李興華

貴州冊(cè)亨縣冬春反季節(jié)菜用糯玉米豐產(chǎn)栽培技術(shù)

李興華

導(dǎo)讀：貴州冊(cè)亨冬春反季節(jié)栽培菜用糯玉米，獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵在于選用優(yōu)良品種，如渝糯7號(hào)、遵糯1號(hào)；播前用包衣劑和鋅肥拌種；適期播種，以在12月下旬至翌年1月下旬出現(xiàn)連續(xù)8天以上的低溫天氣后為好；同時(shí)注重合理密植，合理肥水管理，有效隔離，加強(qiáng)病蟲害防治及適時(shí)采收。

冊(cè)亨縣位于貴州省西南部南、北盤江下游夾角地帶，東經(jīng)105°27′～106°12′，北緯24°38′～25°19′。境內(nèi)多數(shù)河谷壩子海拔在 380～650 m，年均溫為19.2℃，≥10℃的年積溫為6 219.3℃，全年無霜期350天以上，年均降雨量1 200～1 300 mm。土壤多為壤土或沖積砂壤土。根據(jù)冊(cè)亨的氣候特點(diǎn)，冬春反季節(jié)栽培糯玉米具有明顯的自然優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品上市早，價(jià)格好。但要提高糯玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、可口糯玉米產(chǎn)品的需要，就必須采取行之有效的豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施。

1 培育壯苗

1.1 品種選擇

品種選擇主要是注意其品質(zhì)和豐產(chǎn)性，其次是注意品種籽粒的顏色，以滿足不同消費(fèi)者的需求。菜用糯玉米必須具備糯性好、香味純正、質(zhì)地柔嫩、種皮較薄、籽粒排列整齊、果穗著粒深等特點(diǎn)，且667 m2產(chǎn)量達(dá)800 kg以上，同時(shí)要求抗倒、抗病力強(qiáng)。從本縣近幾年來的栽培情況看，以渝糯7號(hào)比較好，其次是遵糯1號(hào)。

1.2 種子處理

播前選種、曬種。選擇籽粒飽滿、大小均勻的種子，剔除蟲蛀粒、霉粒、壞粒，并曬種2～3天，殺滅種子表皮的病菌，增強(qiáng)種胚生活力，提高種子發(fā)芽率，達(dá)到出苗全而齊的目的。選好的種子用種子包衣劑及鋅肥拌種。種子包衣劑含有玉米生長所需的各種微量元素及生長劑，可促進(jìn)根系的發(fā)育及植株的生長，而鋅肥可促進(jìn)早生快發(fā)，改善品質(zhì)，提高產(chǎn)量。亦可直接選購包衣種。

1.3 選擇適宜的播期

冬春反季節(jié)糯玉米生產(chǎn)主要以采收鮮果穗菜用為目的，產(chǎn)品必須達(dá)到上市早、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，才能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。因此，選擇適宜的播期是關(guān)鍵。本縣屬于低熱河谷壩子地形，雖然無霜期長，但每年都有一定的低溫階段，一般在12月下旬至翌年2月上旬，最冷月一般是1月。通過觀察，往往在這一階段出現(xiàn)10℃以下低溫1～2次，如果第一次低溫持續(xù)時(shí)間短（3～5天），則要等出現(xiàn)第二次低溫過后播種為宜。一般出現(xiàn)一次持續(xù)8天以上的低溫天氣后，大多數(shù)壩子很難再有10℃以下低溫天氣。所以，播期應(yīng)選擇在12月下旬至翌年1月下旬出現(xiàn)一次連續(xù)8天以上的低溫天氣之后。若采用小拱棚或大棚育苗，則可提早15天左右播種。

1.4 播種育苗

糯玉米與普通玉米相比，千粒質(zhì)量較小，顆粒小，種子養(yǎng)分含量較少，頂土力弱，前期生長緩慢，幼苗長勢(shì)較細(xì)弱，因此種植田（地）塊應(yīng)選擇肥力較高、疏松保水、滲透性好的壤土或砂壤土，pH值6.5～7，并且播前要精細(xì)整地，為糯玉米出苗及幼苗生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。于12月下旬至翌年1月下旬分期播種，首批播種后，隔15天左右再播一批，這樣可以達(dá)到4月中旬至5月中旬連續(xù)供應(yīng)市場(chǎng)的目的。一般直播每667 m2用種量為2 kg，每穴播種2粒，定苗1株。采用小拱棚或大棚育苗移栽，應(yīng)在播種前準(zhǔn)備苗床和配制營養(yǎng)土，采取營養(yǎng)球、營養(yǎng)塊、營養(yǎng)缽育苗，定向移栽，可節(jié)約種子，提高成活率，增加產(chǎn)量，提早上市。營養(yǎng)土配方是40%腐熟有機(jī)肥、5%新鮮草木灰、55%細(xì)土。育苗移栽每667 m2用種量為1.3 kg左右。

采用小拱棚育苗的，播種后，對(duì)苗床加強(qiáng)管理，及時(shí)澆水，根據(jù)天氣變化，加強(qiáng)對(duì)小拱棚的閉棚和通風(fēng)管理，特別注意防止晴天燒苗。當(dāng)幼苗達(dá)到2葉1心時(shí)及時(shí)移栽。移栽前，逐漸揭膜通風(fēng)煉苗。

