、經(jīng)營(yíng)水平高低、勞力等情況因地制宜選用。全墾整地適用<15°的緩坡、不易造成水土流失的造林地。塊狀整地在坡度較陡，坡面破碎以及"四旁"植樹(shù)均可采用。造林密度主要是根據(jù)物種生物學(xué)特性、立地條件及造林目的等來(lái)確定，一般1350～1650株/hm2。整地一般在造林前的3～4個(gè)月進(jìn)行，并按60cm×60cm×50cm的規(guī)格將栽植穴挖好，回表土施基肥，每穴施用250～500g磷肥或漚制過(guò)的麩餅500～1000g。

1.3 苗木選擇

采用良種苗木上山造林。選用1～2a生優(yōu)良無(wú)性系嫁接苗或1a生良種實(shí)生苗。1a生實(shí)生苗高20cm以上，2a生實(shí)生苗高40cm以上。需長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒?，?yīng)適當(dāng)修剪主根和密集的枝葉，盡量多帶宿土或黃泥漿根。

1.4 造林時(shí)間

油茶為常綠闊葉樹(shù)種，幼苗主根長(zhǎng)而側(cè)根少，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，導(dǎo)致造林火敗。油茶造林成活率的高低，與空氣濕度和土壤水分關(guān)系十分密切。長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，在"立春"至"驚蟄"節(jié)氣，油茶幼芽萌動(dòng)之前，選擇陰天或小雨天氣造林最為適宜。

1.5 造林方法

油茶植苗造林，根據(jù)"三埋二踩一提"的原則。一定要做到栽緊踏實(shí)。平坡大穴，在栽植后要用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季穴土沉陷積水，造成水漬死亡。苗木定植深度以超過(guò)原圃地根際1～1.5cm為宜。

2.撫育管理

2.1 幼林撫育

油茶幼林撫育主要是中耕除草、土壤水肥管理，解決幼苗與雜草爭(zhēng)光、水、肥，每年進(jìn)行2～3次。為了確保幼林的早實(shí)豐產(chǎn)，應(yīng)適當(dāng)施肥。選擇雨后開(kāi)溝施肥覆土，防止苗木燒傷，每穴施用N-P2O5-K2O為15-15-15的復(fù)合肥 100～200g。

2.2 成林撫育

油茶成林撫育期是油茶從開(kāi)始結(jié)果到大量結(jié)果的時(shí)期，也是油茶經(jīng)營(yíng)最有價(jià)值的時(shí)期，每年夏季要鏟山除草1次，每隔3a要在冬季深挖1次。此外，應(yīng)根據(jù)土壤肥力狀況、樹(shù)齡大小、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱、結(jié)果大小年進(jìn)行合理施肥。

3.低產(chǎn)林改造

瀏陽(yáng)市現(xiàn)有的1300hm2油茶林大都正值盛果期，但管理普遍較粗放，產(chǎn)量不高，多數(shù)為低產(chǎn)林，對(duì)其進(jìn)行低產(chǎn)林改造可收到立竿見(jiàn)影的效果，是短期內(nèi)提高產(chǎn)量的有效途徑，投資少，見(jiàn)效快，是安溪縣油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的主要任務(wù)之一。

3.1 清理林地，深挖墾復(fù)

清除林地雜灌、草、老殘林木及病株。低改的第1年冬季要全墾深挖1次，深度20cm。每年夏季淺鋤1次，深度10～15cm。每隔2a要深挖1次。

3.2 作梯開(kāi)溝，蓄水保土

采用半挖半填的方法，把坡面一次修改成若干水平臺(tái)階，上下相連，形成階梯。使徑流速率降低，保持水分滲透性；增加土面覆蓋，加強(qiáng)抗蝕抗沖性能，蓄水保土，從而達(dá)到林地水土保持的目的。

3.3 合理施肥，提高地力

油茶是終年花果不離枝的"勤勞樹(shù)"，開(kāi)花結(jié)果越多消耗水肥越多。大年以磷鉀肥為主，小年增施氮肥或復(fù)合肥。秋冬以有機(jī)肥為主，春夏可施速效肥。施肥量：氮肥150～225kg/hm2，磷肥 450～750kg/hm2，鉀肥 150～300kg/hm2，或施復(fù)合肥、土雜肥 4500kg/hm2。施肥方法：結(jié)合墾復(fù)，在樹(shù)冠外沿開(kāi)溝施。

3.4 密林疏伐，稀林補(bǔ)植

密度 1050～1350 株/hm2，郁閉度 0.7～0.8較為適宜，過(guò)密或過(guò)疏均影響單產(chǎn)。密林要進(jìn)行疏伐，如果密度不夠，株數(shù)不足，但分布較均勻，則不用補(bǔ)植，加強(qiáng)管理用擴(kuò)大樹(shù)冠的辦法來(lái)增加郁閉度。如果林間空地大于3m×4m，林地透光，應(yīng)采用3～4a生良種嫁接大苗補(bǔ)植。

