潘雅芳

(浙江樹人大學(xué),浙江 杭州 310015)

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新探索

潘雅芳

(浙江樹人大學(xué),浙江 杭州 310015)

從我國旅游管理人才培養(yǎng)現(xiàn)狀出發(fā),剖析旅游管理人才培養(yǎng)過程中存在的問題,提出旅游管理創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的必要性。結(jié)合浙江樹人大學(xué)旅游管理專業(yè)休閑與餐飲管理方向創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的實際,介紹人才培養(yǎng)目標定位,并從人才培養(yǎng)理念、課程體系打造、開放性的教學(xué)模式與能動性的教學(xué)方法、校企結(jié)合以及產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動等方面闡述旅游管理專業(yè)休閑與餐飲管理方向人才培養(yǎng)的創(chuàng)新舉措,總結(jié)取得的成效。

旅游管理;休閑與餐飲管理；人才培養(yǎng);浙江樹人大學(xué)

旅游業(yè)是一個涉及社會文化、經(jīng)濟和環(huán)境等的一個系統(tǒng)性、實踐性很強的行業(yè)。近年來,隨著旅游消費者消費習(xí)慣的改變,對旅游服務(wù)要求的不斷提升,旅游業(yè)面臨著一種更高安全度、更多選擇、更高服務(wù)質(zhì)量和游客滿意度需求市場。這種需求只能通過創(chuàng)新型旅游管理人才培育來保障和滿足。[1]但目前高校旅游管理專業(yè)缺乏創(chuàng)新思維和創(chuàng)新行動,導(dǎo)致辦學(xué)能力與培養(yǎng)目標不匹配、培養(yǎng)人才與社會需要不匹配以及教育理念、教學(xué)模式與創(chuàng)新需要不匹配等問題,傳統(tǒng)單一的旅游管理人才培養(yǎng)目標定位和封閉式的人才培養(yǎng)模式受到了嚴峻挑戰(zhàn)。因此,很多高校的旅游管理專業(yè)在人才培養(yǎng)方向上不斷細化,在培養(yǎng)方式上大膽創(chuàng)新，逐漸形成了具有明顯優(yōu)勢的專業(yè)特色。這一方面使學(xué)科本身能夠填補目前的專業(yè)設(shè)置空白,不斷完善整體的旅游專業(yè)知識結(jié)構(gòu);另一方面也旨在培養(yǎng)更能適應(yīng)市場需求的旅游管理創(chuàng)新型人才。

一、旅游管理創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的目標

培養(yǎng)符合社會需要的旅游管理創(chuàng)新型人才,首先要進行準確的人才培養(yǎng)目標定位。旅游管理長期以來專業(yè)培養(yǎng)定位過于寬泛,使學(xué)生學(xué)得雜而不深入,核心競爭力不強。魏小安指出，大綜合旅游辦學(xué)可能是英國幾個名牌旅游大學(xué)(如Surrey和Strathclyde)旅游專業(yè)衰亡的禍根,那么,專業(yè)化、細分化的辦學(xué)方針就可能是美國、瑞士旅游專業(yè)辦學(xué)興旺的法寶。[2]所以在旅游管理人才培養(yǎng)的過程中,只有細分化和專業(yè)化，才能獲得興旺和發(fā)展。隨著旅游產(chǎn)業(yè)的升級發(fā)展,大眾觀光旅游逐漸向度假休閑旅游轉(zhuǎn)型,出現(xiàn)了對能適應(yīng)休閑度假旅游方面的管理人才的需求,高校旅游學(xué)科教育也開始向休閑旅游管理方向轉(zhuǎn)移。在浙江省,以浙江大學(xué)為代表的眾多高校都在旅游管理專業(yè)下設(shè)了休閑管理的專業(yè)方向模塊,并先后開設(shè)了“運動休閑”、“旅游休閑管理”、“健康管理”與“活動策劃”等特色課程。這一情況不僅出現(xiàn)在旅游管理本科教育中,在職業(yè)教育領(lǐng)域也有所體現(xiàn),例如浙江旅游職業(yè)學(xué)院的“休閑服務(wù)與管理專業(yè)”就定位于“運動休閑、高爾夫俱樂部管理”這一新興的旅游實踐領(lǐng)域。但以上無論是專業(yè)方向模塊課的開設(shè)，還是職業(yè)教育領(lǐng)域中專業(yè)方向的設(shè)置，只能看作是對旅游管理人才培養(yǎng)的一種初步探索。

