在上海，有一家名叫“9車間”的川菜館，餐廳采用70年代工廠的布置，讓食客們?cè)谶M(jìn)食美味的同時(shí)，親身感受車間文化。走進(jìn)“9車間”，首先看到的是門衛(wèi)室與傳達(dá)室，隨后是車間飯?zhí)谩？粗@些六七十年代的機(jī)器和滿墻的革命標(biāo)語(yǔ)，仿佛回到了30年前。第九車間餐廳用的骨盆是搪瓷的，杯子用的是大搪瓷缸子，盛菜盤子有用鼓鼓癟癟的飯盒。餐廳的服務(wù)員穿著白T恤、藍(lán)卡其褲奔走于機(jī)器與餐桌之間，人們熱火朝天地吃著飯，一旁立著一尊領(lǐng)袖雕像，墻上有標(biāo)語(yǔ)曰：自己動(dòng)手，豐衣足食。來(lái)到九車間一下子就恍若來(lái)到了上世紀(jì)五六十年代的工廠里，所以大可帶您的父輩來(lái)此家餐廳用餐，保證會(huì)讓他們引起很強(qiáng)的共鳴。從而一段段地跟您講述想當(dāng)初他們的光榮歲月和他們的人生感悟。

上海萬(wàn)壽齋

從50年代開始，這家主打小籠包的萬(wàn)壽齋就開在了上海灘的山陰路上。迄今為止，這條路上仍然僅此一家，別無(wú)分店。獨(dú)一無(wú)二的手藝隨著時(shí)光歲月的流轉(zhuǎn)慢慢積淀下來(lái)，成為新老上海人熟悉喜歡的好味道。小店和甜愛路幾乎平行，靠近吉祥路與四川北路，隱藏在綠蔭小徑、市井街道之中，增添了一絲親民氣息，正所謂“酒香不怕巷子深”，他家小籠包的粉絲非常多，除了招牌小籠包，這里的其他小吃諸如三鮮餛飩、麻醬面也很受歡迎，許多人慕名而來(lái)，排隊(duì)也是常有之事。想象一籠熱氣騰騰的小籠包擺在眼前，夾起輕咬一口，吸吮這鮮美的湯汁，這湯汁才是小籠包的精華。先用甜美的湯汁俘獲你的味蕾，齒頰留香，回味良久。

深圳德林砂鍋粥

粥，古已有之，喝粥不僅清熱解毒，而且解腥化膩，滋補(bǔ)身體?！爸唷焙腥梭w所需的各種氨基酸及維生素，經(jīng)常食用生津潤(rùn)喉，“養(yǎng)生”健體。德林砂鍋粥以典型的潮州粥打底，根據(jù)喜好添加海鮮、飛禽煮成一鍋。強(qiáng)烈推薦蝦蟹粥，用料鮮美，粥水香甜，再配上一碟涼菜，好不愜意。德林砂鍋粥源自潮州，上下已有三千年歷史。以其獨(dú)特的海鮮風(fēng)味打動(dòng)了不少顧客，是“粥”中的一大分支。德林食府精心制作各式的潮州粥，食客可以按各自的喜好下單，由生米加之十六種新鮮配菜及佐料烹制，食客只需稍等二十分鐘即可享用。

深圳舉人爺?shù)竟认恪栭T九式

所謂蠔門九式就是蠔的九種不同做法，以熬、炒、炸、煎、腌、灼、焗及避風(fēng)塘等手法烹飪之。蠔，就是牡蠣，別名蠣黃、海蠣子。關(guān)于蠔的美名，歐洲人稱之為 “海洋的牛奶”，古羅馬人把它譽(yù)為“海上美味—圣魚”，而在舉人爺?shù)竟认?，更是有個(gè)別致的名稱，叫做“蠔美人”。舉人爺始終堅(jiān)持，蠔是水性的美人，好水才能生長(zhǎng)好蠔。因此，舉人爺?shù)竟认愕南柧鶃?lái)自汕尾紅海灣，每日從汕尾原生態(tài)的海域紅海灣輸送而來(lái)，其灣地理環(huán)境特殊、水質(zhì)優(yōu)良、眾島環(huán)繞，所產(chǎn)美蠔肉質(zhì)鮮嫩，晶瑩潔白而無(wú)腥味，且略帶甜味。菜品從油浸生蠔、香煎金蠔到姜蔥焗蠔、清蒸生蠔、芥末炒蠔，讓愛蠔之客在舉人爺?shù)竟认愦罂於漕U。

探索一個(gè)全新的北領(lǐng)地

世界上最大的單體巖石烏魯魯，洋溢著熱帶風(fēng)情的海濱城市達(dá)爾文，繽紛久遠(yuǎn)的原住民文化，卡卡杜純凈原始又多變的自然風(fēng)光，在北領(lǐng)地廣袤的內(nèi)陸地區(qū)有數(shù)之不盡的誘惑。而探索這片土地的方式更是千變?nèi)f化、層出不窮?？梢哉f(shuō)，您什么時(shí)候來(lái)北領(lǐng)地，都會(huì)有不一樣的體驗(yàn)和感受。

