楊春艷，潘紅，汪潔

（上海浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，201201）

西葫蘆為葫蘆科南瓜屬一年生草本植物，別名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、蕁瓜、三月瓜，原產(chǎn)北美洲南部。果實含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，以嫩果炒食或作餡。它具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功效。

1 選地整地，施足基肥

最好選擇沒有種過瓜類蔬菜、地勢高、排灌方便的優(yōu)良田塊。土壤深耕25～30 cm，耙細(xì)耬平，按溝距約1.4 m開溝，溝寬40 cm、深25 cm；每667 m2施基肥（最好是優(yōu)質(zhì)有機肥）3 000 kg、復(fù)混肥30 kg，混合均勻后覆土，并包溝起壟，肥料溝在壟面的中央，壟面寬約0.8 m，壟面中央高10～15 cm，兩側(cè)稍低。最后鋪設(shè)地膜，待定植。

2 優(yōu)選品種，精心播種

選擇早熟，植株矮小，雌花節(jié)位低，耐寒性強，并具有較強抗病性的西葫蘆品種，如新早春一代、寒王等。大棚育苗時間一般在2月初，此時氣溫較低，苗床上鋪設(shè)電加溫線。當(dāng)子葉展平，第一片真葉露心葉時進行分苗，分苗后要做好苗床的保溫、保濕工作，使苗床溫度不低于10℃，定植前7～10 d進行低溫?zé)捗纭?/p>

3 適時定植

當(dāng)苗高10 cm，3～4片真葉 （30 d左右苗齡）時定植，設(shè)施大棚約3月中旬，露地約4月下旬。定植株行距60 cm×50 cm。667 m2栽1 800株左右。

4 田間管理

定植后保持高溫高濕，促進緩苗，以不超過30℃為準(zhǔn)。緩苗后要促根控秧，嚴(yán)防植株徒長。當(dāng)?shù)?朵雌花開放后，根瓜開始膨大時，適當(dāng)提高室溫，白天保持22～25℃，夜間不低于13℃。在根瓜開始膨大時灌水，結(jié)合追肥，667 m2追施尿素8 kg；根瓜普遍采收后，第2條瓜正在膨大時，進行第2次追肥，每667 m2追施尿素8～10 kg，以后視采收次數(shù)，結(jié)合澆水進行追肥。春季雨水較多，注意雨后及時排水，以免積水。如干旱應(yīng)及時澆水，以促進根系生長，增強抗病能力。開始采瓜后，每7～10 d噴1次葉面肥，以補充養(yǎng)分，增加產(chǎn)量。

西葫蘆是蟲媒花，當(dāng)昆蟲少時，需要人工授粉，即在 9：00～10：00，將雄花摘下，在雌花的柱頭上抹一下，1朵雄花可授3～4朵雌花?；蛘哂?，4-D抹在花柱基部與花瓣基部之間，處理時在溶液中加入0.1%速克靈，可預(yù)防灰霉病。西葫蘆有時發(fā)生側(cè)枝，應(yīng)及時摘除，在摘側(cè)枝的同時要進行疏瓜，即將難以坐住或化掉的瓜及時摘除，以免留在植株上引起病害。

5 病蟲害防治

春季病蟲害相對較少，因此西葫蘆的產(chǎn)量相對較高。但到采收中后期，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，溫度上升，蚜蟲也隨之出現(xiàn)，用36%啶蟲脒水分散粒劑5 000～6 000倍液噴霧，噴藥時葉正反面都要噴均勻，同時白粉病也是西葫蘆栽培中的主要病害，可用40%杜邦福星（氟硅唑）乳油6 000～8 000倍液噴霧，每隔7～10 d噴1次。發(fā)現(xiàn)病株后及時拔除，并移出田外深埋或燒毀，以免傳染其他地塊。

6 采收上市

西葫蘆是以嫩瓜采收為主的瓜類蔬菜，一般定植35 d左右就可以開始采收，隔2～3 d采收1次，采收時單瓜質(zhì)量約250 g，因為采摘過晚會影響食用價值、口感及后期產(chǎn)量，所以一定要注意及時采摘，一般平均667 m2產(chǎn)量4 500 kg左右。