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(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)苧麻研究所，湖南長沙 410128)

苧麻營養(yǎng)與施肥的研究現(xiàn)狀及發(fā)展前景

丁莎莎，崔國賢，馬淵博，白玉超，陳兵兵，郭婷

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)苧麻研究所，湖南長沙 410128)

對苧麻營養(yǎng)與施肥的現(xiàn)狀及發(fā)展前景進行了概述。在研究苧麻的營養(yǎng)特性和需肥規(guī)律的基礎(chǔ)上，力求尋找適合苧麻的新型施肥技術(shù)和方法，培育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的苧麻，并展望了未來的發(fā)展動態(tài)和趨勢。

苧麻；營養(yǎng)平衡；配方施肥

苧麻俗稱“中國草”，是一種多年生宿根性草本纖維作物，同時也是我國傳統(tǒng)的特色優(yōu)勢經(jīng)濟作物，種植歷史悠久，保水保肥效果好[1]。我國苧麻產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的80%以上，是重要的優(yōu)質(zhì)紡織原料和出口創(chuàng)匯暢銷產(chǎn)品[2]。苧麻一年收獲三季，有發(fā)達(dá)的地下根莖系統(tǒng)，可減少雨水對地表的沖刷，防止水土流失，有改善土壤結(jié)構(gòu)的作用，因此，種植苧麻有顯著的生態(tài)效益。國內(nèi)外曾經(jīng)有過關(guān)于苧麻養(yǎng)分含量和施肥作用的報道，對苧麻生育期氮磷鉀等營養(yǎng)元素的吸收也進行過一些探討[3]。但近些年針對苧麻的新型施肥技術(shù)鮮有研究，專門為苧麻生長發(fā)育提供的施肥技術(shù)和特點也未形成一定的體系。通過對前人的研究報道進行綜合整理，以為探索適合苧麻的養(yǎng)分含量及動態(tài)，測土配方施肥或精準(zhǔn)施肥等技術(shù)提供一些依據(jù)。

1 苧麻的營養(yǎng)特性和需肥規(guī)律

土壤肥力、施肥水平等因素的不同造成苧麻所吸收的養(yǎng)分量也不同，因此在植株養(yǎng)分含量、原麻產(chǎn)量和品質(zhì)等方面會出現(xiàn)差異。要使苧麻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，其植株體內(nèi)的各種養(yǎng)分含量應(yīng)常處在一個適宜的范圍之內(nèi)[4]。

1.1 大量營養(yǎng)元素

各種營養(yǎng)元素中，氮對苧麻的產(chǎn)量和品質(zhì)影響最大，施用氮肥以求高產(chǎn)是麻農(nóng)常用的方法之一。周兆德等[5]認(rèn)為：在一定的范圍內(nèi)，合理施用氮肥可以提高肥料利用率，隨著氮肥用量增加，苧麻的株高、莖粗、皮厚等都相應(yīng)增長。若盲目施用氮肥，土壤供氮水平過高，會導(dǎo)致苧麻纖維支數(shù)明顯下降。由于苧麻以營養(yǎng)生長為主，磷對苧麻的產(chǎn)量和品質(zhì)影響并不明顯，麻農(nóng)也較少施用磷肥。但萬強等[4]的研究測定結(jié)果卻表明：土壤有效磷、苧麻葉片含磷量仍與原麻產(chǎn)量呈顯著正相關(guān)，而與原麻纖維支數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)。苧麻是嗜鉀作物，在一定范圍內(nèi)，土壤速效鉀、鉀肥施用量均與苧麻產(chǎn)量呈顯著或極顯著正相關(guān)。大量施用鉀肥是苧麻獲得高產(chǎn)的另一技術(shù)措施。在相同品種和相似的氣候條件下，苧麻葉片的含鉀量和根系含鉀量都與原麻纖維支數(shù)呈顯著正相關(guān)。苧麻是一種吸收鈣較多的作物，在氮、磷、鉀肥供應(yīng)充足時，對酸性紅壤中生長的苧麻施用石灰，可以提高苧麻產(chǎn)量。鎂對苧麻產(chǎn)量和品質(zhì)均有良好作用，特別是在施鉀水平較高時，配合施用鎂肥，可以顯著地提高鉀肥的利用率，極顯著地提高苧麻產(chǎn)量。因此，苧麻要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，除了適宜的土壤條件外，還要進行合理施肥，具體如下：合理施用氮、磷、鉀肥；增施有機肥；合理施用鎂肥和石灰。

