吳華，單秀梅

（1.穆棱市林業(yè)局，黑龍江 穆棱 157500；2.黑龍江省穆棱市林業(yè)局自平林場(chǎng)）

天門冬（Asparaguscochinchinensis），百合科植物。別名武竹、天冬草，天冬草、三百棒、絲冬、老虎尾巴根等。塊根養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)燥生津。主治肺結(jié)核，支氣管炎，白喉，百日咳，口燥咽干，熱病口渴，糖尿病，大便燥結(jié)；外用治瘡瘍腫毒，蛇咬傷。生于陰濕的山野林邊、山坡草叢或丘陵地帶灌木叢中；分布于老撾、朝鮮、越南、日本以及中國(guó)大陸的河北、中南、華東、山西、甘肅、陜西、西南各省等地。生長(zhǎng)于海拔1750m的地區(qū)，一般生長(zhǎng)在路旁、山坡、山谷、疏林下和荒地上，目前尚未由人工引種栽培。

1 植物特性

為多年生常綠、半蔓生草本，莖基部木質(zhì)化，多分枝叢生下垂，長(zhǎng)80～120cm，葉式叢狀扁形似松針，綠色有光澤，花多白色，花期6～8月，果實(shí)綠色，成熟后紅色，球形種子黑色。塊根肉質(zhì)，簇生，長(zhǎng)橢圓形或紡錘形，長(zhǎng)4～10cm，灰黃色。莖細(xì)，長(zhǎng)可達(dá)2m，有縱槽紋。葉狀枝2～3枚束生葉腋，線形，扁平，長(zhǎng)1～2.5cm，寬1mm左右，稍彎曲，先端銳尖。葉退化為鱗片，主莖上的鱗狀葉常變?yōu)橄聫澋亩檀獭；?～3朵簇生葉腋，黃白色或白色，下垂；花被6，排成2輪，長(zhǎng)卵形或卵狀橢圓形，長(zhǎng)約2mm；雄蕊6，花藥呈丁字形；雌蕊1，子房3室，柱頭3歧。漿果球形，徑約6mm，熟時(shí)紅色?；ㄆ?月。

2 生長(zhǎng)特性

喜溫暖濕潤(rùn)、半陰，耐干旱和瘠薄，不耐寒，冬季須保持6℃以上溫度。生于山野，亦栽培于庭園。

3 栽培技術(shù)

3.1 選地、整地 在海拔1000m以下的地方，最好選稀疏的混交林或闊葉林下種植，如林密要疏林。也可在農(nóng)田與玉米、蠶豆等作物間以及兩山間光照不長(zhǎng)的地方種植。按生長(zhǎng)習(xí)性選擇土壤，深翻30cm，去除雜樹枝等，每畝施腐熟廄肥2500～3500kg，餅肥100kg，過(guò)磷酸鈣50kg，整平耙細(xì)后，作成寬150cm、高20cm的高畦。3.2 繁殖方法 有種子繁殖和分株繁殖兩種，目前多采用分株繁殖。

3.2.1 種子繁殖。每年的9～10月，果實(shí)由綠色變成紅色時(shí)采收。堆積發(fā)酵后，選粒大而充實(shí)的作種。播種期分為春播和秋播。秋播在9月上旬～10月上旬，秋播發(fā)芽率高，占地時(shí)間長(zhǎng)，管理費(fèi)工；春播在3月下旬，占地時(shí)間短，管理方便。播種方法：在畦內(nèi)按溝距20～24cm開橫溝；溝深5～7cm，播幅6cm，種距2～ 3cm。每畝用種子10～12kg。播后覆蓋堆肥或草木灰，再蓋細(xì)土與畦面相平，上面再蓋稻草保濕。氣溫在17～20℃，并有足夠的濕度，播后18～20天出苗。發(fā)芽后揭去蓋草。幼苗開始出土?xí)r需搭棚遮蔭，也可在畦間用玉米等作物遮蔭，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。在苗高3cm左右時(shí)拔草施肥。秋季結(jié)合松土施肥，肥料以人畜糞為主。每次每畝施用1000～1500kg。1年以后的幼苗即可定植。一般在10月或春季末萌芽前，幼苗高10～12cm時(shí)帶土定植。起苗時(shí)按大小分級(jí)分別栽植。按行距50cm、株距24cm開穴。先栽2行天門冬，預(yù)留間作行距50cm，再栽2行天門冬。定植時(shí)將塊根向四面擺勻，并蓋細(xì)土壓緊。在預(yù)留的行間，每年都可間作玉米或蠶豆。

3.2.2 分株繁殖。采挖天門冬時(shí)，選取根頭大、芽頭粗壯的健壯母株，將每株至少分成3簇，每簇有芽2～5個(gè)，帶有3個(gè)以上的小塊根。切口要小，并抹上石灰以防感染，攤晾1天后即可種植。方法同育苗后的移栽。

3.3 田間管理

3.3.1 中耕除草。生長(zhǎng)期間需鋤草、松土4～5次，每次松土不宜太深，以免傷及塊根。

3.3.2 搭架。當(dāng)莖蔓長(zhǎng)到50cm左右時(shí)，要設(shè)立支架或支柱，使藤蔓纏繞生長(zhǎng)，以利莖葉生長(zhǎng)和田間管理。3.3.3 追肥。每年在化凍萌芽前，每畝施廄肥2500～3000kg，用四齒劃土，使糞土均勻混合，6月下旬或7月上旬可追施稀糞水1次或每畝溝施復(fù)合肥10kg，覆土后澆水。

4 病蟲害防治

天門冬蟲害主要是紅蜘蛛和蚜蟲。紅蜘蛛5～6月為害葉部。防治方法：①冬季注意清園，將枯枝落葉深理或燒毀；②噴0.2～0.3波美度石硫合劑或用25%殺蟲脒水劑500～1000倍液噴霧，每周1次，連續(xù)2～3次。蚜蟲會(huì)為害嫩藤及芽芯，使整株藤蔓萎縮。在蚜蟲為害初期，可用40%樂(lè)果1000倍～1500倍稀釋液或滅蚜靈1000～1500倍稀釋液噴殺。對(duì)于蟲害嚴(yán)重的植株，可割除其全部藤蔓并施下肥料，20天左右便可發(fā)出新芽藤。

天門冬病害主要有根塊腐爛病。其病狀是：先從1條根塊的尾端爛起，逐漸向根頭部發(fā)展，最后整條根塊內(nèi)成漿糊狀，發(fā)病1個(gè)多月后，整條根塊變成黑色空泡狀。此病多是由于土質(zhì)過(guò)于潮濕或被地下蟲害咬傷，或培土肥施碰傷所致。防治方法：做好排水工作，在病株周圍撒些生石灰粉。

5 采收加工

5.1 采收 于11月至翌年早春2月，將莖蔓在離地面7cm左右處割斷，挖出全株，將直徑3cm以上的粗塊根作藥，留母根及小塊根作種用，產(chǎn)區(qū)一般栽植2～3年收獲。年數(shù)越低，根嫩折干率越低，產(chǎn)量也低。據(jù)試驗(yàn)，栽4年比栽3年的根產(chǎn)量要增加1倍以上，因而以栽4年收獲為宜。

5.2 加工 將塊根洗去泥沙，放在沸水鍋內(nèi)煮12min左右，用利刀或手將內(nèi)外兩層皮一次性剝凈，用清水洗去外層膠質(zhì)，曬至全干。為防變色，曬時(shí)應(yīng)用白紙蓋上。栽3年每畝可產(chǎn)干貨450～500kg。以干凈、淡黃色、條粗肉厚、半透明為優(yōu)。