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舌頭大罷工

2012-04-29 00:44
小學(xué)科學(xué) 2012年8期
關(guān)鍵詞:里奧舌苔味蕾

糟糕!里奧這兩天吃什么東西都沒滋沒味。棒棒糖也不甜了,辣椒也不辣了,這是怎么回事?難道他的舌頭罷工了,或者他的舌頭已經(jīng)徹底報廢?

嘴巴里練瑜伽

里奧對著鏡子吐出舌頭,看了半天還是很納悶。這塊包裹著膜的肌肉看起來不是挺好的嗎?它依然是里奧全身最靈活的一塊肌肉?。∏魄瓶?,它還能卷來卷去,翻動自如,像瑜伽教練那樣完成許多高難度的動作呢!

再看看舌頭的邊緣既沒有出現(xiàn)微型火山口似的潰瘍,也沒有被滾燙的開水燙起泡。只是他的舌頭上覆蓋著一層厚厚的白膩膩的東西。里奧知道這叫舌苔,誰的舌頭上都有,它是由脫落的角化上皮、唾液、細(xì)菌、食物碎屑及滲出的細(xì)胞之類的東西組成的。

在里奧看來,他的舌頭看起來一切正常??墒撬€能正常的工作嗎?

舌頭是個多面手

舌頭的工作之一就是協(xié)助聲帶發(fā)音。里奧拿起一本《英語繞口令大全》念了一頁。不錯,每個單詞都念得很清楚。看來,他的舌頭至少還沒有丟掉它的看家本領(lǐng)!

等等,發(fā)音說話之類的事兒似乎是聲帶的職責(zé),關(guān)舌頭什么事兒?不知道吧。聲帶發(fā)出聲音之后,全靠舌頭做出各種動作來改變嘴巴里氣流的方向,從而發(fā)出不同的音調(diào)和字眼兒。不信的話,你咬住舌頭再說話,保準(zhǔn)你吐字含糊不清,沒人聽得懂!

里奧放下書,往嘴巴里丟了幾顆甜滋滋的奶油花生米。他的牙齒立刻就工作起來,切的切、嚼的嚼,忙得不亦樂乎。與此同時,他的舌頭也忙碌起來。

它先是把花生碎塊一次次送回到齒間讓牙齒持續(xù)咀嚼,末了,再把磨好的花生泥卷起來,送進食道。當(dāng)完了搬運工作,舌頭又忙著打掃衛(wèi)生,把藏在嘴巴個個角落里的花生泥通通卷出來,補送進食道里。舌頭執(zhí)行搬運和清掃任務(wù)的時候,非常干凈利落,可是里奧總覺得有什么地方不對勁兒!

舌頭上的四大幫派

不對勁兒的地方就是,里奧的舌頭沒有分辨出奶油花生的甜味兒。對啊,舌頭可不僅僅是個食品搬運工,它還要負(fù)責(zé)辨別食物的味道啊。

舌頭上負(fù)責(zé)分辨食物味道的其實是舌頭表面那些小得看不見的味蕾。當(dāng)嚼碎的食物汁液進入味蕾的小孔以后,味蕾就開始調(diào)動自己的味覺細(xì)胞分辨食物的味道,之后再通過傳入神經(jīng)把食物的味覺信息傳送給我們的大腦。

舌頭上的味蕾雖然多得數(shù)不清,不過它們分成了四大“幫派”,分別負(fù)責(zé)分辨酸、甜、苦、咸四種不同的味道。這“四大幫派”分別把守的地段也不一樣。比如“甜味兒幫”就駐扎在舌頭尖兒;“苦味兒幫”負(fù)責(zé)把守舌頭根兒;“酸味兒幫”有兩塊地盤,分別在舌頭后部的兩側(cè);舌頭前部的兩側(cè)歸“咸味兒幫”管!

不過世界上的味道可不止這四種吧,這么四種味蕾哪夠用???其實這就跟調(diào)色板一樣,光用紅、黃、藍(lán)三原色就能調(diào)出上千種色彩,這四種基本味覺相互配合,當(dāng)然就能分辨出幾千種不同的味道啦。

味蕾也挑食

世界上的味道雖然多得數(shù)不清,不過就算吃同一種味道的棒棒糖,每個人感覺到的味道強度都是不同的。這是因為每個人舌頭上的味蕾敏感度都不一樣。

不過舌頭也不是個認(rèn)死理的家伙,它會隨著環(huán)境的改變來調(diào)整自己。所以,我們有時候會不愛吃這不愛吃那。但過一段時間,味蕾不斷調(diào)整自己的適應(yīng)能力,原本討厭的食物也有可能會變成美味呢。

都是舌苔惹的禍

味蕾不光會自我調(diào)整,它還會罷工呢!如果我們的身體里缺鋅的話,它就會喪失工作能力,導(dǎo)致我們吃什么都沒味兒。還有一種情況就是味蕾被厚厚的舌苔堵住的時候,它也會罷工。

這么說,里奧失去味覺的原因,不是因為缺鋅就是因為舌苔太厚對吧!雖然里奧有沒有缺鋅還需要去醫(yī)院化驗一下微量元素才能知道。不過現(xiàn)在我們至少可以肯定他又白又厚的舌苔肯定也是導(dǎo)致他失去味覺的原因。

雖然舌苔讓里奧失去味覺是它的不對,不過也沒必要痛恨舌苔。因為舌頭上有舌苔是天經(jīng)地義的事兒。只不過我們平時吃飯喝水什么的會沖掉一部分構(gòu)成舌苔的東西。比如,食物殘渣、細(xì)菌等等。這樣我們的舌苔就不會厚到堵塞味蕾的地步??墒且坏┪覀兩囝^運動減少、或者消化不良的時候,嘴巴里的細(xì)菌就會變多,舌苔也就變得越來越厚,結(jié)果把味蕾給堵住,導(dǎo)致我們失去了味覺。

終于找到了罪魁禍?zhǔn)?,里奧心里輕松了不少。他趕快用軟毛牙刷輕輕刷了刷舌頭表面,果然厚厚的舌苔很快就被蹭掉了。塞塊兒糖進嘴巴里,喲吼,有甜味!里奧的味覺又回來嘍!

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