立秋是每年8月7日或8日，視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時期?！傲⑶铩北硎臼钊鰜恚锾扉_始之意。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時刻，一直很重視這個節(jié)氣。
　　當(dāng)立秋到來時，我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。立秋后，雖然一時暑氣難消，還有“秋老虎”的余威，但天氣總的趨勢是逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。由于全國各地氣候不同，秋季真正開始的時間也不一致。
　　立秋日對農(nóng)民朋友顯得尤為重要，有農(nóng)諺說：“雷打秋，冬半收”、“立秋晴一日，農(nóng)夫不用力”。這是說立秋日如果聽到雷聲，冬季時農(nóng)作物就會歉收；如果立秋日天氣晴朗，必定可以風(fēng)調(diào)雨順地過日子，農(nóng)事不會有旱澇之憂，可以坐等豐收。此外，還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”、“秋前北風(fēng)秋后雨，秋后北風(fēng)干河底”的說法。也就是說，農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收；如果立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不熟還必致歉收。立秋前刮北風(fēng)，立秋后必會下雨；如果立秋后刮北風(fēng)，則本年冬天可能會發(fā)生干旱。
　　立秋之季已是天高氣爽之時，應(yīng)開始“早臥早起，與雞俱興”。早臥以順應(yīng)陽氣之收斂，早起為使肺氣得以舒展，且防收斂之太過。立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會影響機(jī)體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。對于秋季的飲食養(yǎng)生，中醫(yī)有“少辛增酸”的說法。所謂“少辛”，就是要少吃一些辛味的食物，這是因為肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛味，才能防止肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，肝屬木，金克木，即肺氣太盛可能損傷肝的功能，所以在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能來抑制肺氣。秋季養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食當(dāng)以潤燥益氣為中心，以健脾、補(bǔ)肝、清肺為主，多吃清潤甘酸的食物。