1.2 微量元素

人們偏重于研究氮磷鉀元素對苧麻營養(yǎng)特性和需肥規(guī)律的影響，對微量元素的研究報道不多。皮美美等[6]研究認(rèn)為，硼對原麻化學(xué)成分有一定影響，施硼有提高纖維素、木質(zhì)素含量、降低半纖維素、果膠物質(zhì)和蠟質(zhì)含量的趨勢。任小松等[7]認(rèn)為，在施用氮、磷、鉀肥的基礎(chǔ)上，配施鎂肥75 kg/hm2左右，可顯著促進苧麻生長，增加苧麻產(chǎn)量7%以上。施用微肥時，穴施用量較大，而葉面噴施微量元素是一種經(jīng)濟有效的施肥法，在苗期封行前噴施0.1%的硼砂水溶液900 kg/hm2，旺長期噴施硫酸鋅、硫酸錳等0.1%水溶液900 kg/hm2，可使原麻產(chǎn)量提高5%以上。由此而知，在施用氮、磷、鉀化肥基礎(chǔ)上合理施用微量元素，可顯著提高苧麻品質(zhì)和產(chǎn)量。

1.3 苧麻的營養(yǎng)平衡

在確保苧麻養(yǎng)分平衡的基礎(chǔ)上，氮、磷、鉀化肥配合施用，對苧麻有較好的增產(chǎn)效果，能有效促進苧麻的營養(yǎng)生長。據(jù)嚴(yán)文淦等[8]研究，每產(chǎn)100 kg原麻需吸收N15.6 kg，P2O53.9 kg，K2O21.5 kg，其三要素的吸收比例為4.1∶1∶5.6。毛旭焰等[9]認(rèn)為，高產(chǎn)苧麻氮、磷、鉀三要素肥料用比例以6.3∶1∶7.4較好，其原因是由于苧麻本身需鉀、氮量就較大。但在苧麻生產(chǎn)中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐母刭|(zhì)量、生產(chǎn)水平、土壤測試值的養(yǎng)分豐缺指標(biāo)等，合理確定氮、磷、鉀肥用量，從而提高肥料利用率。羅代雄等[10]認(rèn)為，按照養(yǎng)分總量平衡的概念與方法確定施肥量，不僅符合施肥既營養(yǎng)作物又營養(yǎng)土壤的雙重作用原理，而且可大大簡化施肥量的估算方法，簡便實用。

2 對苧麻作物施肥技術(shù)及方法的探索

2.1 測土配方施肥技術(shù)及其優(yōu)勢

作物測土配方施肥技術(shù)是綜合運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果、根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥水平及肥料效應(yīng)、以有機肥為基礎(chǔ)、氮磷鉀和微肥優(yōu)化組配和合理施用的一種作物施肥技術(shù)[11]。

測土配方施肥技術(shù)從20世紀(jì)80年代開始在我國示范推廣，已有20多年的時間，但在全國覆蓋率只有30%左右[12]。曾佐偉[13]在植物營養(yǎng)與肥料發(fā)展研究中提出，大力推廣測土配方施肥是推進科學(xué)施肥，加強耕地質(zhì)量建設(shè)，提高糧食綜合生產(chǎn)能力的重要舉措，是轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)節(jié)本增效的重要途徑，是減少污染、促進生態(tài)環(huán)境保護、保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。

測土配方施肥技術(shù)在水稻和油菜等作物中都有過相關(guān)的研究。張春燕等[14]曾做過水稻測土配方施肥技術(shù)的探討，闡述了測土配方施肥技術(shù)的主要內(nèi)容，介紹了水稻配方施肥技術(shù)，提出了高產(chǎn)水稻施肥的參考模式。姚愛華[15]研究油菜測土配方施肥的增產(chǎn)效果后發(fā)現(xiàn)，通過測土配方施肥后能明顯改善油菜的生物學(xué)性狀和產(chǎn)量構(gòu)成因素，提高油菜產(chǎn)量，增加油菜種植的經(jīng)濟效益。