浙江樹人大學(xué)是一所以培養(yǎng)“高級應(yīng)用型人才”為辦學(xué)定位的民辦本科院校,學(xué)校在專業(yè)設(shè)置的過程中非常關(guān)注所設(shè)專業(yè)是否符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,培養(yǎng)的人才是否符合市場需求。通過對國內(nèi)外旅游學(xué)科發(fā)展的梳理、對旅游行政部門和旅游企事業(yè)單位的深度調(diào)研以及對旅游行業(yè)升級發(fā)展前瞻性的把握,了解旅游發(fā)展現(xiàn)階段到底需要什么樣的創(chuàng)新人才,對旅游管理人才培養(yǎng)目標進行不斷的探索。根據(jù)行業(yè)需求、差異化競爭與自身辦學(xué)特點等三方面的因素,學(xué)校確定了以“休閑與餐飲管理”作為旅游管理本科教學(xué)方向,確立培養(yǎng)“以人為本,立足浙江,面向長江三角洲地區(qū),培養(yǎng)適應(yīng)21世紀經(jīng)濟建設(shè)和社會和諧發(fā)展需要的基礎(chǔ)扎實、知識面廣、人格健全,具有較強適應(yīng)能力、實踐能力和創(chuàng)新精神,具有旅游行業(yè)基本理論和策劃運作、服務(wù)能力、具有較深的專業(yè)理論功底和較強的職業(yè)素養(yǎng)和發(fā)展?jié)撃艿娜瞬拧?。并將培養(yǎng)目標定位細化為旅游業(yè)在發(fā)展過程中迫切需要的休閑與餐飲管理專業(yè)人才,如休閑度假村經(jīng)營管理人才、休閑旅游與節(jié)慶策劃人才、休閑宴會設(shè)計與運作人才。學(xué)生畢業(yè)后能在各類休閑旅游度假區(qū)(村)、休閑會所俱樂部、休閑餐飲企業(yè)和旅游策劃機構(gòu)從事休閑旅游管理、策劃運作和服務(wù)工作。學(xué)校從2008年招收該方向的本科生,并開始了旅游管理創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)全面探索和實踐。

二、旅游管理人才培養(yǎng)創(chuàng)新舉措

具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新能力的旅游管理創(chuàng)新型人才培養(yǎng)是一個系統(tǒng)工程。它通過對創(chuàng)新型人才培養(yǎng)指導(dǎo)理念的確立,課程體系的建立與創(chuàng)新,教學(xué)模式和方法的改革與創(chuàng)新,師資隊伍與教學(xué)團隊的精心打造,以及“產(chǎn)學(xué)研用”一體化等多種手段加以實施。

1.確立創(chuàng)新型人才培養(yǎng)指導(dǎo)理念。要實現(xiàn)旅游管理創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標,首先需要確立創(chuàng)新的人才培養(yǎng)理念。浙江樹人大學(xué)是一所民辦本科院校,學(xué)校以人才培養(yǎng)模式的“四要素”作為改革的基本框架,在2005年提出“高級應(yīng)用型”的人才培養(yǎng)目標,正確定位人才培養(yǎng)規(guī)格,協(xié)調(diào)知識、能力與素質(zhì)的關(guān)系,以凸顯能力為主線，科學(xué)優(yōu)化與制定人才培養(yǎng)方案。[3]