2 整地施肥、合理密植

在播種或移栽前，須將土壤翻犁耙細(xì)。結(jié)合整地667 m2穴施腐熟有機(jī)肥1 300～1 500 kg、復(fù)合肥25～30 kg，與土拌勻。直播或育苗移栽均采取寬窄行栽培，即寬行73 cm，窄行40 cm，株距30 cm，廂面寬180 cm、溝寬35 cm、廂高20 cm，每廂栽4行，即中間為寬行，兩邊各一窄行，667 m2栽植3 300～ 3 500株。廂面均采用地膜覆蓋，為了節(jié)約地膜，減少投資，可只覆蓋窄行。

3 隔離種植

因?yàn)榕从衩兹旧w上有阻止直鏈淀粉合成的隱性基因，所以當(dāng)糯玉米與普通玉米雜交時(shí)，當(dāng)代所結(jié)的籽粒就變成了普通玉米，從而失去糯性。因此，種植糯玉米時(shí)，必須隔離。通常有空間隔離、時(shí)間隔離和屏障隔離。空間隔離是在糯玉米種植區(qū)周圍200 m以內(nèi)不能種植與其同期開花的普通玉米。時(shí)間隔離是將糯玉米播期與普通玉米播期錯(cuò)開20天左右。屏障隔離是在糯玉米與普通玉米之間設(shè)立屏障，如樹林、圍墻、其他高稈作物等。

4 田間管理

4.1 排水灌溉

育苗移栽的，定植時(shí)要澆足定根水，干旱時(shí)要及時(shí)澆水。冊(cè)亨縣低熱河谷壩子冬春往往處于干旱時(shí)節(jié)，降雨很少，以灌溉為主。若遇大雨，則應(yīng)及時(shí)排水，做到廂面平而不積水，減輕病害發(fā)生。

4.2 追肥

①早施提苗肥，移栽后7～8天每667 m2淋施腐熟清糞水或沼液1 000 kg+尿素4～5 kg，促進(jìn)幼苗根系快速生長。②巧施壯稈肥，玉米5～7葉時(shí)，每667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥 （西洋復(fù)合肥）15 kg+尿素5 kg，離玉米莖稈8～10 cm廂面處穴施，然后覆土。若苗勢(shì)較弱則在大喇叭口期（11葉左右）667 m2增施復(fù)合肥8～10 kg。③重施壯穗肥，玉米開始抽穗后，每667 m2施復(fù)合肥20～25 kg。

4.3 及時(shí)除蘗、除草

糯玉米比普通玉米易生分蘗，且分蘗一般不能結(jié)實(shí)。為了使養(yǎng)分集中供應(yīng)給主莖果穗，保證長成商品性好的大果穗，必須及時(shí)打掉分蘗，一旦出現(xiàn)分蘗，應(yīng)該徹底清除，以免消耗更多的水分和養(yǎng)分。

冬春反季節(jié)糯玉米采用地膜覆蓋栽培，廂面無需除草，但應(yīng)及時(shí)除去廂溝中的雜草，保持廂溝清潔。

4.4 病蟲害防治

①小地老虎 （俗稱土蠶） 幼蟲從地面咬斷幼苗的莖部，使植株死亡，造成缺苗斷壟。主莖硬化后，其還可爬到植株上部為害生長點(diǎn)。

幼蟲可用毒餌誘殺，毒餌按每667 m2用4～5 kg麥麩炒香，與90%敵百蟲30倍液200 mL拌勻，于傍晚順玉米行間撒于地面誘殺。同時(shí)還可人工捕殺，于清晨在玉米斷苗的周圍或沿著殘留在洞口的被害株，將土扒開捕捉。成蟲用黑光燈或糖酒醋液誘殺。糖酒醋液即糖、醋、白酒、水及90%敵百蟲，按6∶3∶1∶9∶1調(diào)勻，在成蟲發(fā)生期使用。冬春反季節(jié)栽培，主要防治小地老虎幼蟲，成蟲極少發(fā)生。栽培均采用地膜覆蓋，播種或移栽后，誘殺和捕殺不便，所以最好是在地膜覆蓋前施放毒餌或噴灑藥劑防治。另外，在玉米幼苗期采用48%毒死蜱乳油500倍液或10%菊馬乳油1 500倍液等噴霧防治。

②玉米螟 以初孵幼蟲取食心葉、嫩葉，稍大即蛀稈蛀果。玉米大喇叭口期用5.7%氟氯氰菊酯乳油2 500倍液或2.5%溴氰菊酯3 000倍液等噴霧防治。有條件的可安裝頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈誘殺成蟲，防止其產(chǎn)卵為害。冬春反季節(jié)糯玉米生產(chǎn)主要以商品生產(chǎn)為目的，玉米螟的為害直接影響其商品性，因此，對(duì)玉米螟的防治很重要。

③大斑病與小斑病 兩者都是為害葉片，使受害葉片逐漸枯萎。由于冊(cè)亨縣低熱河谷壩子冬春干旱，降雨少，空氣相對(duì)濕度小，所以玉米大、小斑病不易發(fā)生。若春雨來得早，雨水過多，也應(yīng)注意防治。首先注意排灌，降低田間濕度；其次在發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液等噴霧防治。

4.5 適時(shí)采收

冬春反季節(jié)菜用糯玉米，主要以收鮮穗為主，過早采收，干物質(zhì)和各種營養(yǎng)成分不足，糯性差；過遲采收，則缺乏鮮香甜味。采收標(biāo)準(zhǔn)為糯玉米籽粒嫩、皮薄、渣滓少，味香甜、口感好。冬春反季節(jié)菜用糯玉米采收期一般以授粉后25～28天為宜。

李興華，貴州冊(cè)亨縣農(nóng)業(yè)林業(yè)和扶貧開發(fā)局，552200，電話：13595950868，E-mail：1048631876@qq.com

2012-06-06