若將測土配方施肥技術(shù)應(yīng)用于苧麻栽培，并進行科學(xué)施肥管理，將有望使苧麻產(chǎn)量和品質(zhì)得到明顯提高。程樂根等[16]在洞庭湖區(qū)連續(xù)3年在苧麻上進行3415施肥試驗，摸索出了苧麻三季高產(chǎn)的三要素施肥數(shù)量及配方，氮磷鉀含量頭麻為1∶0.40∶0.59,二麻為1∶0.55∶0.78，三麻為1∶0.29∶1.18。2005年，沅江市被確定為測土配方施肥補貼項目縣后，農(nóng)業(yè)部門將苧麻作為推廣測土配方施肥技術(shù)的主要作物之一，開展了一系列工作。3年來，通過扎實有效的工作，基本解決了苧麻施肥不合理問題，提高了苧麻產(chǎn)量和品質(zhì)，促進了苧麻生產(chǎn)。

2.2 探索適合苧麻生長發(fā)育的新型肥料

隨著施肥水平的提高，一些新型肥料應(yīng)運而生，新型肥料主要品種有氨基酸類葉面肥、腐植酸類葉面肥、中量元素水溶性肥料、含海藻酸的可溶性肥料、有機可溶性肥料、殼聚糖類葉面肥、土壤改良劑、微生物肥料等[17]。歐美、日本等國早在20世紀(jì)50代就已經(jīng)開始研究緩釋肥料并還逐漸形成了以脲甲醛、包硫尿素、樹脂包等類型為代表的緩控釋肥料產(chǎn)品。多肽肥料在我國已經(jīng)面世，可提高化肥利用率20%以上，提高農(nóng)作物產(chǎn)量15%～20%，使施肥成本大大降低。在減少肥料使用20%的情況下，農(nóng)作物的產(chǎn)量不減，而且新型“多肽”肥料比傳統(tǒng)肥料在抗病、改良品質(zhì)等方面具有明顯優(yōu)勢?？梢試L試開發(fā)適合麻類作物的緩釋肥料和多肽肥料[18]。

國際上開發(fā)了很多針對作物生長發(fā)育特點的功能型肥料，其中可溶性大量元素葉面肥、生物肥等在苧麻上曾有過應(yīng)用。陳悟等[19]針對不同葉面肥對苧麻生理生化性質(zhì)的影響做過一定的研究，結(jié)果表明：施用腐植酸類葉面肥能夠促進苧麻根系生長，從而有效地利用深層土壤的養(yǎng)分與水分，對促進苧麻根系生長、莖葉生長、增加麻纖維產(chǎn)量等方面都有良好的效果，顯著增加苧麻產(chǎn)量，提高產(chǎn)品品質(zhì)，提高農(nóng)民收入。莊慶豐等[20]在對苧麻施用阿姆斯生物配方肥后，發(fā)現(xiàn)施用該配方肥能夠提高苧麻產(chǎn)量。郭斌等[21]在研究苧麻施用生物肥的效果中提到，利用固氮菌、根瘤菌、磷細(xì)菌、鉀細(xì)菌等微生物的作用來解決作物生長所需的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素，可利用其有益分泌物來刺激作物生長，提高作物抗性，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的，并且通過兩年試驗示范，證實苧麻施用生物肥后能夠增產(chǎn)增收、改良品質(zhì)，且不污染環(huán)境，是一項有推廣前途的農(nóng)業(yè)新技術(shù)。2008年山東推薦的納米863肥料在大棚葉面施肥后，取得很好的效果，其中特別適用于需磷、鉀較多的作物。它可顯著提高作物抗病、抗蟲、抗寒、抗熱、抗旱、抗?jié)?、抗衰等能力，可廣泛用于作物的各個生長階段，增產(chǎn)效果極其顯著。這種新型的肥料是否適用于苧麻有待進一步研究。