根據(jù)社會需求及對旅游管理人才職業(yè)應(yīng)用和發(fā)展的分析和檢視,以浙江樹人大學(xué)“高級應(yīng)用型人才”為落腳點,通過知識學(xué)習(xí)、能力構(gòu)建、素質(zhì)培養(yǎng),提高學(xué)生綜合素質(zhì)和社會生存競爭力。該專業(yè)將旅游管理創(chuàng)新型人才的知識能力素質(zhì)提煉為“三懂”、“三會”和“三善”?！叭敝饕塾趯I(yè)理論與知識修養(yǎng)層面,希望培養(yǎng)的人才懂經(jīng)營管理理論,懂人文、自然、美學(xué)知識,懂產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、行業(yè)政策、法規(guī)。“三會”主要著眼于專業(yè)人才有關(guān)業(yè)務(wù)操作層面,要會策劃運作,會經(jīng)營管理,會營銷服務(wù)?！叭啤敝饕塾趯I(yè)人才職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)層面,要善于外語應(yīng)用,善于禮儀溝通、善于團隊協(xié)作。從而在知識、能力、素養(yǎng)方面“三位一體”地構(gòu)建旅游管理創(chuàng)新型人才培養(yǎng)規(guī)格和人才培養(yǎng)指導(dǎo)理念。

2.課程教學(xué)體系打造。落實旅游管理專業(yè)人才“三懂、三會、三善”的人才培養(yǎng)理念,首先要建立一套適合人才培養(yǎng)的課程體系。眾所周知,旅游包羅萬象,具有多重可觀察的維度。長期以來,在旅游管理專業(yè)課程體系構(gòu)建時容納了過多寬泛的課程:旅游地理學(xué)、旅游美學(xué)、旅游文化學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游心理學(xué)以及旅游社會學(xué)等等,造成課程體系廣而全,甚至有人將旅游學(xué)科稱為“宇宙學(xué)科”。針對當前旅游的基礎(chǔ)理論研究將旅游界定為一種“異地的休閑體驗”現(xiàn)象，[4]人才培養(yǎng)課程體系的建立必須圍繞著目標與理念,要摒棄廣而全的課程體系,確定符合人才培養(yǎng)目標的課程體系。在落實該教學(xué)方向的人才培養(yǎng)理論知識層面(即懂經(jīng)營管理理論,懂人文、自然、美學(xué)知識,懂產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、行業(yè)政策、法規(guī))，設(shè)置了管理學(xué)、財務(wù)管理、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟學(xué)、休閑學(xué)、休閑旅游文化、休閑養(yǎng)生學(xué)、世界美食與中國飲食文化以及旅游法規(guī)等相關(guān)課程;在落實人才應(yīng)具有的業(yè)務(wù)操作技能層面(即會策劃運作、會經(jīng)營管理、會營銷服務(wù))開設(shè)了休閑活動策劃與運作、休閑宴會設(shè)計與運營管理、休閑與旅游規(guī)劃、休閑度假村經(jīng)營管理、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與管理、休閑俱樂部會所管理、休閑旅游市場營銷以及服務(wù)管理等課程；在落實人才的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)層面(即善外語應(yīng)用、善溝通交流、善團隊協(xié)作)開設(shè)了英語、日語、旅游英語口語、旅游管理信息系統(tǒng)以及人際溝通與禮儀等相關(guān)課程。

同時,在人才培養(yǎng)課程體系中,將這些理論課程構(gòu)建為“平臺+模塊”的方式,即三大平臺(“公共基礎(chǔ)平臺”、“學(xué)科基礎(chǔ)平臺”和“專業(yè)基礎(chǔ)平臺”)、四大模塊(“能力構(gòu)建模塊”、“專業(yè)英語模塊”、“專業(yè)方向模塊”和“專業(yè)選修模塊”)，從而搭建一個多層次、立體化的旅游管理創(chuàng)新型人才培養(yǎng)課程保障體系。

3.開放型的教學(xué)模式和能動性的教學(xué)方法。為實現(xiàn)旅游管理創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(能融會貫通創(chuàng)新與實踐相結(jié)合,具有較強的溝通與合作能力,工作積極、樂觀,達到知識、能力、素質(zhì)的協(xié)調(diào)統(tǒng)一),教學(xué)目標必須從知識傳授轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰ε囵B(yǎng),教學(xué)主體從以教為主變?yōu)橐詫W(xué)為主,教學(xué)方式從以授為主變?yōu)橐詫?dǎo)為主,學(xué)生學(xué)習(xí)從被動學(xué)習(xí)變?yōu)樽灾鲗W(xué)習(xí)。所以在教學(xué)中要強調(diào)重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方法和訓(xùn)練創(chuàng)新思維,如在《休閑活動策劃與運作》《休閑度假村經(jīng)營管理》與《休閑宴會設(shè)計與運營管理》等專業(yè)課的學(xué)習(xí)中采用創(chuàng)新性的教學(xué)模式,如案例教學(xué)、情景教學(xué)、現(xiàn)場教學(xué)、項目教學(xué)和問題式教學(xué)模式等。一切教學(xué)活動都以學(xué)生的能力成長為核心,實現(xiàn)由知識本位向能力本位轉(zhuǎn)變的育人理念,充分挖掘?qū)W生的創(chuàng)新能力。