在這個(gè)廣袤的卡卡杜國(guó)家公園里，您可以搭乘直升機(jī)領(lǐng)略地貌的變化，驚嘆于濕地上空密密麻麻的飛鳥；可以徒步在嶙峋的石頭河流間，感受水花飛濺的清涼；可以在千年的巖石下尋找古老的巖畫，解讀神秘悠久的原住民文化；也可以搭乘游船徜徉在靜謐的黃水河上，尋找鱷魚的蹤跡。而現(xiàn)在，全新推出的黃水河夜間游船“Algohgarrng體驗(yàn)”又讓游客有了在卡卡杜逗留更長(zhǎng)時(shí)間的理由。

Tips

卡卡杜，澳大利亞最大的國(guó)家公園，位于北領(lǐng)地的北部，距離達(dá)爾文市不遠(yuǎn)。公園以豐富多變的自然地貌、世界上最集中的原住民藝術(shù)遺址位列世界文化和自然遺產(chǎn)之列。

推薦：推出夜間游船行程的Gagudju Dreaming是卡卡杜最大的游船、行程、住宿和文化體驗(yàn)運(yùn)營(yíng)商，由當(dāng)?shù)氐脑∶襁\(yùn)營(yíng)。

夜間游船行程從2012年4月6日開始。除了游船，行程還包括一頓晚餐，當(dāng)?shù)仫L(fēng)味或者亞洲風(fēng)味，可以點(diǎn)三道菜，費(fèi)用包含在行程內(nèi)。

乘熱氣球看晨曦中的紅土中心

北領(lǐng)地廣袤的紅土中心因?yàn)樨S富的原住民文化、原始的沙漠自然風(fēng)貌和世界上最大的單體巖石烏魯魯，吸引著世界各地的游客。而最近推出的熱氣球之旅。將烏魯魯（艾爾斯巖）的壯觀、沙漠的寧?kù)o、日出的色彩變化結(jié)合在一起，為每一個(gè)來(lái)烏魯魯膜拜的游客添上一個(gè)全新的紅土中心記憶。 除了搭乘熱氣球飛上烏魯魯?shù)纳峡?，還有機(jī)會(huì)參觀傳統(tǒng)原住民主人擁有的土地，這些地方只對(duì)內(nèi)陸熱氣球公司的客人開放。您將看到一個(gè)沒有游客、沒有旅游車輛的原真澳洲。

Tips

熱氣球：每個(gè)熱氣球最多可以乘坐十到十六人，每天早上只飛一班。會(huì)有專車到Y(jié)alara的酒店接游客，大約在日出前一小時(shí)集合，具體時(shí)間在預(yù)訂時(shí)確認(rèn)。在開往起飛點(diǎn)的過程中，大概還可以在車上休息50分鐘。

著裝：叢林里塵土較大，不要穿白色衣服，建議帶一頂帽子。熱氣球里不比地面上冷，但是日出前可能溫度比較低，四月至十月間建議穿上薄夾克，冬天也許需要更保暖的衣服。全封閉的鞋子和長(zhǎng)褲是必備的，因?yàn)榭赡軙?huì)降落在有刺的植物旁邊。

網(wǎng)站：內(nèi)陸熱氣球公司 www.outbackballooning.com.au

烏魯魯叢林美食之旅

除了熱氣球之旅，還可以參加叢林美食之旅（Bush Tucker），品嘗澳洲中部的傳統(tǒng)叢林美食，用味蕾去體驗(yàn)紅土中心的原住民文化。叢林美食之旅從艾爾斯巖度假村出發(fā)，原住民主人會(huì)帶您穿越這片土地，了解當(dāng)?shù)厝嗽谘谉岬纳衬畾夂驐l件下如何以各種叢林動(dòng)植物為生。嘗嘗各種叢林美食，研磨當(dāng)?shù)氐姆N子，還有機(jī)會(huì)跟原住民主人聊聊他們?cè)诩t土沙漠里的生活。如果想充分利用在紅土中心的時(shí)間，可以再參加一個(gè)烏魯魯精華游。黎明時(shí)分，看著烏魯魯在黎明之下，從紅土中心的沙漠上漸漸跳脫出來(lái)，成為萬(wàn)眾矚目的焦點(diǎn)。向?qū)?huì)將您帶到觀賞日出和這塊單體巖石的最佳地點(diǎn)，并會(huì)為您講解毒蛇“利魯”和巨蟒“庫(kù)尼亞”的創(chuàng)世故事。早餐后，可以參觀Mutijulu水洞，然后在回度假村之前再駕車?yán)@烏魯魯環(huán)行一周。

Tips

簡(jiǎn)介：叢林美食之旅由SEIT Outback Australia最新推出，包括兩個(gè)小時(shí)的行程，品嘗各種叢林美食的機(jī)會(huì)，以及原住民主人招待的機(jī)會(huì)。

推薦：叢林美食之旅可以跟早晨的烏魯魯精華之旅組合起來(lái)。烏魯魯精華之旅每天從艾爾斯巖度假村的所有酒店出發(fā)，包括三小時(shí)的行程和內(nèi)陸野餐早餐。

網(wǎng)址： www.seitoutbackaustralia.com.au

@澳大利亞北領(lǐng)地旅游局 官方微博weibo.com/tourismnt