3 苧麻營養(yǎng)與施肥存在的問題

苧麻施肥技術(shù)存在一定的不足，研究者通常憑經(jīng)驗施肥，在管理上也較粗放，不夠精準(zhǔn)和系統(tǒng)。應(yīng)多嘗試使用規(guī)范的配方施肥方法，不僅有利于提高肥料利用率，也能緊隨科研前沿的步伐。測土配方施肥技術(shù)對苧麻生理生化性質(zhì)方面的研究還很少，應(yīng)借鑒其他作物的測土配方施肥方式，加強麻類作物在這方面的研究，根據(jù)苧麻的需肥規(guī)律進行較系統(tǒng)的研究，形成規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。

目前苧麻營養(yǎng)與施肥還存在很大的研究空間，測土配方施肥技術(shù)還未在麻類產(chǎn)業(yè)中形成穩(wěn)定的研究體系，這方面還要更進一步探索和研究，找到最適合麻類生長的施肥配方；在運用最前沿的科學(xué)手段解決麻類缺素癥狀和營養(yǎng)不均上還有很大的欠缺，需要加以改進；當(dāng)今一些新型施肥手段和新型肥料在麻類作物中的應(yīng)用也較少。查閱近幾年的文獻，與麻類營養(yǎng)施肥相關(guān)的不多，也說明目前這方面的研究還存在欠缺。要研究各種施肥技術(shù)和營養(yǎng)元素間的相互作用，最終尋求適合麻類作物生長發(fā)育的平衡施肥方法。

4 展望

測土配方施肥技術(shù)推動了肥料結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、肥料生產(chǎn)營銷體系的創(chuàng)新，但在麻類作物中仍然處于起步階段。應(yīng)在苧麻上大力推廣，進一步深化測土配方施肥中難點技術(shù)的研究，重點開展田間試驗、分析測試、數(shù)據(jù)處理、配方制定等方面的創(chuàng)新和示范，不斷提高苧麻測土配方施肥的技術(shù)水平。對苧麻營養(yǎng)規(guī)律與施肥的深化技術(shù)研究、技術(shù)的應(yīng)用水平應(yīng)引起足夠重視。施肥技術(shù)可以做相應(yīng)的調(diào)整，在高產(chǎn)超高產(chǎn)目標(biāo)下進行苧麻的營養(yǎng)吸收規(guī)律研究，在不同生態(tài)類型區(qū)加強苧麻的高產(chǎn)高效施肥技術(shù)研究。

前人已對苧麻氮、磷、鉀施肥的技術(shù)原理做過系統(tǒng)研究，可以結(jié)合最新型的微生物肥料、納米肥料、緩釋肥料等，維持苧麻養(yǎng)分平衡，施用適合麻類作物的新型肥料，形成系統(tǒng)規(guī)范的施肥體系，提高苧麻的肥料利用效率，改善苧麻生長發(fā)育中遭受的病蟲害威脅，減緩苧麻敗蔸的趨勢，最終提高苧麻產(chǎn)量，增強苧麻的經(jīng)濟效益。

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ResearchStatusandProspectonNutritionandFertilizationinRamie

DINGSha-sha,CUIGuo-xian,MAYuan-bo,BAIYu-chao,CHENBing-bing,GUOTing

(Ramie Research Institute, Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan 410128, China)

The research status and prospect on nutrition and fertilization in ramie were summarized in this article. Based on researching on nutritional characteristics and the rule of fertilization requirement in ramie, we strove to find new fertilization techniques and methods to produce high yielding and good quality ramie. At the same time, the research trends on nutrition and fertilization in ramie was prospected.

Ramie; Nutrient balance; Formula fertilization

丁莎莎(1986)，女，漢族，湖北天門人，碩士研究生，Email：309214519@qq.com。

國家麻類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系麻類營養(yǎng)與施肥崗位(nycytx-19-E17)；湖南省研究生科研創(chuàng)新項目(CX2011B282)。

S563.106

A

1001-5280(2012)01--03

10.3969/j.issn.1001-5280.2012.01.