在學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)上,還突破傳統(tǒng)課程設(shè)計,設(shè)計了一系列能力構(gòu)建課程,以專業(yè)核心能力培養(yǎng)為主,以任務(wù)為導(dǎo)向,強調(diào)應(yīng)用實踐。該類課程在設(shè)計時要求三分之一的課時為理論學(xué)時,三分之二的學(xué)習(xí)為實踐課時。課程集中在大三的第二學(xué)期和大四的第一學(xué)期開設(shè),每門課程安排兩周時間,在實驗室或課外實習(xí)基地完成,前一門課程結(jié)束后進入下一門課程的能力構(gòu)建。并且對每一門專業(yè)課程的學(xué)習(xí),學(xué)生均分成學(xué)習(xí)小組,通過組員之間的相互幫助和鼓勵來促進課程知識的掌握,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、組織能力、溝通能力和持續(xù)學(xué)習(xí)能力。與此同時,該專業(yè)學(xué)生在進入大二專業(yè)課學(xué)習(xí)時,即進行科研分組,讓學(xué)生以小組的形式跟隨導(dǎo)師完成相關(guān)的科研任務(wù),不斷提高他們分析問題、解決問題的能力和團隊合作能力。

在學(xué)生創(chuàng)新素質(zhì)和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)上,學(xué)校通過開展各類專業(yè)競賽,讓學(xué)生在激烈的競爭中擦出智慧、創(chuàng)意和靈感的火花。如組織休閑旅游節(jié)慶策劃大賽、休閑活動設(shè)計大賽、旅游職業(yè)技能大賽等,有效地培養(yǎng)了學(xué)生的團隊協(xié)作與敬業(yè)奉獻精神。

4.師資隊伍的培養(yǎng)與打造。旅游管理創(chuàng)新型人才培養(yǎng)需要一支高素質(zhì)、高水平的教師隊伍，該專業(yè)在教學(xué)實踐中培養(yǎng)了一支專兼職并用、校政企結(jié)合的教師團隊。培養(yǎng)專職教師成為“雙師型”教師,在擁有教師專業(yè)技術(shù)職稱的同時,還擁有高級營養(yǎng)師、星級飯店檢查員、導(dǎo)游培訓(xùn)師與高級調(diào)酒師等專業(yè)技術(shù)職稱。同時聘請行業(yè)的兼職教師,建立行業(yè)專家教學(xué)團隊,提高實踐教學(xué)水平。在引用外部教師資源時,向高端師資、優(yōu)質(zhì)師資傾斜。兼職教師要求由旅游企業(yè)中高層管理者如旅游集團總經(jīng)理、休閑旅游策劃公司總經(jīng)理、休閑旅游度假區(qū)總經(jīng)理及高級宴會策劃師、服務(wù)師等擔任。同時，要求專兼職教師一起參與課程教學(xué)和建設(shè)。如部分核心課程三分之一的課時由兼職教師擔任,因為他們有著豐富的行業(yè)經(jīng)營管理知識和實踐應(yīng)用能力,能帶來第一手的經(jīng)營管理案例和最新的行業(yè)管理實踐,了解行業(yè)的最新需求,所培養(yǎng)的人才更能適應(yīng)行業(yè)的需求。在專職教師的培養(yǎng)上采用雙軌制,一方面使培養(yǎng)的教師從助教成長為課程負責人再到教學(xué)骨干，甚至成長為專業(yè)負責人,另一方面讓教師深入企業(yè)進行掛職鍛煉,使教師成長為行業(yè)的管理者，甚至成長為行業(yè)的專家。