3.5 更換劣株，高接換冠

一般在低產(chǎn)油茶林中有50%～60%的劣株要更換，可分2～3a逐步改造。采用拉皮切接法進(jìn)行高接換冠。油茶拉皮切接最適于嫁接的時(shí)間是5月底至6月上旬，此時(shí)無(wú)性系當(dāng)年新梢已木質(zhì)化，油茶生長(zhǎng)旺盛，樹(shù)皮易剝離，愈合能力強(qiáng)，成活率高。

3.6 整枝修剪，優(yōu)化樹(shù)形

修剪強(qiáng)度可分為一般修剪和重剪。重剪一般在老林、密林，促發(fā)新枝。冬季早春疏伐后，進(jìn)行整枝修剪，多留營(yíng)養(yǎng)枝，為來(lái)年結(jié)果做準(zhǔn)備。通常是采用一般修剪，剪除散亂枝，使樹(shù)體枝條分布均勻，結(jié)構(gòu)緊湊。下腳枝的剪除要求是從全林看去整齊通透。

3.7 立體經(jīng)營(yíng)，耕撫結(jié)合

在有條件的地方，低產(chǎn)油茶林經(jīng)改造后，可在林地間種矮桿耐陰的經(jīng)濟(jì)作物，如綠肥、中藥材、牧草和豆類(lèi)等，形成多層次的立體種植結(jié)構(gòu)，耕撫結(jié)合，提高經(jīng)濟(jì)效益。要貫徹重防，以營(yíng)林技術(shù)為主，生物防治等綜合措施，伐除病株，剪除病蟲(chóng)枯枝，清潔環(huán)境，防病滅蟲(chóng)。在有條件的地方，應(yīng)積極推廣油茶花期養(yǎng)蜜蜂。

3.8 截干更新，優(yōu)化結(jié)構(gòu)

適用于衰老油茶林的更新改造，利用油茶萌芽力強(qiáng)的生物學(xué)特性，進(jìn)行截干萌芽更新，即在主干保留第1次分枝，其余2次以上分枝全部截除。冬季進(jìn)行，第2年春天即可萌枝，保留必需萌發(fā)枝外，其余萌枝全部除去，要連續(xù)去除多余萌發(fā)枝2～3a。3a即可恢復(fù)樹(shù)冠，并開(kāi)始掛果。截枝更新后要深挖一次，并增施有機(jī)肥，促進(jìn)生長(zhǎng)健壯。

4.病蟲(chóng)害防治

4.1 主要病害及防治方法

油茶病害有20余種，對(duì)生產(chǎn)有一定危害的主要有炭疽病、軟腐病和煙煤病等。油茶病害應(yīng)以林業(yè)技術(shù)防治為主，加強(qiáng)林分經(jīng)營(yíng)管理，清潔林內(nèi)環(huán)境，保持林內(nèi)通風(fēng)透光，減低林內(nèi)濕度。發(fā)病期間不宜施氮肥，應(yīng)增施磷肥、鉀肥，提高植株抗病性。病區(qū)在早春新梢生長(zhǎng)后，噴灑1%波爾多液進(jìn)行保護(hù)，防止初次侵染。發(fā)病初期用50%托布津可濕性粉劑500～800倍液或波美0.3度的石硫合劑進(jìn)行防治。

4.2 主要蟲(chóng)害及防治方法

危害油茶的害蟲(chóng)主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀莖蟲(chóng)和油茶藍(lán)翅天牛等。防治可采用的林業(yè)技術(shù)措施有夏鏟冬墾滅蛹、滅幼蟲(chóng)，人工捕捉和燈光誘蛾；招引益鳥(niǎo)捕食害蟲(chóng)，施用白僵菌、蘇云金桿菌，讓害蟲(chóng)感病死亡等生物防治措施是油茶蟲(chóng)害防治的方向。藥物防治只有在蟲(chóng)害大發(fā)生成災(zāi)時(shí)才使用，一般情況下盡量不用或少用。

5.種子采收

果實(shí)采收與種子處理直接關(guān)系到油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量，須嚴(yán)格掌握。油茶種子采收宜在茶果表皮茸毛脫盡，部分茶果開(kāi)始開(kāi)裂時(shí)采收，過(guò)早采收則出油率低，油質(zhì)也受影響，太遲則會(huì)茶果開(kāi)裂茶籽脫落導(dǎo)致減產(chǎn)。采下的茶果放在曬場(chǎng)曬幾天，待茶果全部開(kāi)裂時(shí)捻出茶籽，晾曬干便可放于通風(fēng)處貯存或進(jìn)行調(diào)運(yùn)加工。

[1]陳德任.景寧縣九龍鄉(xiāng)油茶栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010.01.

[2]王鋒.油茶栽培技術(shù) [J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009.09.