6月29日上午9時(shí)，由中國烹飪協(xié)會、西安市人民政府主辦，中國烹飪協(xié)會火鍋專委會承辦的2012中國健康火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在西安建國飯店隆重召開。來自全國22個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的120家品牌企業(yè)的200余名火鍋產(chǎn)業(yè)鏈精英齊聚西安，宣貫國家標(biāo)準(zhǔn)，分享企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)，共同探討中國火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展走向與未來戰(zhàn)略。