5.校政企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。旅游業(yè)屬第三產(chǎn)業(yè),具有服務(wù)屬性,實踐性較強,行業(yè)內(nèi)強調(diào)知識的應(yīng)用性,要求務(wù)實,需要實干精神和較強的職業(yè)應(yīng)用能力。校政企合作、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合培養(yǎng)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新型人才是一個非常好的途徑。浙江省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,出現(xiàn)了各類休閑度假區(qū)(村)、休閑度假酒店、休閑旅游綜合體和休閑會所俱樂部等各類新興的休閑旅游業(yè)態(tài),各地的政府、企業(yè)非常重視旅游休閑項目和節(jié)慶活動的策劃及運作管理。所以要培養(yǎng)符合旅游產(chǎn)業(yè)要求的休閑與餐飲管理人才,特別是休閑度假村經(jīng)營管理人才、休閑旅游與節(jié)慶策劃人才、休閑宴會設(shè)計與運作人才,就必須和產(chǎn)業(yè)、行業(yè)進行高度的融合。同時旅游產(chǎn)業(yè)本身在不斷發(fā)展,各類休閑旅游企業(yè)的經(jīng)營管理、營銷服務(wù)在不斷地探索,也需要學(xué)校旅游教育和研究的緊密配合與幫助。學(xué)校積極探索,與多個旅游產(chǎn)業(yè)政府主管部門、休閑度假區(qū)(村)、休閑旅游企業(yè)建立了人才培養(yǎng)合作基地,在人才培養(yǎng)的過程中采用校政企結(jié)合、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動,使專業(yè)在師資、教學(xué)資源、項目研究、學(xué)生實習(xí)就業(yè)中與政府企業(yè)建立長期、穩(wěn)定、精誠的合作關(guān)系。例如,在學(xué)生培養(yǎng)計劃中,將以能力培養(yǎng)為核心的能力構(gòu)建課的授課地點放在基地,授課內(nèi)容結(jié)合企業(yè)實際需求,一方面實現(xiàn)從傳統(tǒng)課堂到企業(yè)課堂的延伸,另一方面使學(xué)習(xí)內(nèi)容更符合現(xiàn)實需求。如《休閑旅游市場調(diào)研實務(wù)》課程,教學(xué)內(nèi)容由校方與基地進行溝通協(xié)商,根據(jù)基地需求確定基于旅游目的地和旅游企業(yè)現(xiàn)實環(huán)境和特定目的的調(diào)研項目,要求學(xué)生在相關(guān)資料搜集和市場調(diào)研的基礎(chǔ)上,形成完整的調(diào)研報告?！缎蓍e項目策劃與運作》課程要求學(xué)生在相關(guān)案例搜集和休閑旅游市場調(diào)研的基礎(chǔ)上,形成具有原創(chuàng)性的項目策劃方案,并依據(jù)策劃方案的現(xiàn)實應(yīng)用價值和經(jīng)濟效益評估等指標由休閑旅游企業(yè)和教師給出最終的評價。在教學(xué)上組建了由專業(yè)教師、旅游企業(yè)指導(dǎo)教師和旅游行業(yè)政府主管部門相結(jié)合的校企政結(jié)合的教學(xué)團隊。從教學(xué)效果的評估上看,這樣的教學(xué)團隊既受到了學(xué)生的歡迎,也提升了專業(yè)教師的業(yè)務(wù)水平。最重要的是通過產(chǎn)學(xué)結(jié)合,師生們從現(xiàn)實的企業(yè)環(huán)境中發(fā)現(xiàn)了問題,帶著問題思考,利用專業(yè)知識找尋解決問題的方法，同時企業(yè)也從中受益,雙方的合作取得雙贏。

三、旅游管理創(chuàng)新型人才培養(yǎng)初效

通過幾年人才培養(yǎng)的創(chuàng)新探索,浙江樹人大學(xué)旅游管理專業(yè)休閑旅游與餐飲管理方向復(fù)合創(chuàng)新型人才培養(yǎng)取得了初步的成效。通過學(xué)校開放、復(fù)合、共享的辦學(xué)思路和學(xué)生自身的努力,學(xué)生掌握了扎實的基礎(chǔ)知識,具備了較強的實踐能力和創(chuàng)新思維。同時因為人才培養(yǎng)目標定位較為準確,學(xué)生的學(xué)習(xí)目的性強,多元開放式的教學(xué)方式受到學(xué)生的喜愛,學(xué)生學(xué)風(fēng)優(yōu)良,其旅游信息管理能力、外語應(yīng)用能力、實務(wù)策劃運作能力和專業(yè)課程學(xué)習(xí)都獲得了用人單位的好評。在人才培養(yǎng)過程中,學(xué)校不僅注重對學(xué)生理論知識的傳授,也注重對學(xué)生綜合素養(yǎng)的培養(yǎng)。在安排教學(xué)計劃時,除了保證基本的理論知識課、專業(yè)實踐課,還組織專業(yè)導(dǎo)論、進行職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃和邀請專家開展講座,使學(xué)生在理論、實踐、職業(yè)道德與心理素質(zhì)等各方面都獲得較大提升。為貫徹高級應(yīng)用型人才培養(yǎng)的指導(dǎo)思想,提升經(jīng)營管理、策劃運作和營銷服務(wù)三大核心能力,學(xué)校積極鼓勵學(xué)生參加各類職業(yè)技能證書考試和各種科技競賽,如參加導(dǎo)游資格證書考試、營養(yǎng)師資格證書考試與調(diào)酒師證書考試,與地方政府合作舉辦旅游節(jié)慶策劃大賽、參加浙江省高校大學(xué)生旅游創(chuàng)業(yè)大賽等。特別是在基地實訓(xùn)期間,該專業(yè)的學(xué)生為基地提供了很多有借鑒意義的調(diào)研報告和項目策劃文本,他們的能力得到企業(yè)的認可。同時,依托人才培養(yǎng)途徑與方法,使專業(yè)建設(shè)、專業(yè)教師的業(yè)務(wù)與教學(xué)水平、科研能力以及服務(wù)地方的能力也得到了提升。

旅游管理創(chuàng)新型人才培養(yǎng)是一個新興的人才培養(yǎng)方向,學(xué)校將堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),繼續(xù)關(guān)注旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境變化,走產(chǎn)學(xué)結(jié)合的路子,推動人才培養(yǎng)模式的不斷創(chuàng)新,為浙江省旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供人才支撐。

[1] 李豐生.對如何加快旅游人才培養(yǎng)的思考[EB/OL].(2009-04-09).http://www.ssfcn.com/detailed.asp?id=56154amp;sid=1338amp;wordPage_1.

[2] 魏小安,厲新建.旅游管理專業(yè)建設(shè)若干問題思考[J].旅游學(xué)刊,2005(1):31.

[3] 陳新民,周朝成.民辦高校高級應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革——以浙江樹人大學(xué)的教學(xué)改革實踐為例[J].浙江樹人大學(xué)學(xué)報,2009(3):11.

[4] 謝彥君.旅游的本質(zhì)及其認識方法——從學(xué)科自覺的角度看[J].旅游學(xué)刊,2010(1):29.

(責任編輯毛紅霞)

On Innovation of Tourism Management Major’s Talent Training

PAN Yafang

(ZhejiangShurenUniversity,Hangzhou,Zhejiang, 310015,China)

This paper analyzes the existing problems in the process of cultivating tourism management professionals from the perspective of current education situation in China, and proposes the necessity of cultivating leisure and tourism creative professionals. Based on the Zhejiang Shuren University’s real situation, it then introduces the orientation of cultivating goal, elaborates the methods of cultivating leisure and tourism management creative professionals from the angles of the ideology of professional training, the process of establishing creative courses, open teaching models and proactive teaching methods, university and enterprise cooperation, industry and academia interaction, and concludes the accomplished achievements.

tourism management; leisure and tourism management; talent training; Zhejiang Shuren University

2011-04-02

潘雅芳(1971- ),女,浙江嘉善人,副教授,研究方向:休閑旅游與文化旅游管理。

G642

A

1671-2714(2012)03-0110-04

10.3969/j.issn.1671-2714.2012.03.022